|
テーマ:旬・シュン・しゅん♪(3071)
カテゴリ:料理
今日からゴールデンウィークや~~~!!!
と、普通なら釣りに行けるって大喜びするとこなんやけど どうも今年のGWは 天気は兎も角、海が荒れ模様で・・・(>_<) 2018年05月01日の日記 相変わらず鰤が好調やて~! てことで、わても鰤爆釣狙って・・・ 2018年05月02日の日記 才才-!!w(゜o゜*)w!3日は晴れに変わってる! と、思ったら・・・最悪BBQか? まあ、そうは言っても 連休中に、来週の代掻きと 田植え準備を済ませてしまわんとあかんし 筍の収穫にも行かんとあかんし GW中に済ませておかんとあかん事が沢山あるので 海が凪ぎの日が有る事を信じて 手当たり次第に、用事を済ませとくぞ~~~!!! てことで・・・ まずは子供達と、おかんに助っ人頼んで筍を収穫!!! ていうか、元々、週末しか収穫出来ないから 収穫終盤になってくると どうしても筍擬きが多くなってくるねんけど 今年は、何時もより筍擬きが多い気がするど~~~!!! まっ、わてはどちらかというと、柔らかい筍よりも 竹擬きの筍の ゴリゴリ食感が好きなので、ええねんけどねwww ちなみに、今日収穫した筍はこんな感じ~! またあちこち友人知人に配りまくるのが大変や~! www そんなこの日のお昼ご飯は・・・ 竹擬きの筍のゴリゴリ食感的歯ごたえを味わえるよう 縦目に短冊切りした筍をたっぷり入れて しゃきしゃきもやしをメイン具材に 関西の家庭では定番のオタフクソースを使って オタフクソース/焼そばソース 500g ソース焼きそば作ったど~~~!!! また旨いんだな~~~!!!これが!!! おかげで子供達が争って食べまくり わてはちょこっとだけ味見程度しか お口に入りませんでしたわ~~~!!!(>_<) てことで・・・ 我が家のソース焼きそばレシピはこちら ↓ 超節約?昔ながらの屋台風もちもちソース焼きそば! ■レシピに一言 業務スーパーで買ってきた、もちもちの中華そば麺¥19円2玉と、もやし¥28円1袋、豚肉切り落とし100g\118円!1人前¥100円以下で旨くて財布に優しい! そして我が家の美味しい筍ご飯レシピはこちら ↓ しっかり味が好みの方に!味付け具材で筍御飯! ■レシピに一言 筍シーズンになると、我が家の食卓は筍だらけになるんですが、大好きな筍の炊き込みご飯! 普通に作ると筍に味が付きにくいので、少し手間暇かけて美味しくアレンジ! それからわての灰汁抜き方法はこちら ↓ 米ぬかが無くても大丈夫!筍の灰汁抜き! ■レシピに一言 稲作農家でもある我が家の場合、お米の精米機も所有しているので灰汁抜きや漬物の糠床に使う米糠には不自由しませんが、筍の灰汁抜きは糠が無くても出来るのでご安心を~w ちなみにわての楽天レシピのページには 我が家の出汁を効かせた 「京風あっさり系筍ご飯」のレシピも掲載してますよ! ↓ ☆和!洋?中!ビールにも御飯にも合う~w 私の美味しい筍料理レシピはこちら!☆ にほんブログ村 【送料無料】生焼きそば ( ソース付 ) 5食 送料無料 福袋 / 焼きそば ヤキソバ 生やきそば 焼きそばソース メール便 1000円ぽっきり 1000円ポッキリ ポッキリ ぽっきり お値段ただ今半額! 価格:500円(税込、送料無料)(2018/6/11時点 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Jun 12, 2018 07:00:34 AM
コメント(0) | コメントを書く
[料理] カテゴリの最新記事
|
|