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Sep 9, 2018
テーマ：オトコの手料理(3267)
カテゴリ：料理
昨日のおかあしゃんに
食材専用冷凍庫にストックしてある ローストビーフ用の肉を片付けたいから 「明日の晩御飯用にローストビーフ作って～～～！！！」 と、頼まれたもんやから 朝からお肉にスパイスすり込み ローストビーフの仕込み！！！  スパイスをすり込んだら氷冷室で夕方まで寝かすんやけど その間、ドリップが出て、お肉が臭くなるとあかんし 余分な水分吸い取って、旨みを濃縮させる為 オカモト 浸透圧脱水シート ピチット レギュラーで  お肉を包んでチルト室へ～～～！！！  ていうか、おかあしゃん これ位の事、自分でやったらええのに やり方が分からんと言いやがるんやし・・・ ほんま相変わらず、気が無いからあきまへん。。。 そして、それを済ませた後は 次回釣行に備えて、お昼前まで釣り道具のメンテ？ 2018年9月9日の釣り道具メンテ日記 次回の釣行に備えてタイラバ用リールの糸巻替！ そしてお昼は もやしと蒸し麺使って、超安上がりな節約料理！ もやしの屋台風焼きそば作ったど～～～！！！  ☆これ ↑ で、2玉分です。。。 ていうか、御昼御飯まで作らされてるわてｗｗｗ そして夕方・・・ 寝かせておいたローストビーフ用のお肉の表面に フライパンでしっかり焼き色を付けたら レンジで3分程チンしてから、アルミホイルで包み  更に、それを新聞に包んだら15分ほど放置！！！  あとは、新聞からアルミホイルに包んだお肉を取り出し 余熱をとってお肉を落ち着かせたら完成や～～～！！！  O(≧∇≦)O イエイ！！ ていうか、わてが切り分けて盛り付けるつもりやったのに お肉の余熱が取れるまで、ごそごそ用事を済ませてる間に おかあしゃんが盛り付けちゃって Σ(￣Д￣lll) ｶﾞﾋﾞｰﾝ こんなんなってしまいました～～～！！！ ↓  地味過ぎるｗｗｗ ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ ちなみに・・・ わてのローストビーフと、屋台風焼きそばのレシピはこちら ↓ 焼き色付けたらレンジで3分！簡単！ローストビーフ！  ■レシピに一言 ローストビーフって、思ってるより意外とお家で美味しく安く簡単に作れるんだぞ! ・・・と、いうことで安いお肉を使って、基本を守りつつ、シンプルレシピで作ったど～！ 超節約？昔ながらの屋台風もちもちソース焼きそば！  ■レシピに一言 業務スーパーで買ってきた、もちもちの中華そば麺￥19円2玉と、もやし￥28円1袋、豚肉切り落とし100g\118円！1人前￥100円以下で旨くて財布に優しい！ そしてローストビーフのソースですが こちら ↓ の怪味ソースも簡単に作れて結構お薦めですよ！ どんな料理にでも合う！めちゃ旨！怪味ソース？！  ■レシピに一言 怪味ソースのアレンジ版! お肉に野菜サラダ、どんな料理にも合うめちゃ旨万能ソース(タレ)です！ このタレとマヨネーズを混ぜたり、自由にアレンジOK! また、麻婆系の餡かけ焼きそば ↓ も、お薦めやで～！ 簡単！節約レシピ！もやしの麻婆餡かけそば！  ■レシピに一言 財布に優しいもやしで麻婆餡を作って麺や御飯にかければ、食欲増進！旨いんやで～！(^o^) ちなみに麻婆の麻は山椒(正確には花椒)の意味ですが、山椒はお好みで！  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Oct 17, 2018 12:33:00 PM
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