前菜のチーズと干物の燻製完成~!
昨日は結局途中で放置して寝たけどとりあえず朝起きて確認するとなんとか前菜出来てたぞ! んっ、チーズが1個足らんて?昨日の夜中色付き薄いけど、一応味見してもうた~!やっぱり思った通り味薄かったz wwwてことで・・・続きのハムとベーコンを燻煙セロファンに包んでスモークチキンなど燻製作りを楽しもう!スモーク用セロファン紙・50枚入り【合計50枚までメー...価格:1,388円(税込、送料別) 一応熱乾燥・・・しはじめたけどどうにも時間が足らん気がするので1時間ほど前から35度で燻煙中~!時々中身を確認するけどやっぱ冷燻は、なかなか色がつかんし・・・。ほんまに殺菌までは無理かも~~~!***************************************************ちなみに・・・わしの使ってる燻製作りに便利なお勧めアイテム浸透圧脱水シート「ピチット」 ↓生臭さを取り、うまみを濃縮【業務用】浸透圧脱水シート・脱水シートオカモト ピチットロール...価格:1,748円(税込、送料別)ちなみに友人曰く、「ピチット」・・・燻製に使うなら超高吸収タイプのほうが良いらしい。業務用 ピチット スーパー 超高吸収タイプ 浸透圧脱水シート 18枚業務用 ピチット スーパー 超...価格:2,255円(税込、送料別)てかわしもそう思うわ~。(^_^);*******************************************それからおうちでもアウトドアでも使えるお勧め燻煙器2段式本体なので、食材により肉類・魚類と付け替える事が可能!燻製器「スモーカー(大)」 F-...価格:3,888円(税込、送料別)鮭が丸ごと燻製できる大きさとし、温度計を標準装備!【smtb-TK】【レビューを書いて送料無料!...価格:29,700円(税込、送料込)CAPTAIN STAG キャプテンスタッグ フェルト スモーカーセット(円筒型) M-654…価格:2,138円(税込、送料別)それから・・・ わしのお勧めのアウトドアグッズのお店!「アウトドア天国 楽天市場店」スモークウッドや、温度計、寝袋等は、ここから購入~!ターフやテント、テーブルは・・・「Unidy ホームセンター ゆにでのこづち」「マックスシェアー maxshare」そして椅子は・・・「くらしのeショップ」