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October 11, 2010
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ホームベーカリーを使ってのパン作り3回目。
今回は水の代わりに卵1個+牛乳で作ってみました。 焼き上がりは保温せずにすぐに取り出しました。 ･･･が、前2回と比べて膨らみが足りません。 卵と牛乳を冷たいまま入れたのが敗因でしょうか。 焼き上がり後もすぐに取り出したのに結構しっかり焼き目がついていました。 食感はちょっとずっしりした感じ。 2回目に作った時の方が白い部分のふわふわ度は高かったです。 次は焼き上がり5～10分前に取り出してみるか。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
October 11, 2010 11:42:53 AM
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