ベイビー＊ミラノ　ヴィンタージュ２００５

公園から帰って来たら、もうお昼。お昼は、フォッカッチャ（厚手のピザのような物）を焼くことにしました。夫がランチ用にとビールを用意していました。「夕食でワインを飲む事になっているのに、お昼にも飲むの？」と思いましたが、今日は、イタリア人にとっては、お祭りの様な日だったという事を思い出し、まあ、いいでしょう。

近頃は、「ソムリエのくせに（私達夫婦は二人とも、イタリアソムリエ協会認定ソムリエです。でも、自動車の運転に例えて言えば、プロドライバーの夫に対して、子育てで忙しい私は、サンデードライバーのような物です。）ビールなの？」と言われてしまいそうな程、ビールを飲んでいますが、そもそも、ビールの世界がとても広いという事を知ったのは、ソムリエ認定試験用のコースの授業でだったのです。色々なタイプのビールを飲んでみて、それまでのビールに対する先入観はガラッと変わりました。

さて、夫が用意していたビールは、ベルギーのフランボワーズ　ボーン（ランビック）とイタリアのヴァイヤン　バラデン（シーズン）というビール。他にロシュフォール８も用意していたのですが、今回は開けませんでした。




フランボワーズ　ボーン。２００３年の年号入りです。自然に発酵させて、フランボワーズを加えた後、再発酵させます。フランボワーズの香りとアルコールも３％と低いので、アペリティフにむいています。





ヴァイヤン　バラデン。ビンの中で発酵させて作ります。
ハニーの香りに、フルーツや花の香りがエレガントです。