ベイビー＊ミラノ　ヴィンタージュ２００５

クリスマス、お正月が過ぎたと思ったら、今度は、カーニバルが近づいて来ました。イタリアでは、カーニバルのシーズンに食べるお菓子があります。

お菓子は、２種類あって、ひとつは、トルテッリといって、ドーナツ生地をお団子状に揚げたもので、クリームの入った物と入らない物があります。

もうひとつは、キアッケレといい、ドーナツ生地を薄く延ばして、長方形に切って揚げたおのです。

近所のパン屋さんで、トルテッリを売っているのを見て、「ああ、もうカーニバルが近いんだ。」と実感しました。ここでは、クリーム無し、生クリーム入り、カスタードクリーム入りが、売っていました。

連日、お菓子ばかり食べていますが、「カーニバルのお菓子をブログに載せる」という大義名分で、生クリーム入りとカスタードクリーム入りを購入しました。





トルテッリ。

左側が、カスタードクリーム入りで、
右側が、生クリーム入り。
カスタードクリームの方は、
丸になっていなくて変な形のものばかり。
グラニュー糖が掛かっています。
生クリーム入りの方には、粉砂糖が。



ここには、なかったのですが、私が以前住んでいた所の近くにあったお菓子屋さんでは、カスタードと生クリームを混ぜたクリームを入れたトルテッリを売っていました。とても美味しいのに、このクリームを入れているお店が滅多に無いのが残念です。