ベイビー＊ミラノ　ヴィンタージュ２００５

もう既に、多くの方々が書いていらっしゃる様に、日曜日は、パスクワ（復活祭）でした。土曜日に、ちょっと書いた様に、キリスト教の信者にとっては、とても大切なお祝いです。

パスクワというと、卵型をしたチョコレートを贈る習慣があります。卵と言うのは、復活のシンボルなので、パスクワには、ゆで卵を食べる習慣もあります。

この卵型のチョコレートは、初めて見ると、とても大きくてビックリしますが、中は、空洞になっていて、プラスチックのカプセルに入ったプレゼントが入っています。これは、パスクワが近づくと、スーパーなどでも売り出します。





大きな卵型のチョコレート。

夫が、息子に買ってきて、
当日まで、隠しておきました。
中に入っているものは、
割ってみるまで、分からないのです。




包みの中のチョコレート。

プレゼントは、モノポリーのようなゲームでした。
あんまり子供向けではありませんでしたが、
これは、きっと、夫が、味重視で、リンツ社の物を選んだせい。
子供向けメーカーの物には、
子供の喜びそうなおもちゃが入っています。



お菓子屋さんにプレゼントを持って行って、チョコレートの中に入れて貰う事も出来ますが、ここまでする場合は、贈り物も、貴金属類のアクセサリーの様に高価な物の場合が多い様です。

他に、鶉の卵位の大きさのチョコレートも売り出しますが、こちらは中は空洞ではなくて、普通のチョコレートです。

さて、パスクワというと、ラムを食べると相場は決まっています。やはり、子羊も、春に沢山生まれるところから、復活のシンボルとされているのだそう。





ラムのロースト。

ラムの回りに、パンチェッタ（ベーコンの様なもの）を巻き、
ローズマリーを添えて、
ローストしただけのシンプルなもの。




ラムのローストを切ったところ。

ラムは、完全に火を通さずに、
中心がピンク色のままにする事がポイント。