頭の上は いつも青空

だし汁後は骨に付いてるお肉がカルシウム豊富で美味しいので、お酒の「おつまみ」になりますので、

鳥ガラ２羽分、用意します。

上に浮いたアクは、ムカッっと匂いがしますので、アクを掬って取り除いてください。

鳥ガラスープは薄味が良いと思います。

火力は弱めに長時間煮込んでください。

アク抜きは完璧にしてくださいね。

おしょうゆは濃い味がよろしいかと・・・・

醤油味を調えて完成です。

さっちゃんも肉付骨をしゃぶしゃぶするでしゅよ～