ぼんやりひつじのひとりごと

今日は朝からウェットマーケットに行きました。
朝のマーケットは活気があります。
夫が鍋を食べたいと言うので、鍋に出来そうな魚を物色。
魚屋さんで、生きのよさそうな鯛の仲間の赤い魚をみつけました。
タイにいたときも良く見かけたので「これなら！」と思い、即購入。
家に帰って調べたらフエダイの仲間のセンネンダイという鯛でした。
さてさて、鍋の味は…。
「おいしかった！」(笑）
この鯛、実が柔らかくてクセがないので、和食の煮魚にしても美味しそう。
具も工夫してちょっとローカル色の濃い鍋で、楽しい夕食でした。
市場に行くといろんな食材に出会えて嬉しいです。
また行こうっと。

もうちょっと詳しくこのディープな！？鍋のことが知りたい方は↓
http://bonyarihitsuji.jugem.cc/
に遊びに来てください。