ぼんやりひつじのひとりごと

恵比寿の豪門茶房にて。
シンガポール時代のお茶仲間の先輩と3人で、ゆったりまったり茶談義に花が咲きました。
私にとってはミニ講義を聴かせてもらった部分もあり、とても楽しく、感謝です。
友達の店長Jちゃんがすすめてくれた、凍頂烏龍の冬茶は焙煎がきいていて、シンガポールで飲んだ味に近かったので、ちょっと懐かしくてさらに話がはずみました。



今日飲んだ、龍井（右）と、凍頂烏龍の冬茶（左）の茶葉です。



凍頂烏龍の水色。焙煎していないものより茶色っぽいです。少し香ばしくて甘さも感じます。