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2017.02.16
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カテゴリ:果物 野菜



最低でも
週に1度は保育園帰りに寄って
夕飯食べて お風呂に入っていく孫娘

一昨日来た際の事

その1週間前まで
『いっちょ、いっちょ』と可愛らしく言っていたのですが
『同じだね~~』と言うようになっておりましたびっくり


段々2語文から3語文になってきて
どんどん言葉が増えてきて
成長は嬉しいのですが。。。

赤ちゃん言葉が少なくなるのがばぁばとしてはちょっと寂しい
なんて勝手なことを思っております大笑い

孫の成長を身近で見られるのは
幸せなことなんだなぁとつくづく思う今日この頃ですぽっ


一昨日
そういえばこんな珍しい野菜を購入しました




アピオス マメ科の植物
イモでありながら、ジャガイモと比較して、鉄分は4倍、繊維は5倍、タンパク質は3倍、カルシウムは30倍。エネルギーはサツマイモの1.6倍、ジャガイモの2.6倍。ビタミンCやイモ類に含まれていないとされるビタミンEも含まれているなど栄養価が高く、まさに驚異的な成分を秘めた食物、それがアピオスです。
(JAゆうき青森 | 特産物のご紹介 | アピオス〜青森県七戸町)


はじめて食すお野菜です




皮付きのまま
洗って食べやすい大きさに切ります

フライパンに油を引いて
このアピオス・しいたけを炒め
お酒を加えて4-5分蒸し煮
柔らかくなったらめんつゆを回しかけ
彩にゆでたほうれん草を加えました




栗?さつまいも?
ほくほくしてますよ
皮ごとなので 少し土の香りもするような・・・


新しいお野菜があれこれ出ますが
これ知ってました?


因みに娘は知っているそうです
アピオス入りの惣菜が
都会の(笑)デパ地下にはあるようですよウィンク




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最終更新日  2017.02.16 07:25:12
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