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2021.12.13
カテゴリ：読んだ本 気になる本
駅向こうにある公民館には 図書館の分室があります 本の数は少ないのですが 掃除が行き届いていて、居心地のいい場所になっています 先日散歩帰りによって 数冊借りてきました  宇江佐真理さんの『髪結い伊三次捕物余話」 佐伯先生のご本よろしく軽～～く読める時代小説 1996年から始まって2016年16巻の完結まで刊行されています このシリーズはかなり前に途中まで読んだのですが たまたま見つけたので続きを読み始めたら面白くて 一昨日夜からはまっています 残り1冊も途中まで読んでいるので 次を借りに行ってこなくっちゃ！ こういう肩の凝らない江戸市井の小説は好きです *********** 昨日は豚レバーの竜田揚げ  ↓こちら ブルーボリジさんのレシピです 醤油麹ってスゴイ！クセ無し豚レバーの竜田揚げ  料理名：レバーの竜田揚げ 作者： ブルーボリジ ■材料（4～5人分） 豚レバー / 300ｇ ☆醤油麹 / 大さじ1半～2 ☆粗挽き黒コショウ / 少々 ☆おろしニンニク / 1かけ分～ ●片栗粉 / 大さじ3～ ●米粉(なければ片栗粉のみ可) / 大さじ2 揚げ油 / 適宜 レモン(あれば) / 少々 ■レシピを考えた人のコメント 今更ながら醤油麹のパワーに驚いてます！豚レバーが鯨の竜田揚げとまでは言いませんがレバーらしくなくクセが無く頂けました。 前から気になっていたのですが ようやく作れました 本当にくせがなくって、とっても美味しかったです＾＾  昨日は夫も休日で 一日寝ころんで録画鑑賞をしていたので あっさり目の夕飯です  お弁当は卵丼 豚レバーのから揚げも入れてほしいというので 多めに作っておきました 風が強いけれど 青空が広がっています♪ ３ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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