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maria-@ Re:11/1(金) 山形風のいものこ汁を作りました(11/01) New! こんばんは。 山形の芋煮とは違うのかな?…
さとママ3645@ Re[1]:11/1(金) 山形風のいものこ汁を作りました(11/01) New! masatosdjさんへ こんばんは! あらまあ…
さとママ3645@ Re[1]:11/1(金) 山形風のいものこ汁を作りました(11/01) New! ちゃおりん804さんへ こんばんは☆ なんか…
masatosdj@ Re:11/1(金) 山形風のいものこ汁を作りました(11/01) New! こんばんは。 キノコ入れば完璧ですね。 …

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2024.10.08
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カテゴリ:料理
一日中、雨です
今日はずーっと家の中
こういう日には無理して出かけないことにしています

何かと便利なめんつゆ
あれっ、買い置きがない。。。

じゃぁ、と作りました(笑)






お酒とみりんと醤油
昆布と鰹節
全部お鍋に入れて、5分弱火で煮出しました




粗熱が取れたので
絞りました
熱湯消毒した容器に入れておけば、2-3週間は大丈夫そうです

で、絞り終えたかつお節と昆布
佃煮にするのも面倒だったので
お昼に炊き込みご飯にしちゃいました



しいたけのスライスと
できためんつゆを足して炊き込みました



かつお節のうまみはかなり抜けていますが
再利用なのに美味しくできましたよ




昨日の夕飯




小鰺が安かったので
唐揚げにしました
丸ごと食べて、カルシューム補給です



たけのこの代わりにじゃがいもを使ったチンジャオロース
ご飯もお酒も進む味です




大根と大葉のサラダ
韓国のりをトッピングした冷奴
人参と大根の皮の味噌漬け 残っていた小松菜のナムル


こうして作った料理を並べると
かなり頑張って節約していると思いません?(笑)

買い物に出かけたら
その日の特売品を見つけて購入するようにしています
値上げに対抗するには
こうした自衛策しかないですね








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最終更新日  2024.10.08 17:11:54
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