最近カレーはレトルトですませちゃってて
自分で作ることは無くなったんだけど
（つい多く作りすぎて連日カレーに文句言われるから💦）
まあ私も白飯食べなくなったので お祭りの日にしか食べられないから
あまりカレーの出番がないし
でも一昨日はレッドカレーペーストの期限が来ちゃってて
たしかレッドカレー炒めとかタイ料理にあるよね？
ココナッツミルクの缶詰もあるし～
って色々考えてたんだけど
結局レッドカレーそのままになった(笑)
作りすぎ～(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
でもあのペーストのレシピだとこのぐらいの量になっちゃうんだもん！
鶏肉1枚と玉ねぎパプリカ、ナス、マッシュルーム、バジル
味見したらめっちゃ辛い！ヒイィィィ！！！！(゜ロ゜ノ)ノ
パイナポー入れた(笑)
でもまだ辛いけど
旦那も辛いって言ってた～
でも食べてたけど（辛いの平気だから）
お昼にこれも作ったの
タイ風の豚の生姜焼きみたいな～ｗ
本当は豚しゃぶサラダにするつもりだったんだけど
冷凍しておいた豚の薄切り解凍したら そんなに薄切りじゃなかったのよ
これはしゃぶしゃぶじゃないなと
んで冷凍庫探って～ お野菜各種それにニラも冷凍しておいたので（カットしただけのやつ）
一緒に炒めてみた
タイ風の醤油とオイスターソース みりんと生姜とにんにくで味付け～
鷹の爪も入れたのでピリ辛
旦那にはこれ（の残り物）とカレーと両方出したの
それでも生姜焼き残っちゃったので～
昨日残り物をまとめて食べようってことで作った
タイ風生姜焼きの残り物入れた
オムレツを作る
それにレッドカレーの残りをかけて～
出来上がり
タイ風オムレツのレッドカレー掛け(笑)
たまご2つ使ったのでマイルドになった～♪
ご飯なくてもイケます👍
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