好きなものはごく狭い範囲

飽きもせずクアトロフォルマッジ🍕を作って食べる我が家

チーズだけなのに本当に美味しい！

残った１ピースの写真、一応撮ってみた(笑)


次作るときはちゃんと過程も撮らなくちゃね





今回の主な材料はこちら


はるゆたかブレンド
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はるゆたかブレンド (強力粉) 2.5kg【北海道産小麦粉 ハルユタカ小麦 江別製粉】【強力粉 小麦粉 国産 1CW 好きの方にも パン】【春豊 ホームベーカリー 食パン レシピ におすすめ パン材料】​

全粒粉を少し混ぜてみた。
今回使ったのは「全粒粉キタノカオリ」なんだけど現在品切れ中で掲載不能なので、
代わりに、より好みの味だった「全粒粉はるきらり」のほうを宣伝♪
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石臼挽き 全粒粉 はるきらり (細挽き) (強力粉 全粒粉) 1kg【小麦粉 北海道産】​




チーズはこちら（6種類 　クアトロじゃないww）

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【のびるチーズ】【ハットグ・チーズドック】【チーズダッカルビ】【業務用】【モッツァレラ100％】【大容量】のデンマーク モザレラ シュレッド(Mozzarella shred Cheese) 1kg(1000g)​

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【24ヵ月熟成】【イタリア産】【ハード】【DOP】パルメジャ−ノ・レジャ−ノ(Parmigiano Reggiano) 200gカット(200g以上お届け)​

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【ウォッシュ】【DOP】イタリア タレッジョ チーズ(Taleggio Cheese) 250gカット(250g以上お届け)​

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★楽天スーパーセール★花畑牧場 ラクレット チーズ ハーフタイプ不定貫（約2.3kg〜約2.7kg） 【冷蔵配送】​

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★楽天スーパーセール★花畑牧場 メダルモッツァレラ チーズ 1kg【冷凍配送】​

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【チーズ】1000年の歴史を持ち世界三大ブルーチーズの1つに君臨するチーズ ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOP 業務用 500g　1kgあたり3,482円(税別)で再計算　チーズ ブルーチーズ​




安売りの時に買ったから現在商品ページが削除されていて
同じものそのものズバリを載せられなかったけど
だいたいこんな感じです。

激ウマだけど、ちょっとチーズ多すぎて油っこいししょっぱかった💦
昨日はもっとしょっぱかったので
今日は昨日よりチーズ少なくしたんだけど
それでもしょっぱかった
チーズはもっともっとケチってトッピングしたほうがいいみたい。

ほんと、チーズだけなのに
味わい深くて驚く。
チーズ開発した昔の人って天才！（毎度語彙が貧弱ww）



家でこんなふうに豪勢にチーズたっぷりなものを食べてると
外食したときにチーズの量が少なすぎて美味しくなくて困るかも…
って夫がボソッと言ってました。
たしかに。笑



計算したことないけど、
このピザ、原価いくらぐらいなんだろう…？








青かびのチーズって、若い時は苦手でした。
きょうだいがよく好んでパンとかクラッカー？につけたり
ワインのつまみに生で食べていて
家に遊びに行くと私にも高頻度で出されましたが苦手でした。。。

でも、30代になってから食べたチーズクリームパスタが激ウマで
美瑛（びえい）か上富良野（かみふらの）か忘れたけど
その辺りにあるレストランだったんだけど、ホント美味しかったの。
そのパスタには青かびのチーズが使われているのが見て分かって
そこから青かびのチーズの印象が変わりました。

デパ地下で青かびのチーズやら何やらを買って
自分でもチーズクリームパスタを作るようになりました。

青かびのチーズやクサい系チーズの料理が夫も大好物なので
昨日も今日も、美味しいって幸せそうな顔して食べてました。
好みが合っててよかった♪


こんなのもろ「カビ」じゃん！って拒否反応とか
ニオイの強い食材は嫌い！という方とは
やっぱり棲み分けるのがイイですよね～。
そういうのが嫌いな人は嫌いな人どうし。
ブルーチーズ好きな人は好きな人どうしで。
そうすればみんなが幸せで世界は平和