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2020.12.04
カテゴリ：日記
アップルパイの中身を「サンふじ」でも作って、「ひめかみ」とハーフ＆ハーフでアップルパイを焼いてみた。
今度は表面に卵液を塗って、焼き上がりにブランデーとサンふじの煮汁で溶いた杏ジャムも塗ったよ(^^♪ 焼き上がり。サンふじを入れたほうにはナイフで切れ込みを入れてから焼いたの。 ちなみに前回卵液を塗らずに焼いたらなかなか焼き色がつかなくて美味しそうに見えなかった。  で、熱いうちに杏ジャムを塗った。やっぱりアップルパイらしい艶が出るね♪  でもやっぱり甘くなっちゃった💦 塗らないほうが好みなのかも… 次回は卵液のみにしてジャムは塗らないで作ってみよう。 さて、「ひめかみ」と「サンふじ」を食べ比べてどうだったのか。 まず、りんごのプリザーブを作ってる時点で顕著な違いがありました。 サンふじのほうは水分がいっぱい出ました。 お味は、言葉にするのが難しいけど、 ひめかみはお上品で整った深い味。 サンふじはフレッシュでストレート。 そんな印象です。 個体差もあるだろうし、りんごの加熱具合や砂糖やレモンの量でも味わいが変わってくるとは思うんだけど、今回の場合は私も夫もやっぱり「ひめかみ」のほうが好みだねとなりました。 まだ今回作ったサンふじのプリザーブが残っていて冷凍するつもりではいるけど、今後もアップルパイが続きます… すごいカロリー  そしてまた来年「ひめかみ」が出回ったらまた作って比べてみるつもりです。ホントにひめかみが美味しいのか検証検証。 アップルパイのように酸味のあるスイーツには、紅茶よね    全品ポイント10倍!! 最大2,500円クーポン ロイヤルダージリンティー Royal Darjeeling Tea リーフティー40g 紅茶［詰め替え用アルミ袋入］ 楽天スーパーSALE  全品ポイント10倍!! 最大2,500円クーポン 【澤井珈琲】ロイヤル・アッサム Royal Assam リーフティー40g 紅茶 ［詰め替え用アルミ袋入］ 楽天スーパーSALE  ビンゴ 景品【紅茶に浸かる世界の有名人ティーバッグ (ドイツ)】忘年会 ビンゴ景品 オンライン飲み会 リモート飲み会 抽選会 キャンペーン 販促 コンペ ゴルフコンペ賞品 企業イベント 法人イベント お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.12.04 12:39:54
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