好きなものはごく狭い範囲

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令和2年産 新潟県産 新之助(5kg)​




楽天24でこれ買ってみたんだけど
美味しくないんだよね…


『新之助』って粒がとても大きいと聞いていたけど、
ゆめぴりかと同じ大きさだったし、
静電気でカップにくっついてくる砕けたお米のかけらが多いんだよね…。。。
これ、中身は別の品種なんじゃないの？
怪しいな…。

ちなみに精米日は 21.01.05 となっているし、令和2年産 となっている。
注文後の精米です。袋にはそう記されている。
でも中身は本当にそうなのか疑問。古米なんじゃないのかという疑念が…

百歩譲って本当に新之助だったとしても、
基準に満たないものを詰めてるとか？

なんか、そう思ってしまうほど、お値段の割にずいぶんと食味の悪いお米です。
どうしてもこれがあの新之助だとは思えない。
甘みもないし香りもよくないし、味がなくて食感ももさもさしてる感じなの。
ツヤっとかプリッとかとは真逆の感じです。

新之助ファンの方はそういう食味がお好みでこのお米を選んでいるの？まさか…。


次はちゃんとしたお米屋さんからちゃんとした新之助を買いたい。








新之助というお米は
数年前に先輩が絶賛していてそこで初めて名前と特徴を知りました。
その後お気に入り様のレビューでも見かけて
人気なんだなぁと思っていました。

ようやくお試しする機会に恵まれましたが
期待値が高かっただけに
このお味はとてもショックで
クーポン利用でお安く買えたとはいえ
けっこうなお値段のお米です。
騙された感がぬぐえません。




食品はなんでもそうですが
同じ品種でも生産者によって味も品質もずいぶん違うものなので
品質の低い農家さんから安く買い叩いて、そして正規の値段でしれっと販売する悪質な業者がいたとしてもおかしくないですよね。

たとえば、何年か前にレビューに書いて消しちゃったことがありますが
牛乳なんかがそうです。
牛乳は、酪農家が飼育している乳牛から朝と夕方の1日2回搾乳して専用の冷蔵タンクで冷やしておいて、乳業メーカーが専用のタンクローリーで回収にくるのを待ちます。
乳業メーカーは牛乳回収時、毎回各酪農家の牛乳の乳質をチェックし、AからEランクまで格付けします。AからEまで単価が異なります。Aがもっとも高く買い取ってもらえる最高品質の牛乳ということになります。

高品質の牛乳を沢山搾ることが出来れば酪農家は儲かるというシステムになってます。

乳質の悪い酪農家さん（DとかE）はやっぱり毎回乳質が悪くて（原因はさまざま。でも改善できることばかり。でも頑なに改善しないんだそうです。ダメね。。。）、
大手メーカーはそういう酪農家からは牛乳は買わなくて（回収しない）、
A～Cまでしか買わないんだけど、
私の記憶ではたしかEは論外で売り物にしちゃダメなレベルだと聞いたような気がするんですが
大手が買わないD（もしかしたらEも少し）を回収して売ってるメーカーが存在していて、
裏事情を知る業界の人が
「自分だったらお金あげるからこの牛乳飲んでと言われても絶対に飲みたくない。そのメーカーの牛乳は絶対に買うべきではない。」
とまで断言してたんですよね。

そういうことがあるので、お米もきっと似たようなことがあるんじゃないかと思ってます。
※あくまで個人の想像です


品種だけに注目して買うのではなく、
どのメーカーから販売されているのかまで見て買わないと、ですね。