好きなものはごく狭い範囲

昨日はパンが食べたかったのに作れなかったので
♂君に仕事帰りに買って来てもらいました（ハード系パンをオーダー）。
その時間はもう美味しいパン屋さんは閉まってたらしく
スーパーの中に入っているパン屋さん（大衆向け）で買ったとのこと。

夫よいつもありがとう😊💕









あったから買ったというこちらのバゲット🥖。
カットして、中があんまり乾かないようにしてトースターで焼きました。
（画像は今朝になってから撮影したもの）


香りやお味は悪くないんだけど
皮の部分の噛んだ時の感じが
フランスパンを食べてる感じではなく
お菓子を食べてるような食感で
皮を噛んでる感覚を楽しむ前に全部砕けてなくなるパンでした。
クラッシュするというか、「歯もろさ」がすごいというか、
湿気ってないパリッパリのチョコモナカジャンボを食べた時のような
ああ、ソフトクリーム🍦のコーンみたいな、
あの「最中」が砕けていくクシャっとした、🍦のコーンのカリッとした感覚。
そんな歯ごたえのフランスパンでした。
偽モノ感がすごかった。。。
※最中よりはもちろん硬いですよ！



何を入れたらこんな風になるのか。
でんぷんかなぁ…
でんぷんを入れて材料費を浮かせてるような気がする。
薄力粉も使ってる感じ？
※あくまで私の予想です

なんか、今までフランスパンでは食べたことのない食感でした。
味は美味しくないわけではないんだけど、食感があまりにも軽すぎて気持ちが満足しない。





こだわりのパン屋ではなく大衆向けで、
しかもそこは他のスーパーよりも購買層が高齢なスーパーなので
もしかしたらこういう食感のほうが高齢者にはウケるのかもしれない。
上お得意様のジジババに硬いパンは噛めないから買わないと言われて、あえてすぐ溶けるように作っているのかもしれない。
本当は美味しいフランスパンを提供したいのに、それでは売れないので仕方なく「売れるパン」を不本意ながら作っている、ということなのかもしれない。店主のジレンマ？みたいな・・・。


真相は分からないけど
私としては
近いうちに本物のフランスパンでリベンジしなければ。。。
ってなりました。

自宅で作るか。
でもまだパン残ってるし。
今日も眠くてフランスパン作りなんて頑張れなさそう。。
今夜は別のものを食べる予定がもう入ってる。
明日か明後日作る？
粉、足りるかなぁ…。




疲れてるのにおつかいに行ってくれた♂君には申し訳ないけど
ちょっと偽モノ感の強いバゲットだったので
近いうちにリベンジさせてもらう。





あ、ちなみに
「ごめんけど」って表現
すごく苦手です。