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2021.08.21
カテゴリ：北海道のお菓子と食べ物
内地の方のレビューの中に
「ほっけは淡白」という言葉がたびたび登場するんですが、 どさんこの我々はホッケが淡白な魚だと思ったことは一度もないんですよね😅 ついでに言うと、小さい魚だとも思ったことがない。大きい魚です。 淡白な魚といえば タラ、カレイ、ししゃも、チカ・・・あたりですかねぇ。。 ホッケは淡白な魚には入りません。 大人になってから あれー…？ 最近のホッケってなんでこんなに小さくなったんだ？ とか 最近のホッケってなんでこんなに美味しくなくなったんだろう？ どこで釣ったやつさ？ って思うようになったってだけで、 元来、ホッケって、ホッケの開きって、ドドーンっとでっかくて脂のりがよくて超美味しい🎵というのが共通イメージです。 だから内地の方のホッケのイメージを知るたびに、 その美味しくない小さいのをホッケだと思われているのか。。。とちょっと悲しくなります。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.08.21 22:10:36
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