好きなものはごく狭い範囲

昨日、久しぶりにカンパーニュを焼きました。




レシピはいつものこちらを参考に、ちょっと配合を変えています。

大きなドーナツ型カンパーニュ by 馬嶋屋菓子道具店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品 (cookpad.com)

このレシピの2倍の量をホームベーカリーのパンケースに入れてスイッチオン。
※水は減らしてます



ホームベーカリーの「ｄ2：ハード生地」というコースで一次発酵までお任せして、
あとはオーブンで二次発酵。


今回はクープにオリーブ油をたらしてみました。







オーブンのオートメニュー『フランスパン』でちょっと焼き時間を延ばして最後まで焼きました。
※スチームオーブン機能あり


ちょっと焼きすぎたかな。。
延長しないで普通の時間だけ焼けばよかったかも😅








今まで焼いたカンパーニュよりも手抜きで、ホームベーカリーやオーブン機能にお任せで作りましたが美味しくできました。笑


ということで、次回からもこの方式でいこうと思います。









こうして一度に数食分を焼いて、カットして冷凍しておきます。




今日食べた白ソーセージ（ヴァイスヴルスト）が
このカンパーニュと一緒に食べることで
めちゃめちゃ美味しかったんです！
チーズもね

たぶんそれぞれ単体で食べたらそれほど感動もなく普通に美味しい味なんですが、
一緒に食べることで美味しさ倍増するから面白い



これです。


熱湯の中で優しく温めた白ソーセージに、いつもの粒マスタードにはちみつを少し混ぜたものをつけて食べます。
カンパーニュと一緒に食べることで超まいうーでございます

普段は甘い味は好きではない私ですが、なぜかこういう白ソーセージにはちょっと甘いマスタードのほうが合うと思います。




このソーセージは、北海道帯広市にあるレストラン『ランチョ・エルパソ』のソーセージです。
こちらのセットに入っていました。
送料無料 5,980円税込。
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チーズも一緒に食べたら更にまいうーでございました😍✨
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