生クリームはどれ位で
固まるのか・・・・？


急に、興味がわいて来て
実験してみることにした。


料理にくわしい人に聞いたら、
冷やしながら、泡だて器でかき混ぜる。
さとうを、入れる前にかき混ぜる。
ミキサーとか、あまり早くかき混ぜすぎても
だめなのだそうだ。


電動泡だて器がなくても、
ふつうの、泡だて器で、じゅうぶんだと言っていた。
空気をいれるような感じで、かき混ぜるのが、コツらしい。


何分くらいで、固まるか・・・？聞いたら
５、６分くらいで、すぐ、固まると言うではないか・・・


ええっ？
ほんと♪


そんなにかんたんに
生クリームて、出来るの？
じゃあ、やってみよう♪


さっそく
実験してみた！
ら、


５、６分・・・・なんて
と～～～んでもなかった(T_T)



ふつうの室温で、ボールを、
冷やしながら、実験した経過です↓



泡だて器で、２０分後↓
まだ、ほとんどサラサラの、水状態↓





いつになったら、
売ってるケーキの、
生クリームみたいに、なるんだろう・・・(-_-;)


泡だて器で、４６分後↓
わずかに、とろみ↓





だいぶ固くなって来たが
でも、まだ何かに、塗れる状態ではない・・・
手がツカレタ～～～・・・(；一_一)


泡だて器で、１時間２０分後↓




手がツカレタので～～～
一晩、冷蔵庫で、ねかせることにしました。
半日後、よく冷えてる♪


約１分、かき回しただけで、
すぐに、固くなりました↓




室温で、ゆるくなるといけないので
また、冷蔵庫に入れ、２０、３０分後に
冷蔵庫から、出して、さらに


泡だて器で、２、３分後↓
すっかり、固くなりました♪





生クリームが、固くなるまで、
予定より、だいぶ時間が、かかってしまいました。


ボールを冷やしながらやったけど・・・


部屋も、冷やしてやったら・・・
それと、やはり、電動泡だて器があったら、
もっと、早く出来たかもしれません。


固くなってから、うちにあった
グラニュー糖を入れて、出来上がり♪





食パンにつけても
おいしかったです。



ぶどうパンが好きなので
ぶどうパンを買ってきて、


手作りの、生クリームをつけて、
食べたいと思います(^_^;)





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