満足。満足。。
久々に夜遅くに更新です。。今日は久々に嬉しいんで(笑)。。嬉しいのは・・・ランチをヤメたのでも・・天気が良かったことでもありません今日は皆さんが料理をキレイに作ってくれたから。。初日から改善出来てます。。見た目の美味しさもあるので・・明日からの課題は今日の課題プラス盛り付けですネ♪速さは未だ求めません徐々にってコトで。。この調子ならランチ復活も近いかも・・なんてネ。。言いすぎですね。。今日は何組ものお客さんに美味しかったと直接言って頂けたし。。満足でした。。アトは調理場の皆さんがイツまでこの意識のままで仕事が出来るかですネ♪ おまけ。。今日はシンクまわりを掃除してピカピカにしました。。洗うトコロが汚い調理場って自分的に最悪だと思ってるんで。。キレイだとキモチが良いものです。。明日は鍋でも磨こうカナって・・・今日・・お店の柳包丁を初めてヨク見た(笑)二枚刃になってるし・・・これも暇みて直さないと(笑)