え

　ある方に、これまで食べてうまかったのは、と訊ねられた。
　雨は眠気のみならず食欲もさそうのである。

むかし、まるごとかじっていた魚肉ソーセージ
福岡脇田海岸にあった蒲鉾店の薩摩揚
北九州小倉競輪場ちかくにあるラーメン店のとんこつラーメン
八幡製鉄独身寮売店のドーナツ
八幡中央町ではじめて食べたサーロイン・ステーキ
京都駅ちかくのレストランで食べたチキン・ソテー
京都南区のニンニク餃子
住み込みで働いていた店（京都）の家庭料理すべて、ことに三枚肉水炊き、湯豆腐
大阪阪急東通り商店街で食べた天麩羅ウドン
大阪梅田「多幸梅」の牡蠣フライ
兵庫西宮、武庫川畔にあった居酒屋のどて焼き（牛スジの味噌煮込）
大阪難波「たこ梅」の関東煮
下関唐津の居酒屋で食べた牡蠣鍋
東京新宿「桂花」のターロー麺
長野「幸楽苑」のワンタン麺
東京阿佐ヶ谷「だいこん屋」の煮豆腐
遊びにいくたび義姉がつくってくれた鯖立田揚

　思いつくままにあげてみた。書き落としているものがあるだろう。廃業その他の理由から、ふたたび食すことができないものもある。いずれにしても「蟹は甲羅に似せて、」とつぶやきたくなるな。…魚肉ソーセージ、ね。それにしても。