フランスには、栗の木の実であるマロンと、マロニエの木の実のマロンあります。

紛らわしいマロンなのですが、次のような日本でのマロンに関する情報が腑に落ちない。

1. フランス語でマロン（Marron）とは、イガの中に一つだけ入っている大きくて丸い栗のことである。
2. フランスではマロニエの実を使ってマロン・グラッセを作っていたが、あく抜きの処理が大変なので、栗で代用するようになった。

これは本当なのかと検証しなたら引っ越し先のブログ「エスカルゴの国から」に書いていたら、記事は10以上になってしまいました。

シリーズ記事の目次は、こちらです：
★ 栗のマロンには不思議がいっぱい！