ぶらび★のエキセントリックに行こやー日記。

今日は内定先の料理研究会に参加してきました。



社員、パートナー（アルバイト・パート）のいずれの人も参加可能で、
決められた予算内で料理を考案し、
実際に社長や副社長の偉いさんに食べて頂き、
直接料理の評価を聞くことができるというもの。

今日は一次審査で、
三回くらい選考があるらしい。


料理ド素人の出場は御法度だけど、
店長（兼スーパーバイザー）が私に、いい経験になるからと出場を
勧めて下さった。


全くもってよくわからないし、料理もできないけど、
いい刺激になりそうやと思ったので、快諾。


作ったお料理は、『サーモンと貝柱のムース ～アボカドソース～』。


料理ド素人の出場は御法度＝完全なる店長のプロデュースです（笑）


しかし、盛りつけや、社長や社長クラスの方々の前でうんちくを話すのは自分の役目。

また、材料も自腹で購入（経費で落としてーーというのは心の中だけの叫び）し、
何を質問されても答えられるよう、
材料や作る行程もしっかり頭に入れる。


実際は、料理のことより、

「お客様が“食べる”じゃなく、“召し上がる”ね。」

と注意を受けました。
社長直々（笑）


けど、社長かっこいい。
副社長はもっとかっこいい。


内定先の幹部の方々とお会いするのは、
嫌な緊張することなくいい刺激になります。

活力とポジティブさに満ちた、
生き生きしたオーラを感じるから。

トップに立つ人っていうのは、やはり何か違うんだろうなぁ。



あー、さすがに眠たいな、、、


朝3時まで働いて、
4時までまかない食べながらおしゃべりして、
すでに電車がない＆正午からの料理研究会の準備のため、
客席のソファにて数時間の仮眠をとって、
準備して、研究会行ったってのが、
昨日今日の流れ。


眠いけど、全然気分は悪くないです。


新しい刺激が心踊らせ、行動のモチベーションとなるのは、
今の自分も前の自分も、やっぱり変わらないのかも。




書こうと思っていた歯についての話題は、また次回…〓