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2006/03/26

■パン教室パート2の3回目【画像あり】■

テーマ：パンを焼こう！(15293)

カテゴリ：パン

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今日は　メロンパンとイングリッシュマフィンを作りました。

↑お店で売ってるような形にはいきませんでした(笑)。
まるで【岩】のような感じのメロンパンです。

↑岩のアップを撮って見ました(笑)。

↑イングリッシュマフィンです。
正式な食べ方という方式で試食しました。
フォークで　回りを刺して
パカッと開きます。
ナイフでスパッと切るのは　美味しくないそうです。
ハムのディップ　これがまた美味しかったです。
ハム・パセリ・玉ねぎをみじん切りにして
味付けは　バター・マヨネーズ・コショウで
塩気が足りない時は　塩を少々入れます。

↑自分の取り分のパンです。
ホームメイド協会のメロンパンは
焼成前に　卵白を塗って　グラニュー糖をふりかけて焼きます。
だから　出来上がりが
サクサクのクッキー生地になるんです。
簡単と思っていた　格子模様をつけるのが
意外と　難しかったです。
教室のメロンパンを食べて感じましたが
市販のパンの添加物の多さが　
すごく　気になりました。
実家の母は　体験教室の時に
「娘と　パンのお店開く」等と言っていたそうです(笑)。
しかも　講師の先生に歳まで聞いたりして
なんと失礼な　おばちゃん根性丸出しで
体験教室をやってきた母でした(●￣▽￣●；)ゞぽりぽり
今度の四回目では
ブリオッシュとコロネを作るので
コロネ型を12個注文してきました。
半分の6個でいいかな・・・と思いましたが
300グラムの粉で　12個分の分量という事で
6個しか型がないと
半分の生地が　巻き待ちになってしまうので
12個購入となりました。
次回の講習までに　入荷するという事なので
自宅で　すぐにおさらいコロネが作れそうです。
なので　ママパンさんで
チョコクリーム･ホイップ・バター等‥注文しました。
新学期に向けて
早めに　学校のジャージのゼッケンの付け直しや
その他モロモロやらなくちゃっ


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最終更新日 2006/03/26　09:10:05 PM

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