☆のんびり日記帳☆

今日は、昨日買ってきた材料を使って、手作りタレを
作ってみた。
ごま味噌タレ・照り焼きのタレを作りました。
前々から、手作りタレを作りたくて、本は買ってたの。
でも、なかなか美穂から手が離せなくて、
結局作ってなかったんだ。
最近は、料理にも興味が出てきたのか、
イスに座らせて、実況しながら見せてあげると
大人しく美穂は見ててくれるから、見せながら作ったんだ。
やっぱさ、女の子のママになるって事は、ママが
お料理上手だと、教えてあげられるじゃない？
そういうママになりたいのね。だから、頑張ってます。
思ったよりも、すごくおいしくタレが出来上がりました。
ごま味噌タレは、旦那に味見してもらったら、
ふつうにご飯につけて食べてもおいしいし、
つまみになる～！！って大絶賛をもらいました。
私も自分で作ったのに、簡単でおいしくできたので大満足です。

あと、いわしのつみれ汁を作りました。
バーミックスという、料理研究家の間でも長年愛されてる
チェリーテラスという外国のミキサーなんだけど、
すっごく使いやすいし、手軽なんだ。
だから、混ぜるのとか泡立てるのとか、すごく簡単で早い。
だから、今まで私の苦手としてた分野がなくなったような
もんです。こないだは、ハンバーグも作ったの。
ハンバーグは普通のこまぎれの肉でも挽肉にできるんだよ。
おうちで、挽肉作れるなんて、夢見たいでしょ？
やっぱり、挽きたてのお肉で作るのが一番なんだって！！
イワシのつみれ汁も、骨も臭みも気にならなくて
すっごくおいしかった。
あとね、あぶり焼きのタレみたいのも作ったの。
照り焼きのタレとは違って、すごく簡単。
速攻できるし、鶏肉とか豚肉すごく合うの。
グリルやオーブンで肉を焼く時に漬け込むには最高！！
なんだか、そういうタレが作れた自分にすっごく満足だし、
それをすごく喜んでくれた美穂や、旦那に感謝です。
こういう、感想や喜びが次のおいしい料理を作り出すんだよね。
もっともっと、喜ばせてあげたいな～（笑）
みんなどれ位手作り物を作ってるんだろう？？？
教えて～♪♪教えて～♪♪