y'Odare cLub 　　　Tomochanの　　　よだれブログ

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• 持つべきものは悪友ですね～

  こうして海外に住んでおりますと日本への郷愁は強まるばかり～　日本へ一時帰国する大半の人が、「日本で何をしたいですか？」の問いに必ずと言って良いほど「温泉に入りたい！」と答えるでしょうね。　Tomochanも例に漏れず･･･日本の大切な友人が、Tomochanが出張旅行ということも忘れて羽目を外し過ぎないかヒヤヒヤしながらも、東北へ行くなら「さびれた温泉」へ行くと良いんじゃない？！とアドヴァイスをくれました。　東北へは今まで余り足を踏み入れたことがなく？？？なTomochan。　何処か良いところがあったら是非教えて頂戴！　と返信すると、間髪いれずにご丁寧に返答あり。　持つべきものは友人！と、感極まった次第です。さてさて、この度の「仕事」は東京を皮きりに東北を回ってまた東京へ戻るというもの。同じ東北へ行くならばその「さびれた温泉」へ是非行ってみたい！という感がいよいよ「絶対に行くのだ！」という確固たる信念に早変わり。　何故ならば、友人が「ええ？！」そんなに良いところ!!!っていう所を教えてくれたからだ。ハハハ何処へ行ったかは、事後報告ということで～今回、東京へ行くまでにまず今回の出張旅行の本命と思っている大イベントが待ち構えているし、いつもになく大変な出張になりそうな気配～　今からそろそろ休肝日として、赤ワインは控えて白ワインにしておこうかと思っている次第。温泉で偶然にもTomochanを見かけたら、是非お互いの背中を洗いっこしようじゃあ～りませんか。ヒヒヒ

  Oct 24, 2006

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  ２２０ｇ　これを重いとするか、軽いとするか･･･

  こちらです。220g欲しくて喉から手が出そうな「よだれ物」ですね。どなたからは、別に無理して見栄張ってドイツにいるからって「Leica」を求めなくったって、PanasonicsのLumixだって同じLeicaのレンズを仕様してるじゃん。値段もこちらの方が安いし、、、って声が聴こえてきそう。約217g当地デュッセルドルフのカメラ専門店にて、よだれをタラ～と垂らしながらショーウインドウを眺めておりましたら、お店の人が通りがかり･･･Tomochan：　　あのう、、、すみませんが、、、、、お店の人：　　なんでしょうか？Tomochan：　　このLeicaとこちらのパナソニックの商品って、Leicaはパナソニックの電子機能を仕様。　パナソニックはLeicaのレンズを仕様ってお聞きしたんですが、これって中味は全く同じってことでしょうか？　もしそうならどうしてこんなに値段が違うのかな～～～と思いまして・・・お店の人：　　おっしゃるようにハードウェアーは全く同じですが、その画像を最終的に処理するソフトウェアーが、Leicaの場合は独自ものなので、結果として仕上がってくる画像が違うものになります。　しかしながらLeicaの場合余りに画像がシャープ過ぎて、使いきれない人が多いのも事実ですが・・・なんていう情報も入手。　そんなんだぁ・・Leicaっていうロゴだけで値段が高いっていう訳ではないということが判明。　でも、この値段はTomochanには一寸ついていけない値段。トホホ　最近ワインを買い過ぎて今月も来月も再来月もその翌月も･･･お小遣いはゼロ。。。以前に使用していたお気に入りのライカのバカチョンをバルセロナで盗難にあって以来、同じものを買う勇気も懐もなく～でも、「Leica」っていう文字への郷愁は高鳴るばかり～160gでは２２０ｇから１６０ｇに格を落とせばどうにかなるか？それでも高い！朝霧葡萄よだれ部長・会長からは、よだれ部長は、手のひらサイズのバカチョンデジカメ（C社製）を使っています。このサイズのカメラをお買いになるとしたら、チェックポイントは、(1)手振れ補正機能（ついている方が暗いところでの撮影やマクロの撮影などで圧倒的に重宝します）(2)マクロ機能（できるだけ接近して撮れる方がいいです 1 cm とか最近では0 cm（これって被写体をレンズにくっつけてもピントが合うということですね）というのもあります。）(3)望遠機能（高倍率まで撮れる方が便利ですが、500万画素以上あればPC上で相当！拡大できますので、あまりこだわらないでもいいかと。）(4)CCDの画素数（500万画素以上あれば、よほどの大判印刷するのでなければ十分かと。）っていう適切な実体験者の生のお声の貴重なアドヴァイスを頂いた。あれが欲しい、これが欲しい･･･この貪欲な心が納まらない限り収まらない限り続く「永遠の18歳」の旅～

  Oct 22, 2006

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• あちらこちらで話題のご飯の「ススム君」　Tomochanバージョン

  Tomochanが小学校４年生だった頃の話ですが、家族旅行で温泉でも入りに行こう！　ということで両親が決めたのは伊豆でも草津でもなく有馬温泉でございました。この有馬の某旅館の確か別館とかいう古～い建物の一室に投宿いたしました我が家。　両親から家族風呂にでも入ろうかなんて言われて、「そんなの恥かしい、嫌だなぁ・・」というTomochanの鶴の一声で、大風呂の方へ～一浴びした後、いよいよ夕食の始まり始まり～　お部屋に数々のお料理が並べられ、両親はビールを流し込みながら楽しそうに箸を勧めておりました。　小学校４年生のTomochanは、数々のお料理に目もくれずにまず「あるもの」だけで、軽くご飯一膳終了。　おひつの良い香りが銀シャリと融合していて「美味しいご飯！」って思わず叫んでしまったような～　　　　　この「美味しいご飯」＋「あるもの」＝食欲ということで、２杯、３杯、４杯、５杯、、、大きなおひつの中は直ぐに空っぽ♪母が、恥かしそうにご飯のお代わりというよりも、おひつごと＋「あるもの」のお代わりを仲居さんにお願いして、Tomochanの「美味しいご飯」＋「あるもの」＝!!!!!!!!!!再挑戦食べたのなんのって、豪華なおかずなんて一口も食べずにムシャムシャと（良く噛みながら？）食べました。未だにあの時の「あるもの」と「美味しいご飯」の美味しさは忘れることが出来ません。で、この「あるもの」って、なんでしょう？よだれっ子、Tomochanはまだ小学校４年生。　雲丹だ、イクラだ、いや納豆だ、いやいや明太子だ･･･なんて（特に当時の世の中では）贅沢品を知る訳もなく･･･この心のこもった味、手作りで無添加の素朴な味の「あるもの」は、、、「白菜の漬物」　だったんですねぇ。。。期待させてすみませんでした。(苦笑）あの噛めば噛むほど甘味が増して、気の良い香りがする銀シャリとこの素朴な白菜の漬物の味は一生Tomochanの舌の中に～失礼いたしました。ハハハ

  Oct 21, 2006

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• 出張に備えて今日は準備の日、久々の日本です。ｆ＾＾；

  お陰さまでハンドルネームを変えてから「不思議な」ハンドルネームの方々の訪問が滅法減りました。　夜中の一時過ぎまで起きていてごそごそしていたにもかかわらず、朝5時に来週からの出張のことでエキサイトしてしまって目がパッチリ開いてしまいました。愛妻エリーちゃんから、「Tomochanまだあんまり眠ってないじゃないの。もう少し体休ませないとTomochanの好きなこと、日本で出来なくなるんじゃない？！」と、優しいお言葉～　今回の出張は同僚たちも一緒なので、おそらく珍道中になるのはいわずもがな～　ハハハ　　　　悪巧みを一杯計画している最中でございます。　本来の仕事はさておき、この仕事の合間の巧みな時間調整は、お任せ下さい！　（そのセンスが仕事でも生かされればねぇ・・・と陰の声）　今回、出張中にTomochanの誕生日がございます。　それでなくとも悪ふざけ好きな悪友達、一体何を仕掛けてくるのやら～　へへへ

  Oct 20, 2006

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  地域の特色がこれほど上手く出ている看板も少ないのでは・・・

  この夏によだれ家族が旅していた時に、見かけた看板です。f^^;　思わず抱腹絶倒大阪は、難波の吉本の界隈を恐いものみたさに徘徊～お国柄ということもあるのでしょうが、来週は東京でも似たバージョンがないか散策してみたいと･･･　東京下町散策の旅～　よだれ倶楽部の下町エキスパート、奄太郎さん、ハイソながら下町にも詳しいGBOさんなどから、素晴らしい「お勧め」場所を、ゾクゾクと頂いておりますが、皆様、あなたのお勧め場所・隠れ家などありましたら、是非ともこちらデュッセルドルフのよだれる窓際族ことTomochanまで宜しくお願い申し上げます。

  Oct 19, 2006

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  ワイン大好き♪

  お歴々。。。お歴々続き～封印をしたまま～遠い彼の地へ～旅します、言葉の要らない「無言歌」フランスから参加の悪友は、今必死になってPomerolからザ・一本を何としても！と頑張っておりますが、今日の時点ではまだ･･･さて間に合うかどうか･･･スリル満点です。でもこの気持ちが嬉しいですねぇ。＾＾宜しくお願い致します。

  Oct 18, 2006

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• 来週から日本出張。　何処へ出没するやら・・・

  この夏には、レールパスを駆使して九州から東北まで駆け巡っておりましたが、それは夏休みということで時間に少々余裕があったからの話でございます。f^^;　来週から約１０日間ほど里帰り出張となりますが、一体何処へ出没するやらTomochan！　只今ハンドルネームが、D・Y・M となっておりますが（デュッセルドルフのよだれる窓際族）、東京の隠れ家で悪さをしようと思っていたら、丁度空いている日が月曜日でX!　よだれ倶楽部緊急オフカイなんて企画しようかなとも思っているのですが、D･Y･M君が一人暇でも他のメンバーの方々がどうかも判んないし･･･　ということで、同僚たちを連れて巣鴨の商店街界隈を徘徊しようかと思ったり、大阪のきつねうどんを食べに行こうかと思ったり、果ては、九州は、可愛いワンちゃんのいる街、大分へ足を伸ばしてみようかと思ったり、仕事で盛岡まで行くなら山XXへもやはり足を伸ばそうかと思ったり、それならついでに松島にでも立ち寄って～　折角盛岡まで行くのに北海道へ足を伸ばせないのが心残り～～～と、色んな悪巧みを考えておりますD･Y･MことTomochanでございます。ドイツマルクの時代は、欧州でも泣く子も黙る鉄のドイツ経済でしたが、経済統合した今、給料は、例えば今まで１０００マルクもらっていたのがユーロになって５００ユーロになる訳ですね。　それで価値が倍になったかというと、そうではなくユーロの世界では、１マルク＝１ユーロっていう感じですから滅法住み辛くなって参りました。　なぜこんなことを書いているかと申しますと、マルクの時代の出張費、特に食費というのは結構良かったんですね！　これがユーロに移行して価値感覚も半減しましたから、ひもじい思いをするこの頃でございます。日本の企業に勤めていたら･･･どうなのか存知あげないのですが、ドイツ系の会社勤めなのでこういうところははっきりとしております。こんなことにもショゲルことなく全国行脚、参りますTomochan、あなたの街へ！九州から東北まで～ヒヒヒ失礼致しました！　　

  Oct 18, 2006

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  愛妻残飯整理料理～

  いつもの味噌汁の残り＋？の残り＋？？＋？？？＝特製玄米カレーライスっていうところですが、カレー粉はオーガニックの「イギリス風」カレーパウダー使用♪　愛妻エリーちゃん特製のピクルス（っていうかお漬物）が、これまた最高でございました。　　ヒヒヒ

  Oct 16, 2006

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• ドイツ晴れ

  清々しい晴天に恵まれまして、愛娘Hicciと軽くいつものカフェ「Woyton」にて～ベーグルとダージリンを頂いて参りました。久々に朝寝坊できて（９時過ぎまで）、爽快な気分です。(^^)　　久々の休みなので、愛娘Hicciとのデート後、愛妻エリーちゃんとデートでもと考えておりますが･･･　ヒヒヒ　愛娘Kacciも忘れちゃいけませんねぇ。ところで、愛用のバカチョンデジカメが壊れてしまいましたが、みなさんはどんなデジカメがお勧めでしょうか？　今度日本へ出張した時にでもと考えております。では、デートへ行って参りま～す！　f^^;

  Oct 14, 2006

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  首を長～～～～～くして、お待ちいたしておりますデュッセルドルフ

  先日、デュッセルドルフの空港にて～見かけました。＾＾Sixt（Tomochanがいつもお世話になっているレンタカー会社です）の宣伝だったのですが、余りの大きさにびっくりしておりました。

  Oct 12, 2006

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  リック爺さん、正式に「よだら倶楽部」へご入部決定!　　（＾＾）

  木陰で、冷たいアイスティを飲みながら、風の音を聞いたり、広い野原で寝転んで雲が流れるのを眺めたり、遠いむかしに忘れてしまったスローな時間を夢見ています･･･なんていう粋な生き方のリック爺さん夢を見なくなって久しいけれど、まだまだ諦めないで夢を見たいっ！そんな夢見たがりオヤジです。 好きな音楽 は、ジャンルはこだわらないけど、スムーズな感じ。だけどスピリチュアル（笑）九州男児ここにあり！って感じの身土不二の香りがする爺（注：じじ）で～す。 「スローライフ・九州男児代表」部長リック爺さんみなさま、どうかご贔屓の程を宜しくお願い致します。　よだれ、よだれる仲間がまたお一人増えて、ますます楽しくなって来ました。＾＾昨夜、にリック爺さんの入部歓迎記念式典を兼ねて、華やかに、且つ、厳かにこちらのテラスにて～これらのドイツワインの大御所をがぶ飲みしながら、Akkochan特製のイカ飯や、シェ･タカコさん特製の胸キュンのパンで素晴らしいお料理の数々～満喫させて頂きました。　参加者は、全員で１３名！わざわざ日本から金粒の雲丹持参で駆けつけてくれたお二人の女性や、いつものよだれ友達～そして、各自持参の手料理♪楽しかったぁぁぁぁぁぁぁ。今朝、Tomochanが仕事に出た後、愛妻エリーちゃんはなんとな～んとな～～んと、約６０客の大事なグラス軍団を洗ってくれておりました。　それも一客も割らずに！今夜はお礼にワインでも開けましょうか・・・ヒヒヒ

  Oct 9, 2006

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• 「よだれ倶楽部」 入会希望の見学者その１っていうことは、その２もあるっていうこと・・・？！

  みなさま、 忙しい、忙しい、忙しい・・・と走り回っている自称・他称「窓際族」またの名は、DYM（デュッセルドルフ・よだれる・窓際族）でございます。　この度半水面下で白熱のやりとりがございまして、この度リック爺さんが、「 よだれ倶楽部入会希望の見学者その１」希望という複雑な心境をお示しくださいました！　しかしながら 同表明文の続きに、 （皆さんの熱い勧誘にダウン、笑）　とございました。これは独断と偏見の解釈をするまでもなく、正に、「よだれ倶楽部」ご入部を余りに素敵なメンバーの方々からの熱いご勧誘に心を打たれ、正式に承諾くださったものと（やはり独断と偏見）解釈いたしまして、ここにリック爺さんのご入部を心からお喜びする次第でございます。夢を見なくなって久しいけれど、まだまだ諦めないで夢を見たいっ！そんな夢見たがりオヤジです。5月5日生ていうスローライフがピッタリで、その語り口はある時は少年、ある時は、爺、・・・と七変化。　とても素敵な方でございます。どうか皆様、お見知りおきを～　DYMのTomochanは、まだまだ「超多忙中」が続きますが、どうかみなさまこれから寒さが増す中、お風邪などひかれませんように・・・今夜は、拙宅にて「ドイツワインを満喫する」パーティーをささやかに開きますが、これを同時に、リック爺さん歓迎祝賀パーティーにしてしまおうという話も・・・ヒヒヒ     シェ・タカさんよだれ倶楽部　Tomochanさんお二人ともありがとうございます。m(. .)m＞＞リック爺さん＞＞ところで、リック爺さん（じじいって読むんですねぇ）、この辺でそろそろ折れて、朝霧よだれ部長やシェ･タカさん、GBOさん･･･とお歴々の推薦でもありますし、「よだれ倶楽部」へご入部如何ですか？＞＞ハハハ　＜　読み　正：りっくじい　　誤：りっくじじい　ですよー（笑）※よだれ倶楽部入会希望の見学者その１でお願いします（皆さんの熱い勧誘にダウン、笑）シェ･タカさん、＞-----＞＞本当に私もリックさん大好きですよ＾＾きっといつか・・・・-----　う・れ・し・い・です（＊＾。＾＊）

  Oct 9, 2006

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  ドイツワイン考～　Tomochanのひとり言

  ドイツワインを楽しむパーティーまで待ちきれず、もう開けてしまいました。ｆ＾＾；　　ラインヘッセン　ケラー　の　フォン　デア　フェルス２００１年と２００４年の飲み比べ～   モーゼル大好き永遠１８歳のTomochanでございますが、このケラーのワインは初めて飲んだ時から大好きになってしまいました。　今の息子さんPeterのお母さんは、モーゼルのワイナリーご出身。結婚される時に、モーゼルの葡萄の樹を嫁入り道具の一つとして、持参されたとか・・・。　ラインヘッセン地方にももちろん粘板岩地層がありますから、Kellerの大好きなフーバッカー畑などの「最適」な土地に植え付けられて、育ったワインは専門家が飲んでも「モーゼル｣ワインと勘違いする程。　 我が家の家宝リースリング専用グラス６客あったのが、今はどういう訳か２客に減っている～ということで、それぞれに２００１年と２００４年を注ぎ、まずは色の確認。　若い方は少々黄金食が淡く、青いりんご色のニュアンスが出ています。　２００１年の方は、とても綺麗な黄金色。少々熟成されていることが一目瞭然。　綺麗な色です。 ノーズは、２００１年の方は抜栓した直後にオリーブのような香りがしましたが、グラスではそれも消えて、ミネラルや、アプリコット系の良い香りがしております。　２００４年の方は、それにアップル系の香りもあるような。まだ若いリースリングの香り～　 同じリースリングでもモーゼル・ザール・ルーヴァー地方とライン地方に分けますと、モーゼル地方は、土壌がデボン紀の粘板岩土。　ライン地方は石灰土。という訳で、大まかな区分法で話されて来た経緯があります。　昔風のドイツ人で「ワイン好き」それも「ドイツワイン好き」に限って、モーゼル好きが多かったり（ラインガウのワインも含めて）しますが、これは何処か偏見が入っているような･･･　口の中に流し込んで「美味しい」ものは、無条件に「美味しい」と認めることが大切ですよね。少々ドイツワインのことを知っているワイン好きの間では、以上のようにモーゼル・ザール・ルーヴァーは、粘板岩土壌であることからミネラル感が強く、ライン地方の石灰岩土壌で作られたワインは、湿った感触が強くなるなんて言われております。　しかしながらライン地方と言われるラインガウ、ナーへ、ミッテルライン、ラインプファルツ、ラインヘッセン・・・でも、あの有名なライン川沿いの粘板岩土壌で栽培されたワインが多くありますので、ブラインドで出されてラインかモーゼルのワインを特定することは単に難解だと思われます。　こういう地域・区域で区別するというよりは、各々のワイナリーのワイン哲学がどのような形でグラスの中に入っているかを認識する方がより判りやすいと思いますし、面白いと思っております。ｆ＾＾； こういう土壌の複雑性からいたしますと、ライン地方の方が、同じワインを楽しむにも数え切れないバラエティーがあって、★同一品種をライン区域内の違う土壌で作られたワインを比べる。 ★ワイン区域の特定の地域内の違う葡萄品種を（出来れば同年の）比べる。などという面白いことが出来ますね。特にラインプファルツ地方は栽培されている葡萄の品種だけでも数え切れない程ですから、赤･白・ロゼ・スパークリングととても広範囲な楽しみ方が出来るようです。＾＾  先日、ワイン屋さんで新しいSekt(スパークリング）を仕入れたから一寸飲んでみて～と言われて、断るわけがなく「ゴクゴク」試飲しておりました。　イメージからするとこれはライン地方の何処かのワイナリーがシャンパン製法で作ったものだとばかり思っておりましたら、なんとTomochanの一番大好きなザール地方のものだったんですよ。　まだまだ勉強が足りないなぁ・・・と、反省した次第です。　最近ではリースリングをバリクの新樽で仕上げるような輩もおりますからねぇ・・・・・・・   話は飛びますが・・以前に、Tomochanより数十年人生の先輩というドイツ人の「ドイツワイン」の大好きな方のお宅にて１９６７年のモーゼルのシュペートレーゼ　確かプリュムの何処かの畑だったと思いますが、頂いたことがありました。　このワインはこのオジさんが若い時に買ってセラーに寝かし続けて来たもの～ということで気合がかなり入っておりましたが、ヴィンテージを見たときにTomochanは、心の中で「あぁぁ、当たり年でもない上に数十年たっていて、恐らく開けたらガソリンの香りだけして、後はもう台所の流し行きに違いない・・・」なんて非常識なことを考えておりました。    いよいよ抜栓の時がやって来ました！    どうせもう飲めない状態なんだろうなんて思いながら、紳士のオジさんがまずレディーたちに注ぎ、いよいよTomochanのグラスへ～。最後にご自身のグラスへ注いだ後、奥様が作ってくれた天然鱒のポワレと共に頂く瞬間がやって来た！　ソースは塩・バターとレモンのみ。胡椒はなし！ まずはワインの方へ目をやる。とても綺麗な黄金色～　「透明感」と共にしっかりとした重厚感のある色。　ベッコウ飴のような熟成色が少々入っている。香りは、まず重い！　 思っていた通りのガソリン香（これは特にモーゼルのリースリングが熟成した時にでる健全な香り）。　その後に、複雑なフルーツの饗宴。　まだ綺麗に酸が残っていてミネラル・フルーツ･酸のバランスが絶妙だ。  そして、口の中へ～ ブラインドなら絶対にベーレンアウスレーゼ以上の重み・甘味が広がる～　ヴンダーバー！素晴らしいの一言。　美味しいぃぃぃぃぃぃぃ。　若いプリュム（１０年～２０年もの辺り）のワインは少しだけ知っていたけれども、ここまで熟成したものは初めてだった。　この素晴らしい「甘口」のワインとミネラル感たっぷりの天然鱒、それもシンプルにポワレしたものとの相性は、ばっちりだった。　　この夏、大分在住のめるちゃん１さんに、新鮮な旬の関のお魚のお刺身にお醤油ではなく、塩と一滴のカボスとで食すとワインとの相性が絶妙であることを教わった。　魚の旨味とミネラル感がワインのそれと共鳴し合うのだ。　これに通ずるものがあったのかも知れない。　「甘口」と、一言では片付けられないこの複雑さ。  料理とワインの相性を考えると、単純に３つの方法があると思いました。１．ワインと料理が絶妙にマッチングして「融合」し合うこと。この場合は、ワインを変えることは出来ませんから、ワインの持っている性質に料理を近づることでマッチングを狙うんだと思います。 ２．ワインと料理を双方こわすことなく「活かせ合う」こと。  先の素晴らしく新鮮な旬のお魚を塩少々と一滴！のカボスと共に頂くような、素材（特に淡いお魚の場合は）の持ち味が十分に引き出される方法をとることで、ワインはそのワインとして、また料理は料理としてお互いが活きること。３．　　　　　　「２．」で述べた中で、これは究極のマッチングでしょうが、お互いを「活かし合う」方法でありながら、「１．」のような絶妙なマッチングに遭遇し合える瞬間、コンビネーション。　こんなマッチングに遭遇することはTomochanの人生では(ふところ）無理かもしれませんが・・・経験してみたいです！  ワインのことを書いているうちにしっちゃかめっちゃかな文体、内容になってしまいましたとさ。ということで、いつまでの青い尻のTomochanでございます。下手な料理でも真心込めて作って食べるとジーンと来ますよね。明日の夜が楽しみです。日本のみなさん、明日の朝のフライトでも同日の夕方には当地に到着できますよ～♪　ヒヒヒ　  さて、今夜は何を飲もうかな・・・・・　　 

  Oct 8, 2006

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• リースリングと食事の相性～　あなたならどういうものを？

  水面下でどんどん進めております数日後のRieslingを満喫する夕べ！　ワインのラインアップも決まり、いよいよこれからそれに合わせる食事ということで、ここはプロのご意見をお伺いしたく、倉敷ご在住の専門家、泣く子も黙ると言われる「倉敷歴史・ワイン専門」部長3glassesさんへお尋ねしたら、ご多忙にもかかわらず以下のようにご丁寧にお返事くださった。　この情報をTomochanだけが独り占めにするのも勿体無く思いましたので、ご本人の許可を得て、ここに転載させて頂きます。　3glassesさんありがとう！よだれ倶楽部　Tomochanさんへ、3glassesです。お問い合わせ、ありがとうございます(ってのが業務定型口調です)。長くなるかも知れませんので、アドレスへ返信させて戴きます。さて、１．２００４Fritz Haag Spaetlese trocken２．２００３Grans-Fassian　Leiwener Laurentiuslay Sp.trocken S３．２００３　V.Volxem　Willtinger Kupp４．２００３Toni Jost　Bacharacher Hahn Sp.５．２００４　Lieser　Niederberg Helden Auslese６．２００１　Keller Dalsheimer Hubacker Auslese７．２００３　Grans Fassian Trittenheimer Apotheke Auslese８．２００３Bassermann-Jordan Rieslaner Auslese９．R.Weil 2002　Spaetlese１０．R.Weil 2002　Kiedrich Gfaefenberg Sp.１１．２００４　Fritz Haag 　B． Juffer　S. Auslese１２．Kaiserstuhl　の赤　一本1.2.3.に関しまして、いずれ劣らぬ辛口の競演、もし、どんなお料理でも良い…と言われたら、秋が旬の秋刀魚（スダチ・大根おろし添え）筑前煮（野菜を小さめに切り、大豆を一緒に煮込めればさらに良さそう）天ぷら…って、和食3品目を用意します。それぞれを組み合わせながら3X3の組み合わせをまずは楽しみます。つまりは前菜3品目、ワイン3品目の競演です。でもドイツでどれが入手できるのでしょうか？シチュエーションを考える必要が生じるのでちょっと無責任なアドヴァイスかも。一品のみ用意するなら、やはり「天ぷら」。適当な野菜などを素材にすれば極めて良好なマッチングを見せます。4は蔵元との造りとして、シュペートレーゼでも比較的甘みを抑えた印象(残糖30ｇ／L程度)を、私は持っています。（ただ、この欧州で販売されるこのワインがどの程度の残糖と酸を持つかは不明なので推測です）前菜として登場した3X3の後の、メインへ至る道筋となりますが、私の印象としては、そのまま天ぷらを引きずった肉の天ぷら、もしくは肉の唐揚げ…などでどうでしょうか。もちろん、肉が無ければ、脂の少なめなハムなどを代用すれば良いでしょう。奇を衒って、うどんを揚げたりしても面白そうです。（ただし、天つゆは気合いを入れて作って下さい。）さて、問題は、5～10です。これだけの甘みを持つ物に対し、食材を合わせていくとなるとかなり難しいのが本音です。でも、良く登場させているかも知れませんが、基本的に、甘酢あん掛けを使えば可能になりそうです。…しかし、それも生き生きした酸の5.だけかな。6.は特に残糖が高く(恐らく100g／L）、8.も新品種を使ってるので、下手をすればそれ以上？7.はハーフの上に金冠みたいだし、9.10．の残糖は、まだ体の中に感触が残っているほど。無理かもしれないけれど、でも敢えて合わせるならば、剥き海老、かに玉、ミートボールの甘酢あんかけを用意します。ミートボールは、甘酢をかけたものと、掛けずにデミグラスソースを好みで掛けられるものを分けておいておきます。その他甘酢の横には野菜サラダ＋ハム・ソーセージを好みで取れるようにしておきます。そしてデザートとすれば、２つの道筋。中国に居座った印象なら杏仁豆腐、日本に回帰していくイメージならフルーツみつ豆。これは、パーティーのメンバーや流れで考えて下さい。まず、前菜3X3を1.2.3.に、そのお料理の中の揚げ物を4へ受け継ぐ…という日本的な流れを創った後は、今度は甘酢あん掛けで、chinaへ渡り、そのまま杏仁豆腐、もしくは日本に帰りみつ豆、さらにもう一つの選択肢は、欧州へ行ってティラミスのようなものを御用意されても良いかな…と思っています。(もちろん、適度な糖度あるフルーツでもOK)私自身が、考えるのは、以上のような感じです。ドイツでは食材が揃うかどうか…という点が不明で申し訳ないのですが、料理とのマッチングは言うまでもなく、組み合わせの中にストーリーが織り込めたら、なかなか粋かな？と思ったりします。★当日の出席者のうちお二人は日本から瓶詰めの雲丹をご持参とのこと。★デュッセルドルフ在住のカップルは、よだれハンバーグ～★Akkochanが「イカ飯♪」★Tomochanの同僚たちは張り切って「Rieslingに合うもの！」って宣言している★愛妻エリーちゃんは、月曜に買えるもの次第・・・なんていう。★デュッセルドルフ在住の人妻たち～は何を持って来るか判らない。★Tomochanは、http://www.manufactum.de/D_sseldorf.81.0.html　で買えるパン全種類とチーズを。旬のさんまなんてこっちにもあれば良いのになぁ。　予定は未定で変更なんて当たり前かもしれないいい加減さ～　皆様のご意見も大歓迎でございます。天麩羅も良いしなぁ・・・天つゆは、もちろん自家製の～ああ、よだれが・・・・・・・

  Oct 7, 2006

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• 青春バトン「胸キュン」バージョン♪♪♪　　　　　　　　回答編

  青春バトン「胸キュン～」が回って参りましたので、Tomochanのズバリ初恋の人･･･　Mariちゃんとでも言っておきましょうか～　優しさの中に気品があり、それでいてしっかりとした骨組み･･･なんて体育会系の女の子って思うでしょうが、エレガントな子って言われるその子は、実は初めて接した時、なんと「美しい」んだろう！　もう食べちゃいたい位だぁ、と胸を時めかせて未だに忘れられない程の素敵な子だった。　一目惚れっていうけれども、スマートな体型に白い横文字のセーターがとても似合ってた。初めてあった時は、名前なんて全く知らなかったんだけど、その子を大事にしている人が別れ際にそっと優しく教えてくれたんだ。「Mari」っていうんだよって。　これは１６歳の時の話。　今から思い返しても初めて会って、少しの間だけでも話し込むことが出来たことで、Tomochanの人生が変わってしまった位。　多感なこの時期に、横文字の似合うセーター姿を見せてくれて、生まれて初めて覚えたあの感動。心から痺れて未だに忘れられない。　白いセーターの下には赤い色の洋服をしっかりと纏ってたっけ。。素直に白状しよう。最初に出会った時に、ドサクサに紛れてなんとチューしてしまった♪～　（おいおい）その後、再会したのがドイツへ留学しに来て卒業し、まさか窓際族においやられるとは思わなかった会社に入社して、初任給をもらった時だった。ドイツでの再会の嬉しさの余りに、良くぞここまで来てくれたとまた優しく長いチュッ～～～を。。。　一寸待て～その頃って愛妻エリーちゃんと既にラブラブじゃぁなかったのか!?　不倫もここまで大胆だと･･･まだまだ引きずっているTomochaの青い春の一ページでした。ところで、シェ･タカさんが「住吉」の胸キュンなら、Tomochanは、、、、、、このマリーちゃんの本名は、Chateau Margaux　!　でした。　　　　　　　　　　ハハハハハ　失礼　f^^;

  Oct 6, 2006

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  デュッセルドルフワイン大好き　ワイン会でのワインアップ決定！

  ワインアップって、ラインアップの間違いでしょうなんて細かいことは言わないでくださいね。f^^;さてさて、来る月曜日拙宅にて、デュッセルドルフの自称・他称ワイン好き９～１０名日本から訪問中の方々２名という参加者でやります、ワイン会。テーマは単に「ドイツワイン」独断と偏見で、たまたま異常に安く仕入れることが出来たからということで、１．　２００４ Fritz Haag Sp?tlese trocken２．　２００３ Grans-Fassian　Leiwener Laurentiuslay Sp?tlese trocken S３．　２００３　V.Volxem　Willtinger Kupp４．　２００３ Toni Jost　Bacharacher Hahn Sp.５．　２００４　Lieser　Niederberg Helden Auslese６．　２００１　Keller Dalsheimer Hubacker Auslese７．　２００３　Grans Fassian Trittenheimer Apotheke Auslese８．　２００３ Bassermann-Jordan Rieslaner Auslese９．　２００２ Robert　Weil 　Spaetlese１０．２００２　Robert　Weil 　Kiedrich Gfaefenberg Sp?tlese１１．２００４　Fritz Haag Brauneberger Juffer　Sonnenuhr　Auslese順番は、適当に書きましたが以上のワイン軍団を用意いたしました。^^　トロッケンは今回１．２．３．のみということで、あとはRobert Weilのシュペートレーゼ２本は、酸がまだまだしっかりとしておりますから　お料理には合わせやすいかもしれませんねぇ。その他のワインはほとんと Ausleseということで、個性は違っても「甘口」ワインとなりますので、どういうお料理を合わせるか検討中です。各地から代表されるワインとも思いましたが、みなさんならどういうお料理を合わせられるでしょうねぇ。月曜日が楽しみです。写真は、ビデオカメラに付いているデジカメ機能を使ったので、いつものようには～写真には　Van Volxemが載っておりませんのであしからず。ワイン軍団を眺めながら（今、お昼の休憩中です）、青春バトン「胸キュン～」が回って参りましたので、ベーグルを頬張りながら、ショートバージョンを…Tomochanのズバリ初恋の人･･･　Mariちゃんとでも言っておきましょうか～　優しさの中に気品があり、それでいてしっかりとした骨組み･･･なんて体育会系の女の子って思うでしょうが、エレガントな子って言われるその子は、実は初めて接した時、なんと「美しい」んだろう！　もう食べちゃいたい位だぁ、と胸を時めかせて未だに忘れられない程の素敵な子だった。　一目惚れっていうけれども、スマートな体型に白い横文字のセーターがとても似合ってた。初めてあった時は、名前なんて全く知らなかったんだけど、その子を大事にしている人が別れ際にそっと優しく教えてくれたんだ。「Mari」っていうんだよって。　これは１６歳の時の話。　今から思い返しても初めて会って、少しの間だけでも話し込むことが出来たことで、Tomochanの人生が変わってしまった位。　多感なこの時期に、横文字の似合うセーター姿を見せてくれて、生まれて初めて覚えたあの感動。心から痺れて未だに忘れられない。　白いセーターの下には赤い色の洋服をしっかりと纏ってたっけ。。素直に白状しよう。最初に出会った時に、ドサクサに紛れてなんとチューしてしまった♪～　（おいおい）その後、再会したのがドイツへ留学しに来て卒業し、まさか窓際族においやられるとは思わなかった会社に入社して、初任給をもらった時だった。ドイツでの再会の嬉しさの余りに、良くぞここまで来てくれたとまた優しく長いチュッ～～～を。。。　一寸待て～その頃って愛妻エリーちゃんと既にラブラブじゃぁなかったのか!?　不倫もここまで大胆だと･･･まだまだ引きずっているTomochaの青い春の一ページでした。

  Oct 6, 2006

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  本場のドイツケーキをドイツの隠れ家にて

  忙しい！　と雑用ばかり押し付けられて走り回っているTomochanでございますが、先日の午後、久々に家族が揃ったので良い天気にも誘われて、行って参りました我が家の隠れ家、Kaffeehausにて、お茶を楽しんでおりました。宜しければ昔ながらのドイツケーキ・トルテなどをこちらからも～ご観賞くださいませ。

  Oct 5, 2006

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• 忙しい！

  忙しい！あれだけ更新していた大好きな!ブログが･･･皆様、すみません。　忙しいという言葉の影で、しっかりとよだれて、よたれてよろよろしております。f^^;何処かに調子に乗ってワインをいくら安いからバーゲンだからと言っても１０ケースもかった輩がいるらしいですが・・・

  Oct 4, 2006

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  南仏でよだれる、よだれ人～　＾＾

  今年３度目のモンペリエールでございます。f^^;こちらは、昨年の夏に遊んでいた湖、サラグー湖です。Tomochan御用達のワイン屋さんでございます。地元の人お勧めのレストラン「アーティチョーク」でございます。こちらは本家本元パリのエトワール凱旋門ですね。＾＾後方に見えますのが、モンペリエールはペルー公園前にある凱旋門でございます。因みに、このペルー公園は、男色愛好家で夜は一杯になるそうですので、女性の一人歩きは以外にも安全かも～　（なんて絶対トライしないでくださいね　f^^;)さてさて、今までモンペリエール旧市街も素敵ですが、郊外に少し足を伸ばすとほぼ全方向に何か素敵な場所がある街でございますね。＾＾　今回は、いや、今回も、また悪友宅を訪ねて悪ふざけをしておりました・・・　お食事の写真ですが、談笑に夢中で撮り忘れてしまいました。すみません～今回新たに撮った写真ですので、宜しければこちらから～ご観賞くださいませ。いつもありがとうございます。最近、ハンドルネームが変わりました。　以前の「よだれ倶楽部、Tomochan」は中々気に入ってたのですが、余りに多くの「夜の桃色や紫色に輝いていそうな訪問者」の方々らしきネームが多く、ありがたいことだと思いつつ、慣れない方面へは手を出さないようにしなきゃ･･･と自省致しまして、この度、「よだれるTomochan」を経て、当初のタイトル「時差８時間の世界より～」に変えた次第です。相変わらぬご支援を何卒、宜しくお願い申し上げます。＾＾

  Oct 2, 2006

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• 南仏から戻ったTomochan、どんなよだれ話を～

  出張からやっと戻って参りましたが、なかなか窓際族の雑用が多くてブログの更新ままならず･･･　いつものよだれ談も花咲かず、これではみなさんから逃げられてしまうような危機感を感じつつもどうしようもなく･･･　Tomochanが出張中に何処やらで過去にやっていた趣味暴露されていたり、目を放す隙もない方々～　現地では、窓際からウッシッシーと、よだれの出そうなフランスのパン！、お料理、ワイン･･･とばっちり楽しんで参りましたよ～　近々アップいたしますので、乞う、ご期待！毎日、現地へ届く愛妻エリーちゃんからのラブコール（よだれ～）にしっかりと支えられて、、、　家にやっと到着して玄関を開けるとXXX 　ヒヒヒ　　（失礼）　f^^;追伸。　帰宅しますと見慣れぬ日本の住所から素敵なプレゼントが届いておりました！　よだれ倶楽部のk-fileさんより、カウプレ「ハズレ」の素敵なプレゼント!!!　ありがとうございました。＾＾　感謝感激です。

  Oct 1, 2006

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• 先週は当地デュッセルドルフも快晴続きで、

  今週から少々下り坂の天気ですが、先週のデュッセルドルフの空はもう胸がすくような雲ひとつない快晴続きでした。＾＾そんなある日のよだれ夫婦の午後のご紹介は、こちらから～明日から南仏出張です。また更新が途絶えますが、何卒お見捨てなく･･･

  Sep 25, 2006

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• 横浜の伯母を訪問すると、一夜で５ｋｇは肥る～

  Tomochanの尊敬する伯母が横浜に一人～一人で窓際出張にて一時帰国の時は、いつも通過してしまってすっかりご無沙汰になりがちなところですが、（f^^;)　この夏は、よだれ家族を引きずりながらの旅行でしたので、早々に訪問したいと伝えておりました。　この伯母は、おチャとお鼻の先生をしておりまして、自宅の居間が、茶室になっております。この伯母のお茶を頂くのがいつも楽しみで（抹茶ではなく、普通のお茶）、今回もあの美味しいお茶が飲めると勇み足で･･･と、なんだか上品な香りのする伯母なのですが、伺うたびにTomochanを悩ませることが実はひとつあるんですよ。それは、何かと申しますと～この伯母のこれでもか！攻撃というのがあるんです。。。　朝ごはんを普段食べない我が家なので、前もって「人参・りんごジュース」のことを伝えますと、早々に人参とりんごを山のように用意しておいてくれます。（ここまではトレビヤン）　食卓を覗きますと、そこには、ジュース以外にトーストパンを封を切って、「全部」トーストしてあります。果物もそのまま飾ったあるのではなく、「全て」切って盛り付けてあります。これら以外に、大きな大きなサラダボールに山盛りのサラダ(伯母は現在一人暮らしなので、残るとほぼ捨てるしかない・・・）。　他にもテーブルに乗り切らない量と数の品々が朝から････彼女の口癖は「あなた達はまだ若いんだから･･･　さっ、食べなさい！　沢山食べて元気付けて頂戴。。。」心の中では「ありがとう。心から感謝しております。」と言いつつも、この封を切ってしまっている食べ物の数々･･･　ジュースを飲むだけでも(一人半リットル！）おなか一杯になるというのに･･･　トホホ　状態これが、夕食になりますと、今から思い返すだけでも肥りそうな～その時の様子はこちらから～写真は全部掲載しませんでしたが、この夜はこれらの料理以外にも、別に「若い人向き～」に、サラダ、果物の山、お茶菓子、、、、、、、初めて経験する愛娘Hicciも、ボディシェイプを気にする年頃ながら、この伯母の「気持ち」が嬉しいと我を忘れて伯母を「喜ばせて」おりました。　二晩お世話になりましたので、もしフライトのチェックインの際に自分の体重も荷物と同じようにチェックされるとしたら、一体いくら追加料金を払わねばならないのだろうと、とても心配になってしまった横浜訪問でした。でも、いつも温かい伯母のこの「心」には、我が家全員心の中で合掌。いつもありがとう!!!

  Sep 24, 2006

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• この夏、大阪での素晴らしい出会い～　

  書き込む順序がよだれている間に、シッチャカメッチャカになってしまいましたが･･･今から約２ヶ月ほど前に数日大阪を訪問していたのですが、よだれ倶楽部オフ会が東京で開催される前に、大阪でまず盛り上がっていた訳です。当日は、笑顔が愛くるしいe－timeさん、流石にプロの音楽家、いざピアノの前に座ると真剣なMaria♪さん、手足が長～くて、とてもスタイリッシュなailove716さん、HNとまったく同じのLove0420さん、思っていたよりもずっとお若くて、理路整然、且つユーモアもあるcos777さんよだれる、Tomochan家族の計８名で、cos777さんのお取り計らいで、大阪は心斎橋すぐ近くの「ママンテラス」というマクロビオティック料理を主体とした感じの良いモダンな玄米菜食のお店で賑やかに開催されました。　この日、このお店に行く直前に、今から思えば、恥かしくて穴に入りたくなりそうなこともございました。f^^;みなさん、流石に「よだれ倶楽部」が誇るメンバーの方々ばかりで、想像していた以上に「よだれ仲間」だったので、一安心。　オーガニックの材料のみ使用したフルコース料理に、地ビール？！や、ワインを飲みながらの素敵なひと時もあっという間に過ぎ去りました。　こちらから～最近、毎日更新することもままならいTomochanは、もうよだれることを忘れて、野垂れ死にしているのではないか～なんて思わないでくださいね。これでもしっかりと仕事をしておりますし、毎晩の愛妻エリーちゃんとの晩酌は忘れておりませんので・・ヒヒヒ

  Sep 22, 2006

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• 男のお酒には、男の手料理を～　

  よだれ人が悪友達に心を込めて作った、男のお料理～　　　いえいえ、単にお酒に会いそうなおつまみを作ってみただけです。もし宜しければ、覗いてやってください。こちらからよだれ人、駄作料理へ～ハハハ今夜は、みなさんシェ･タカさんのところ！で、オフ会だそうですので、自家用ジェットでのお迎えで、お伺いいたしましょう！　Tomochanからは、男のお酒と男の手料理をお土産に持参いたします。＾＾

  Sep 18, 2006

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• 日が光り輝く、日光・・・世界遺産登録後初訪問～

  ドイツへ戻って約一月になろうとするのに、まだまだ続きます日本列島よだれ珍道中～今回は、よだれ倶楽部「GBB（銀座美男美女）オフ会」があったその日の午前・午後とレールパスを駆使致しまして行って参りました、日光は、東照宮でございます。前回に行った時は、まだ世界遺産登録されていなかったので、色んな「入館料」はなかったような～　　愛娘Hicciだけまだ行ったことがなかったので、愛妻エリーちゃんと三人で、JRの日光駅まで行きまして、そこからテクテクと歩いて･･･こちらから日光へ！http://yodale.blogspot.com　　（クリックでご来遊無理な場合は←貼り付けてね）蕎麦屋さんや、羊羹屋さんが軒並み隣立しておりました･･･参拝後、丁度お腹も空いてきましたので、「日光名物」湯葉蕎麦などを頂きました。でも、お蕎麦よりも気を惹かれたのは、店内の壁に書いてあった、化粧室（トイレ）　の文字でした。どうして、括弧でわざわざトイレって但書きしなきゃならなかったのかが不可解で･･･そんなことを考えていたらお蕎麦伸びちゃった～

  Sep 17, 2006

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  Federweisser 　ドイツワインの発酵中に瓶詰めの濁酒　ドイツの旬を味わおう！

  ドイツの旬をお届けいたします。Akkochan作成のポスター！　（写真はTomochan提供　f^^；）この時期、濁酒っていうか、いち早く葡萄の収穫をしたものを発酵過程で酵母がプカンプカン～と混ざっているものを、瓶詰めにして売り出されます。アルコール度は8.5パーセントですから、休肝日には向いてますねぇ・・・ヒヒヒとてもフルーティーなのですが、発酵過程にあるものですから酵母の香りと味、濁り感が強く、甘酸っぱい味がして独特のものです。　一般のお店では9月初めから売り出されていたようですが、いつも愛用するオーガニックショップではやっと昨日から売り出されました！これには、オニオンキッシュやプラムケーキが合うとされていて、早々に食べながら、飲みながら～　　美味しかったです！ハハハ　　昨年もご紹介致しましたが、　この瓶は栓がされておりません（発酵中ですから）。皆様もドイツに今の時期お越しの際は是非ともお試しくださいませ。＾＾

  Sep 16, 2006

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  手土産をここまで喜んで頂けると、もう嬉しさ一杯で～

  先日、「よだれ倶楽部」へご入部くださいました、倉敷のこだわりワインセラーの3glassesさんが、手土産にドイツから（フランスワインですが・・・f^^;）お持ちしたワインのことを、小説家の筆で書いて下さいました。モンペリエール郊外のランゲドック地区は、Pic-Saint－Loupにあります、小さな村Valflaunes(ヴァルフラウネスと地元の人は訛っていう）にて精神誠意込めて丹念に作られるジェラ‐ル　ジャンジャン翁のワインこの写真は、昨年の12月によだれ「窓際族」出張で行った時に試飲会でのものです。左のPierreのラベル付きは、年間生産量２千数百本のみ右の青ラベルの方でも１万本ほど･･･値段はそんなに高くないのですが、定年になるまで収穫された葡萄を他のワイナリーに届けたり、ワインを配送したりと、ワインの運送業をやっていたというジャンジャン翁。　この辺りは、今から２０年程前ならスーパーマーケット用のワイン程度のレベルのものしか造られていなかった地帯。彼のワイナリーも然り･･･仕事柄いろんなワイナリーを訪問することが出来、定年したらいずれは自分の想うワインを作りたい！　そんな願いをひたすら持ちつつ生計のためにトラックを走らせて来た翁。やっと定年になってその自分の想い通りのワインを作る日がやって来た。その結果、地元では泣く子も黙るジャンジャン翁のワインが出来上がってしまった。生産量の関係からか、珍しいもの好きの日本にはまだ輸入されていない。このワインの実力を試飲して知ってしまったとあるアメリカの買い付け業者は、彼の全てのワインを欲しいとかなりひつこく迫ったようだ。でも、翁はそんなことには耳を貸さない。　そのお陰で、Tomochanでさえ飲めることができる～翁の採った「想いのワイン」を造る方法として、近年何処の素晴らしいワイナリーでも採っている方法ですが、まず収穫量を極端に減らして質の向上を計ること。葡萄の３０～５０メートルも地下に伸びる根っこを持つ老齢樹にその土地テロワールのあらゆる養分を引き出すために、葡萄の木の各枝一本に付き葡萄の房を一つに押さえることだった。　この意味は、もしその木に一つの枝しかない場合なら、木一本に付き一房の葡萄しか残さないという極端なもの。トラック野郎をやっていた翁に、現代技術を駆使したコンピューター制御の醸造タンクなど買える訳もなく、自分で考案して造ったというタンクの中のワインを、８０才を超える翁は、真夜中にふと起き上がって見に行くという。新樽の使い方も、近辺の「若い」ワインメーカーとは違って、ガンガンに使ったりはしない。　あくまでも大事な子を見つめる優しい子を見つめるように育て上げている・・・こちらからクリック！で３glassesさんのよだれワイン話へ～こちらからクリック！で倉敷の世界へ上手くページにいけない場合は、http://yodale.blogspot.com/2006/09/blog-post.htmlを貼り付けて宜しくお願い致します。3glassesさんのお話を読んでいて、昨夜、よだれ夫婦はまた開けてしまいました、このジャンジャンじいちゃんのワイン。美味しかったぁぁぁぁぁぁぁ

  Sep 13, 2006

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• 蓄音機の調べに酔いながら頂く、悪友創作料理の夕べ～

  愛妻エリーちゃん、愛娘Kacci,Hicci、そして他友人たち２名、Tomochanと計６名で伺ったドイツ人の同僚（以下、悪友）のアパルトマン～よだれ家族が、日本でよだれ旅行をしている間悪友は、地中海で２週間ほどヨット航海（格好良い！）を楽しんだ後、業者にお願いして全てのフロアーのフローリングをしてもらったとのこと。夏前まではカーペットを敷き詰めていたのですが、今回訪問してとてもシック（sickではなくchic）になっておりました。＾＾以前に数回、我が家に悪友を呼んで飲んで騒いだお礼がしたいという悪友～　仕事場でもお互い馬鹿話やよだれ話しかしない間柄。　ハハハ　　丁度我が家も全員揃うということで、行って参りました。　タイムマシーンで行って来ましたその世界は、１９００年代初期の世界へは、こちらからクリック！で･･･６感全て堪能させてくれました、この夕べ～　気付くと夜中の３時過ぎ。みなさまもご一緒にこの感動を～♪♪♪♪♪♪♪

  Sep 9, 2006

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• 哲学堂にて「よだれ考」を極める

  落合にあるこの哲学堂は、街中にありながらも井の頭や石神井公園などとは違う趣があって、ひとりでボケ～っと歩いていても「深く」愛妻のことを考えていたり、愛娘のことを考えていたり、自称ゴッドファーザーということで姪のことを考えていたり、ワインのことを考えていたり、ダダッチャ豆のことを考えていたり、「窓際」職のことを考えていたり･･･････熟考の末、行き着いたところは･･･こちらからクリック！

  Sep 8, 2006

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• 午後のお茶は是非こういうドイツのケーキで～

  午後の休憩タイムは、ついつい甘いものにも手が出てしまいます、甘辛両党のTomochanでございます。　　特に、それが愛娘Kacciや、愛妻エリーちゃんの心のこもったものなら尚更です。食欲の秋と申しますが、ただ食べるだけではなく、同じお茶を飲むにも一輪の花や、美女を前に楽しみたいものです。f^^;仕事場の窓際から外を眺めておりますとライン川が見えるのですが（これも窓際族の特権）、同僚にもおすそ分けを持って来て旬のプラムケーキを楽しんだり～所変われば品変わるでしょうか･･･　こちらの人にしてみますと「小豆」からデザートを作るなんて？？？っていうところもあると思います。　日本人にしてみますと、「ご飯」をサラダにしたり、デザートに使ったり･･･一寸、「ゲッ！」って感じですよね。　写真は、こちらからクリックしてPrevious Post欄から！http://yodale.blogspot.com/2006/09/blog-post_05.html　←貼り付けてご覧下さいませ！　＾＾食が血となり肉となる！　「医食同源」　だからこそ大切にしたい今日のワイン･･･おいおいなんでまたそこへ落ち着くの？！ヒヒヒ

  Sep 7, 2006

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• 山形は、羽黒山～　仕事の合間を縫って駆け上がって来ました。

  山形市で大いに盛り上がったこの夏ですが、その翌日酒田市の方へ参りまして、こちらではしっかりと日本でも「窓際族」のお仕事をやっておりました。　窓際族の仕事っていうのは、美味しいものを頂いたり、美味しいワインを飲んだり～温泉に入ったり･･･　ハハハ夕方から仕事の会合があるにもかかわらず、羽黒町到着したその午後に、２時間の休憩時間があるという情報に、Tomochanは、愛妻エリーちゃんと、愛娘Hicciを宿へおいて、走るように駆け上がった参りました。もう心臓が破裂するかと思いましたが、半時間ほどで頂上の神社まで参りまして、お祈り申し上げて（何を？！）また駆け下りて来ました。　同僚たちは、マイクロバスで上がったらしいのですが、徒歩でないとあんな素敵な滝や五重塔、階段～を体験できないのでつまらないですよね。Tomochanの汗を掻いた見事な格好といったら～　f^^;横になっていた愛妻エリーちゃんと愛娘Hicciをシャワーの後起して、写真一連の最後に載せたお団子をとても素敵な御茶屋さんで（ダダッチャ豆をかけたのと、お味噌をかけたの２種類）ご褒美に頂戴いたしましたとさ。　＾＾写真は、こちらからクリック！

  Sep 7, 2006

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• 山形市にて素晴らしい出会い～　一期一会を大切に

  写真は、こちらからクリック！最上川や、月山、鳥海山、日本海･･･と全ての幸を独り占めにするのが、この山形県でしょうか。　生まれて初めて訪問致しました、こちら山形市。　空気も綺麗で、車の数も少なく、人はみなさん率直・実直・誠実・温厚･･･素晴らしい方々ばかり～感動の出会いがこちらでもございました！よだれを垂らしっぱなしの、よだれ家族～この夏、山形でも素晴らしい出会いがありました。見ず知らずのこのよだれ家族をここまで良く信用してくださいました。f^^;そして、心温まるおもてなしありがとうございました。　＾＾

  Sep 6, 2006

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• 「デュッセルドルフワイン大好き」コミュニティー第一回ワイン会

  デュッセルドルフ在住の様々な職種の日本人で、ワインが好き一品持参ワイン各自一本（１５ユーロ程度のもの）という参加条件で開催されました。ワインワインワイン･･･とドンちゃん騒ぎでございました。そのパーティーの模様は、こちらからワイン会へ行く前に、しっかりとサウナへ入って体から水分を出してから補給に行って参りましたよ。f^^;　その前に、愛娘たちと愛妻といっしょに　ビリヤードで汗を流して（冷や汗を？）ハハハ･･･

  Sep 5, 2006

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• サッカー場で、オペラ「アイーダ」を３万人の聴衆と共に満喫！

  いやぁ、それはそれは凄い催し物でした。まずは、このLTU　Arenaへ行くのですが、我が家は市電で～　　数万人がこの有名な全天候型サッカー場へと移動する訳ですから、交通混雑は想定しておりましたので、わざと、デュッセルドルフ中央駅（この市電の始発駅）へと向いまして、プラットフォームに降りるや･･･　すでに凄い群集。　まるで、JR新宿駅朝７時半っていう感じでした。しっかりとつり革を握り締めながら、本来乗車する駅に辿りついた時には、車内は超満員なので、外からは係員ももう乗せませんでしたから、始発駅までわざわざ大回りしたのは、Tomochanの先見の明があったということだと自慢げに、「エヘン！」アレーナ到着後、このマンモス建築物を目指す人々でごった返しておりました。フーッ～さてさて、上演中にもかかわらずカメラを構えてパシャッ、パシャッ！　と、・・・写真の数々は、こちらからオペラとして観劇するというよりも、花火があったり、凄いイルミネーションが綺麗だったりと、エンターテインメント性の強いものだったので、歌と舞台っていうよりも、映画を「生」で見ているような感触でした。この後の続きはこちらから家にたどり着いたら夜中の２時半頃でしたが、素晴らしい歌手の歌声に神経がまだ高ぶっていて、寝付けそうも無く～　　さて、今週の週末は、同じくヴェルディ作曲の「オテロ」が、コンサート形式であるそうな～　こちらも目を付けております。　＾＾

  Sep 4, 2006

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• 号外!号外!号外！　ぽるとがる小町さんが「よだれ倶楽部」へご入部です。＾＾

  ぽるとがる小町さんが、倉敷ル・パン　ワインショップの３glassesさんに続いて、我らが誇る「よだれ倶楽部」へ、ご入部くださいました。「窓際族」Tomochan、営業に世界中走り回っておりましたです。ハハハ以前から、ご入部くださらないかなぁ･･･とずっとずっとずっと～考えていたのです。とても理知的で、小町さんと言われるだけあって、それはそれは美人でいらっしゃる。その美貌は、彼女のブログをずっとさかのぼってご覧になるとばっちりと･･･ヒヒヒ天は、美貌と理性をも分け与えた！「ユーラシア大陸の最西端在住。ここに地果て海始まる。さて私はこれからどこへ向かうのだろう？ぽるとがる小町さんの特徴好きな言葉 朝の来ない夜はない 中学２年子どもの船に乗って初めて海外に行く。行き先はグアム、サイパンだった。高校２年アメリカやオーストラリアなど、英語圏での、高校留学を目指し、交換留学プログラムの試験に合格するも、なぜか行き先はスリランカ。一年間、まさに異文化体験をする。高校留学帰国後１年遅れで、また元の学年に戻る。浪人。2000年9月ドイツでポスドク。その後、ポル人の化学研究者の彼と知り合う。2002年6月ポルトガルで暮らし始める。2006年3月ポルトガルにて結婚。この経歴からも判りますように、一時期ドイツにもいらっしゃったんですよ。それもポスドク取得なんて格好良い！　「窓際族」とはえらい違いです。トホホさてさて、よだれ倶楽部も凄い人材ばかりの集団へと発展しております。この度、「イベリア半島文化推進」部長ぽるとがる小町さんに決定！朝霧葡萄さんは、会長と広報部長を兼任(^^)朝霧会長兼広報部長の下、「社長」ハンガリー娘さん「癒し部・経理」部長e-timeさん「ドリンク部・人事」部長yoko819さん「ワイン部」部長PININ MACOさん「営業部（イタリア、路地裏）」部長Arancinoさん「音楽部・引越し」部長Maria♪さん「文化、スローフード部」部長wind・JOYさん「国際部（ドイツ）」部長Akkochanさん「北海道地区、温泉・営業部」部長、Sayurattaさん「ロシア、中国地区、有機農業・営業部」部長タイガー＆乙姫さん☆★☆さん「真のメディカル部」部長cos777さん「写真・マーケッティング部」部長Happy Candyさん「着物・歴史部」部長奄太郎さん「和楽・海外出張部」部長GBOさん 「Great Britain支部営業、ワイン、文化部」部長Ai1104さん「九州支部営業・福祉部」部長花3ｎさん「掃除・なんでも丸くおさめる交渉」部長まんまる姐さん「K-file北海道秘密営業」部長k-fileさん　 「四国・屋久島文化営業」部長ぴあの@サファイア　「ドイツ・デュッセルドルフ支部　文化・営業・鍵盤打楽器」部長Klavierbaumeister　－まーさん「北米 癒し・ぽかぽかあったか系文化」部長Loveさん「東北営業・主婦の鏡」部長シェズ・タカさん「世界舞踏京都支部」部長ailove716さん「仏教芸術文化」部長おなもみ１３０君「ビューティー・グルメ」部長kurumi_m さん「癒し・マッサージ営業」部長亜美鈴さん「ビューティフル　エージング」部長love0420さん「真心料理・スローフード」部長☆YOUKO☆彡さん「倉敷歴史・ワイン専門」部長3glassesさん「イベリア半島文化推進」部長ぽるとがる小町さんよだれ倶楽部ってなんぞや？！　って方は、こちらからどうぞ！

  Sep 3, 2006

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• よだれ倶楽部、３１人目の新規部員は「倉敷歴史・ワイン部長」で～す。

  倉敷ル・パン　ワインショップの３glassesさんが、この度我らが誇る「よだれ倶楽部」にご入部快諾くださいました。夏には、倉敷でも有名な美観地区をご案内くださいました。その時の写真は、http://yodale.blogspot.com/2006/09/blog-post.html　　（こちらから）3glassesさんの特徴好きな映画Back To The Future,Blues Brothers,The Terminator... 好きな音楽 ロック。特に1970年～80年代。CCR,DeepPurple,PinkFloyd,GFR...休日の過ごし方 仕事。高脂血症克服の為の運動。 ほしいもの 暇とポルシェ。1979年御所裏大(現田辺)卒業後、家業を継ぐ。1980年ワイン専門店を目指す事を決意。勉強と経験を積む。199?年ソムリエ協会入会。会員番号は50?と若いのだけが自慢。1999年構想20年、徹底的な高品質のワイン店を構築。2004年シニア・ワインアドバイザー合格。2006年8月05日ブログ、リスタート。ワインって女性と同じ。つい愛し過ぎて今や２万本に埋もれる身に…。グラフ左側が一般環境、右側がセラー内の温度変化。銘柄はもちろんだが、コンディションの把握こそがワイン選びの最重要点と信じる。「倉敷歴史・ワイン部長」に決定いたしました！皆様、これから末長く宜しくお願い申し上げます。（これでまた沢山ワインが飲めそうだぞー･･･　ハハハ）＾＾よだれ倶楽部ってなんぞや？！　って方は、こちらからどうぞ！

  Sep 3, 2006

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  倉敷「美観地区」をご案内して頂いて～

  この夏、素晴らしい出会いの連続でした。よだれ倶楽部大阪オフ会、佐賀の温心堂薬局　大分の究極ワイン会、、、と、毎日がイースターとクリスマス、お盆とお正月の連続･･･そんな中、倉敷は美観地区から目と鼻の先で、世界中のワインメーカーを唸らせてしまったという素晴らしい究極のワインセラーをお持ちで、管理・販売なさっていらっしゃる倉敷ル・パン　ワインショップの３glassesさんが、休日返上でご案内くださいました。その時に散策致しました美観地区の写真は、こちらからクリック！倉敷に到着しますと、梅雨のマッ最中で文字通り「土砂降り」の状態。　駅からこちらのワインショップまで美観地区を通ってゆっくりと歩いても１０分かそこらの場所とお聞きしていましたので、散策しながらお邪魔しようと思っておりましたが、この雨のため駅までわざわざお迎えくださいました。f^^;車は雨の中、一路「倉敷ル・パン」へ～こちらのワインセラーは、ヨーロッパのワインメーカー大御所がゾクゾクと訪問されて、感激されたことでも有名なところ。　何故かと申しますと、このセラー管理に月々　あのロマネ　コンティ一本ほどのコストをかけていらっしゃるとか折角、心を込めて造られたワインたちを「最良」の状態で提供したいというその「想い」が、このセラーになってしまった。　ワインには命取りになる「湿度・気温」を『適温』で管理されておられるところは数々あれど、「振動」まで見張っておられるところには、度肝を抜かれてしまった次第。あくまでも最良のコンディションで飲んで頂きたいというワインたちは、本望でしょう！　Tomochan、ワインのことになると「フッと」腰が上がってしまうのですが、この訪問に際して、実は心の中で「いくらこうして頑張っても所詮、日本まで揺られて来たワインたち」の中味なんて、「『現地』と比べるとそんなに素晴らしいセラーって威張れるほどのものではないんだろうなぁ」などと、ここだけの話ですが思っておりました。お店に入ると、そこには既にTomochanの大好きなワイン～をご用意くださっておりました。　このVan Volxemのワインは、大好きで我が家ではお客さんがいらっしゃる度に開ける、まぁ個人的には良く知っているつもりのワインです。　それで、まずは乾杯！そして、自分の感想は？　感触は？　ドイツで飲むように、こちらモーゼルは、ザール特有のミネラル・酸・フルーツのバランスがお見事！　日本で買ってたまに感じるあの「濁り」感が全くゼロ！　こちらで飲むのと全く感触は同じ、いやこちらの方がより透明感があったかも･･･いよいよその幻のセラーへと･･･散策すること数分、数々の名醸ワインの中で気になるドイツワインに目が行ってしまう。それは、１９９４プリュム　グラッハー　ヒンメルライヒ　シュペートレーゼ！このワインは、夏の旅行直前に行った試飲会で、プリュム家のマダムが直々持参していてくれたワイン！　それを飲んだばかりだったので、どうしても倉敷のこのお化けセラーの実力を吟味したく（業者でもないのに生意気にも）、「開けて頂けませんか？」と、お願いしてしまう。f^^;　そして、このワインがグラスの中へ･･･ここで、ノックダウンされた状態でございました。倉敷は、ル・パンのHerr　I　さん、お陰さまで楽しい1日を過すことが出来ました。＾＾この後、美観地区を面白いこの地にマツワル恐～いお話や、大原美術館の創始者の御めかけさんのお話など、お聴きしながらの散策～夕方から、駅近くの素敵なイタリアンを頂き（ワインは、Herr　Iさんセレクト）、満面の笑顔を浮かべながらの帰還となりました。（って何処へ？　ヒヒヒ）ありがとうございました!!!まだまだ、続きます（ひょっとして来年まで･･･）日本での「よだれ」旅行♪乞う、ご期待！

  Sep 2, 2006

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  ドイツは、２０度前後、これから肌寒くなって参りますが・・・

  以前にもご紹介いたしましたが、これから肌寒くなるこの「味覚の秋」にも、是非ご愛飲頂きたいもの！それが生姜紅茶でございます。　コーヒーは熱帯地方で栽培されるその土地の人が飲むには、身体を冷やしてくれる飲料ですが、紅茶は、元々緑茶←やはり暑い国で栽培される身体を冷やす傾向にある飲料に、熱を加えて全発酵させておりますので、身体を温めてくれる飲料に姿を変えておりますね。これに、漢方薬の６０パーセントに含まれるという「身体を温める」生姜汁を擂って一匙紅茶に入れて飲んで頂くだけで、身体はポカポカ♪～Tomochanたち、よだれ家族ではあの暑い暑い日本の夏でも、周りの人々が、アイスコーヒー、アイスティー！と注文したりするのを横目に、ひたすら生姜紅茶を飲んでおりました。　ハハハ　お陰さまで、お腹が緩むことなんてありません。これからの食欲の秋、身体を温めて新陳代謝を良くして頂きたく、再度、グッドアイテムのご紹介です。カフェなどで、生姜紅茶飲んだって書いてるけど、どうしてたの？という方のために、おなじく金時生姜粉末１００ｇ　Tomochanはこちらお勧め！こちらの方が、粉が細かくて味も自然でした。もっと良いのは、生の金時生姜はこちらから～こういう粉タイプ（本当は生の汁の方がベスト）を携行して、小まめに使って毎日よだれておりますです。　＾＾生姜の成分は皮のすぐ下に多く含まれています。よく洗って、皮ごとのご利用をオススメ致します。ところが、市販の「普通」の生姜は、どういうわけかわざわざ漂白して売っておられますので、しっかりとごしごしと洗ってからお使いくださいね＝肝臓にこれ以上負担をかけないためにも）冷え性の方やそうでない方に、是非お勧めの便利品です！＾＾

  Sep 1, 2006

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• ヴェルディーの大作、「アイーダ」をスタジアムで観よう！

  来る９月２日、当地デュッセルドルフのLTU　Arenaという全天候型スタジアムにて、ヴェルディの大作、「アイーダ」が上演されるという大ニュースです。（←これって一年前から宣伝していたような・・）５万数千人入るスタジアムでオペラを鑑賞するとどうなるんだろうか？！という疑問よりも、おそらく物凄いスペクタクルなんだろうという想像のみ。　総勢６００人もの出演者たち、馬、馬車、･･･凄いんだろうなぁ・・行きたくてうずうずしている「窓際族」なんです。　週末だから行けるよね。＾＾　夏休みもとっくに終わってしまってるTomochanですが･･･でも、チケット代が一番安いのが約５０ユーロから↑　これって、良いワイン１本買える値段ですよね。どちらにしようかな、裏の・・・さんに聞いたら良く判る･･･なんて言ってる場合じゃない。と、心に思い浮かべるだけで即、行動に出ちゃうTomochanのことですから、チケットをゲットしちゃいました。それも２枚も！　今月のお小遣いなんてトックにないので、来月分を回して・・・トホホ愛妻エリーちゃんと行って参りますね。　こちらからクリック！＾＾

  Aug 31, 2006

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• 毎日１１ｋｍの散歩～　日本は本当良いところですねぇ

  この夏休みは、日本で「よだれて」ばかりいたTomochan家族でございます～　しかし、食べたり、飲んだりばかりしていた訳ではありません。　しっかり、ちゃっかり、森林浴や温泉も楽しんでおりました。　＾＾　毎年、日本へ帰るたびに訪れるところがあるのですが、今回は、愛妻エリーちゃん、愛娘Hicciと共に合計約2週間ほど投宿。毎日温泉三昧の日々でした。日本を離れている方々にとって、もう「温泉」にたいする想いは格別ですね。良い汗を掻いて、入る露天風呂･･･　そして、汗を出し切って飲む一口のビール～　そうです、Tomochanでもビールを飲むことがあるんですよ。主に日本の暑い夏には。日本ってほんと素晴らしい国だなぁとツクヅク思いました。まだまだ、まだまだまだまだ、まだまだまだまだまだまだまだまだ～続く日本一時帰国体験記・・お散歩編をこちらからクリック！

  Aug 30, 2006

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• 夏休み返上で試験勉強の愛娘と楽しむ夕食会～～～

  先週の金曜日の夜ですが、夏休みだというのに毎週重要な試験ばかり続いている愛娘Kacci･･･　親と下の愛娘Hicciは、日本で遊び呆けて来たということで、少々後ろめたいところが無きにしも非ず･･･　　大事な試験が終わったというその日の夜、デュッセルドルフでも和食では有名な、お店へ家族で（愛妻は出張でいないので）TomochanとKacci,Hicci、そして、Tomochanの同僚と行って参りました、、、写真や、詳しいお話はこちらから･･･こちらからまた、「真っ白だ～！」って、お叱りになるかもしれないので、↑　クリックで開かない場合は、http://blog.goo.ne.jp/bratscher　　　　↑　を貼り付けてそこからご覧下さいませ。f^^;それは、美味しい美味しい美味しい夜でございました。　あのKacciの嬉しそうな顔ったら、それを見ているだけでこちらまで幸せになれそうな～　9月に入っても面接試験（筆記より恐ろしい？！）があったりで、まだまだ気を抜けないらしい。　いつになったら日本の学生のように、遊べるのだろうか･･･みなさん、どうか応援してあげてくださいませ！　＾＾

  Aug 29, 2006

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• 我が町、お祭り、お祭り、お祭り･･です。

  街のあちこちで、お祭り騒ぎでございます。＾＾家の前を通るパレード♪ビヤ樽を通りに置いて、座り込み大成でパレードを見学する人々～こちらから↑で開かない場合は、↓をアドレスバーに貼り付けてお願い致します。http://yodale.blogspot.com/　　から該当のタイトルをクリックでお願い致します。　　　　　　　　　↑　を貼り付けてご覧下さいませ。f^^;我が州は、この度やっと60歳を迎えました、その模様は･･･こちらから↑で開かない場合は、↓をアドレスバーに貼り付けてお願い致します。　http://blogs.yahoo.co.jp/yodarebitotomochan　同じく、該当のタイトルから～お楽しみ下さいませ♪

  Aug 27, 2006

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• 佐賀県は、肥前鹿島の知人を訪ねて～

  大分を訪問したその日の早朝5時半に、愛妻エリーちゃんとTomochanは、眠い目をこすりながら投宿していた大阪のとある場所で起床～　さっさと身支度をして新大阪へ。。。レールスターに乗り、一路博多へと、、、この「博多」という言葉を聞いて、まだ愛娘たちが小さかった頃、同じ路線で博多へ行った時の話を思い出しますが、「あした、ふくおかにいきますよ！」とTomochanが愛娘たちに告げたんですね。すると愛娘たちが声を揃えて、「服を買いに行きますか？」と聞いてくるじゃないですか？「ふくおかにいく。」が、「ふくをかいにいく。」と、聞き間違ったらしい。ハハハハハ･････　流石はTomochanの娘たちですねぇ～余談はこの位にして、大分にて、、至福の瞬間を味わった同じくその日のお昼に、ひょんなことから知り合った「温かく心のある」知人に会うべく、愛妻エリーちゃんとTomochanは、博多で服を買うこともなく、乗り換えて肥前鹿島へと出向いていたのでした。詳しいお話は、こちらからどうぞ！　みなさんにご迷惑をお掛けしているようです･･･　↑で開かない方のためにこちらからhttp://yodale.blogspot.com/2006/08/blog-post_25.html　←からでもOKです。すみません！再度開けてみてくださいませ。　申し訳ありませんでした！　トホトホ･･･････

  Aug 25, 2006

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• 究極のお料理、山形はとある宿坊にて

  これぞ正しく、「日本の心」というお料理を頂いて参りました。ドイツ在住のよだれ家族だから、感激してしまったのか･･･いやいや、地元の方々も口を揃えて、「こんなに美味しい？？は初めて～」というお言葉に、我々の舌も歪んではいないと、ホッとしておりました。さてさて、なすびの一夜漬けや、山菜（特にワラビのこの色！）、、、どれもこれも宿坊の女将が、真心込めて（料理人ではなく）、ご自身が「我々一行」のために作ってくれたものでした。　＾＾　中でも、究極は、山菜おこわ（Hicciが殆ど一人で平らげていたような）、そして、山形名物のだだっちゃ豆（こんなに美味しい枝豆は食べたことがありません）。そして、完璧にノックアウトされてしまったのは、銀シャリでにぎっていただいた「お　に　ぎ　り　！」この旨さには全員絶句状態。　普通美味しいおにぎり（ご飯）は、お漬物一枚あれば、何杯でも食べられると言いますが、このご飯は、「何もなくともそれだけで」何杯でも、何個でも食べられるほど美味しいのですよ～画像が上手く撮れていないためにこのTomochanのよだれ度が判って頂けないかも知れませんが。。トホホこれぞ日本が誇る真心の別究極のお料理～　　　世界へ自身を持ってお勧めです！大分での、至福の瞬間をこういう「別の形で」山形は、羽黒山の宿坊にて味わえるとは、思ってもみませんでした。こちらからどうぞ！　（画像は上手く取れていないのが心残り･･･）

  Aug 25, 2006

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• 愛娘と一緒に昼食を～　外食編

  日本では、各地にて親子De　デート～　いつまで経ってもこうして一緒に歩いてもらえて、お互いの人生観を語り合い、素晴らしい時間が共有できることは、ほんとうに有難いことと感謝しております。　さてさて、この「よだれ親子」が、当地デュッセルドルフへ戻ってもよだれてしまっていて良いのかどうか･･･ヒヒヒこちらからどうぞ！毎度、外ブログへのご来遊御礼申し上げます。　＾＾

  Aug 24, 2006

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• 愛妻残飯整理料理、「青春の味～」　編

  日本に我らよだれ家族を見捨てて《なんと大袈裟な　　爆笑》帰ってしまった、大切な元駐在友人家族。彼らが去って以来、どれほど寂しい思いをして、暮らしているかは計り知れない･･･はるばるそのご令嬢と友人が、よだれ家族が日本にいる間に欧州旅行へと旅たち、Tomochanたちがドイツへ戻って数日も経たないうちに拙宅を訪ねてくれました。この度、日本では心のこもったお料理、お酒、温泉、観光･･･と誰にも真似の出来ないほど気づかってくれた日本へ早々に逃亡してしまった元駐在友人家族（失礼！　また遊びに行かせてね　　f^^;）、Tomochanも仕事、愛妻エリーちゃんも仕事、、、で何もお構いできない･･･トホホ　　　お客さんと残飯整理、、これは切っても切り離せない関係ですよね！　詳細は、こちらから今日は、何だか温かい気分になりました…　＾＾ヤッホーーーーーーーーーーーー　（ヒヒヒ）

  Aug 24, 2006

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• 愛妻の残飯整理料理　その一　　ドイツの我が家にて～

  愛娘Hicciも忙しそう、、、愛妻エリーちゃんも忙しそう、、、愛娘Kacciは、どちらにしても試験、試験、試験の連続でこのまま冬のSemesterに突入なのか、忙しそう。（でも電話が先ほどあり、前回の大事な試験を見事にパスしたらしい。。でも明日もまた試験･･･トホホ）　頑張りKacci,世界の皆が応援しているよ!!!君にも早く食べさせて上げたい、Tomochan自慢の愛妻エリーちゃんが作る「残飯整理料理」こちらから

  Aug 23, 2006

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• 大分「ワイン三昧」紀行第三部（番外編）～

  大分「ワイン三昧」紀行第三部（番外編）～とでも申しましょうか。数々のワイン、お料理を堪能しましたよだれ夫婦ですが、フランス料理でその「至福の瞬間」を味わい、大分の新鮮なお魚を堪能し、、、　第三部会場にて、並べられていた「和食オードヴル」の盛り合わせ。。。　作者は、「田中シェフ」ル・セリエ　オーナーご夫妻にとりましてル・セリエは「エリゼ宮～」では、こちらの田中シェフ作のお料理の数々はどちらで頂けるのでしょうか・・・そこは、大分の「丘の上」。　眼下には海原が展開し、天気の良い日には四国まで見渡せるかもしれないその景色に見取りつつ。。。「盛り合わせ」の一つ一つのお料理が、立派な器に納めらべき「真心のこもった」お料理ばかり～その詳細は こちらから～あまりにヨダレが出すぎて、もう枯れかかっているかもしれないTomochanでございました。f^^；

  Aug 23, 2006

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• デュッセルドルフ街中で、典型的な昼食をご紹介～

  今日から夏休み終了後の初仕事。体が鈍ってしまっている…　　　　　愛妻エリーちゃんからは、フィットネスバッグを手渡され、お昼の休憩中にでもしたら如何？とばかりだ。　こういう愛情深いモーションはほんとうにいつまで経ってもありがたいですね。　今週は、愛妻エリーちゃんも忙しいらしい。　愛娘Hicciも入学手続きやら、日本からの大事な「お客様」の接待やら（本当はHicciが面倒を見てもらっているのではｆ^^;）で、Ｔｏｍｏｃｈａｎの相手をしてくれそうな人はいない。仕方なく、一人でデュッセルドルフでも有名になっている話題の「Ｗｉｎｅ　Ｃａｔ」にて、デュッセルドルフの街中で典型的な（何処が？！　ハハハ）、お昼ご飯をご紹介したい。２ユーロ足すとこれより更に量の多いものを提供してくださるそうだ。　^^こちらからクリック～さてさて、短期の夏期休暇も終わったことだし、そろそろエンジンを全開にして「窓際族」も頑張ろうと思う。ハハハ

  Aug 22, 2006

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• 大分　「丘の上」にて、ワイン漬け　第三部　完結編～

  昨夜は、２００２　Jacky Truchot MartinBourgougneを片手にウツウツとし始めたよだれ人、Tomochan夫妻～これからは、もっとブルゴーニュワインも沢山飲みたいと痛切に感じたよだれ夫婦。時差ぼけ頭を小槌で叩けば、「ワイン、ワイン」の音がする？！大分ご在住のワインラヴァー、めるちゃん１さんご夫妻、、GTOさん、滝川クリスタル映像さんご夫婦と夢の饗宴～究極の萩原シェフのお料理をル・セリエにて頂いて、心身ともに「フィネスの世界」へ行ってしまったTomochan夫婦。。。　夜の第二部までも満喫しまして、翌朝９時ごろにはお目覚め。　おいおい、一体何時間しか寝てないの！？　その足で、由布院まで連れて行って下さいました・・・想像を絶するこのスケジュール…観光をお昼過ぎまでして、戻って参りました、大分は湾が見渡せる「丘の上」のワイン漬け会場。さてさて、いよいよ第三部～詳しくはこちらからご覧下さいませ。ここまで来ますと下手な文章は要りません。　　題して「無言歌」でございます。　大分へまた行きたい！ヒヒヒ

  Aug 21, 2006

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