​今日はいいお天気で気持ちがいいですね。
朝早くはガスってたんですけど・・

10時頃　畑から大慌てで帰って来たオッサン
泥だらけの長靴から白い長靴に履き替えて
「町内マラソンの人達がもうすぐそこを走るから応援する」と言うの
笑っちゃったよ・・

「走ってる人は誰もオッサンの長靴なんか見ないって」
白い長靴を履いて、ナナを抱っこして道路沿いに立ってましたよ。
「ガンバレーーー!」


私は板壁の前を「可愛い花壇」にすべく　頑張ってました。
ブルーの板壁　壁泉の少女
可愛い花壇が似合うと思う・・・。





ブロックを向うにずらして・・手前に低い草花を植えました。
リュウノヒゲでレンガと土の境界を作ったけど、
リュウノヒゲはすぐに成長して土留めにもなりますし、
水撒きの時の泥はね防止にもなります。







ジキタリスが好きですが、苗が出回るようになるのは4月下旬からかな
それまで・・そのつもりの場所はしっかりと空けておかなければなりませんね。





売れ残りの大根を茹でて　干してます。　何日かかるかな。



毎年　オッサンが作ってるけど・・・中々うまく行きません。
昨年のはチリチリになって　美味しく無かったし




さて、昨日は孫守の日　午前中は何とか私ひとりでお守をして、
午後からオッサン担当　スーパー銭湯に行くぞ! と二人で出かけましたが
20分もしないで戻って来たよ・・・行く途中の車の中で寝てしまった孫ちゃん
それから・・夕方4時まで寝てくれました。　助かるぅ～。
でも、目が覚めたら・・「お風呂に行くぅ～!」と言いだし
それからまた、オッサンと孫で出かけて行きました。

おかげで私はパン作りに励む事が出来ました。


今回はオープンが無くても作れる　シュガーツイストです。
ホームベーカリーで生地作りまでして・・・
10分割にして丸め・・蓋のある容器に入れて10分のベンチタイム
その後、一個ずつ縄のようによりよりと25センチ位に伸ばして
半分に折って寄り合わせて、カットしておいたクッキングシートに乗せて
また蓋のある容器に入れて・・ぬれ布巾をかけて60分発酵させて
1.5倍位に膨らませした。

180度に熱した油の中にシートごと入れて・・シートはすぐに取ります



両面をキツネ色より少し濃く揚げて・・


シュガーツイストの出来上がり



甘いのが苦手な人は・・揚げただけでも充分に美味しいですよ。





揚げアンパンも4個だけ作りました。



先日のコメントで　手作りパンが固くなる件について、
沢山のアドバイス頂きました。
なるほど・・市販のパンには何かしら添加物が入っているのですね。
プロの方が作るパンだから・・その他にも色々な工夫があるのでしょうね。

今回はショートニングを使ってみましたが・・・・
トランス脂肪酸の事は知ってて、マーガリンは使わないようにしてましたが、
まぁ!  ショートニングも含まれているのですね、知りませんでした。
だから市販のパンはいつまでもフワフワなんですね。
いつも参考になるコメントありがとうございます



久しぶりにタヌキちゃんの登場　春が近くなったら来なくなるのかな。


昨日土手ガーデンを見たら　チューリップの芽が折られてました。
これは困った・・なんとかしなければ






さ、もう一仕事　庭で頑張って来ます。


​​今日も来て下さってありがとうございます。

昨日も嬉しいコメント　とっても楽しみなんですよ。

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