ぶらぶらブラジル日記

ブラジル中西部のミナスジェラエス州では金、ダイヤモンド、鉄鉱石を初め、多くの鉱山が発見された為、この地方には昔から多くのヨーロッパ移民が鉱夫として集まり、欧州家庭料理の味をベースにした煮込み系の鉱夫料理が有名。

その伝統のミナス料理を代表するデザートがこれっ。




「ミネイロ・コン・ボッタス (Mineiro com Botas)」
ほんのりと温かく、赤ちゃんの離乳食の様なソフトな味わい。
冷やした方がより美味しく食べられるかも。




材料（4人前）：　バナナ6本、ミナスチーズ200g、バター50g、砂糖茶碗一杯、卵4個
作り方：材料を全部グチャグチャに混ぜて、オーブン（200度）で30分焼くだけ。
最後に砂糖＆シナモンを上からふりかける。
うーん、砂糖の量をどのくらいにするかがポイントだな。


【おまけ】　

【The バナナ・コレクションズ】

1)バナナ・フランバーダ（←ｸﾘｯｸ）
2）カラメルバナナ
3）黒バナナフライ
4）バナナフライ
5）バナナ・デニッシュ
6）東京ばな奈
7)バナナショップ
8)ダース・バナナン　
9)エッチなバナナ
10)バナナピザ
11)バナナ・ケーキ
12)バナナサンド