ふられちゃった~~
『生まれてはじめて食べました・・・「ヒレかつ」』とんかつ屋さんに行ったことはあります。でも「ヒレカツ」は少し高いので注文するのは「ロースカツ」でした。しかし家庭で作るときは高いといってもしれてます。息子も好物だというのでよく作っていました。しかし・・ワタシはこの「ヒレカツ」が嫌いでした。だって・・硬くて・・黒くて・・カスカスで歯につまって、なにがそんなに美味いのかわかりませんでした。ところが・・夜・・スーパーの惣菜コーナーで半額で買った「ヒレカツ」を食べて驚愕しました!!やわらかい!!黒くない!美味い!そうです!ワタシが食べていたのはお弁当で前日調理されて丸一日以上冷蔵保存されて油がまわって黒く変色してしまったものを電子レンジでチンしていたので硬くなってしまっていたのです。悔しいので昨日仕事場でヒレブロックを買ってきて「ヒレカツ」作りました!揚げたてはやわらかいしジューシーだし美味い!こんなに違うものなのか!!生まれてはじめて食べた「揚げたてのヒレカツ」でした!!!しかし・・・我が仕事場!フライが出来る機能があるのが凄いでしょ!