新丸ビル６Ｆの四川豆花飯荘へ行って来ました。

オープンしたときにＴＶで四川の人が長ーい急須を持ってお茶を入れてくれるのを
みて行ってみたーいと思っていた所。友達が予約を取ってくれたので行って来ました。
丸ビル自体もオープン時と違いかなりゆったりとした感じで、お店もよくみれました。
オープンの時は、人込をみに行ったという感じでとても疲れた思い出があります。

さてさてお茶ですが、８種類の実やらお茶の葉が入っていて氷砂糖も入りとても美味しかったです。
このお茶も四川の人が、ブレンドしているそうです。
しかも、このお茶を入れる芸は中国では国家資格だそうで初級・中級・上級とあるそうです。
やっぱり中国ってすごい。料理だけでなくて、お茶の入れる人達にもちゃんと国家資格があるなんて。

お料理ももちろん美味しかったですよーF^-^;
四川なので、かなり辛かったですけど。
初めは、あまり辛くないなーと思って食べていたんですけど後からどんどん辛さが増してきて
最後の方は口の中がヒリヒリしてました。
でも、最後の締めのデザートがまた美味しかったです。