日本一の桃の生産量を誇る隣の市、笛吹市（ふえふきし）の
ハウスの桃が開花して

１４日農園が解放されました。
ハウス内は２５度に保たれまだ一，二分咲きだそうですが
これから開花が進んで見事になりますよ～
でも、農家はこうなると忙しくなります。
この花の摘蕾、摘花作業が始まります。
そして受粉作業と。
大きないい桃を出荷するのには
手間暇かかり大変です。

露地の桃の花は４月に入ってからですが、
その頃になるとピンクの絨毯を敷き詰めたように
綺麗な風景が目を楽しませてくれます。
桃の花はピンクが濃いので
綺麗ですよ～

　--  --  --  --  --  --  --  --  --  --  --  --  --  --  --

ところで

皆さん、｢白だし｣使っています？

｢キャベツ専用のたれ｣

｢塩こうじ｣ともに｢白だし｣｢キャベツ専用のたれ｣
今すごくヒットしている商品とのこと。
｢白だし｣は好きで前から使っていますが、
キャベツは殆ど毎日使っているので
このたれを試してみようと思います。
｢塩こうじ｣はＮＨＫの｢あさイチ｣で作り方を
やっていたので、メモしておきました。

米麹と塩と水があれば１０日～２週間寝かして発酵させれば
｢万能たれ｣が簡単に出来ると言っていたので
近い内試してみようと思っています。