Bush Flowers

　蓮の奏でる音楽のつづきを見る

　上のフォートは、古代ハス。　東大農学部教授　大賀一郎博士が、弥生時代の地層から

2000年前の実を発見、発芽　・　開花　に成功した感動的な古代ハスで、大賀ハスといいます。

花弁が透き通るようにうすく、まるで天女の羽衣のようです。

美しいですね～。

フォートの撮影　・　提供に、ご協力くださった　T. Itoh さん　ありがとうございます。

　ハスの原産地：　インド

　　　　　　　　　　　　学名　(Nelumbo nucifera) , すいれん科

　　　　　　　　　　　　種子が連なってつくことから漢字で蓮と表わす。

　5000余年前から、生きつづけて来ている生命力の強い植物です。

夏の朝に水面まで夏茎を立てて開花します。

花は、早朝開き、午後3時ごろには、閉じる。

花の寿命は3日、　開閉3回(1日1回）。　　4日目には、花びらが、散る

根の部分は、蓮根。　花　･　葉　・　茎　･　種子　と全部食用になる。

しかも、薬効があり、私たちの体の新陳代謝を活発にしてくれます。

"医食同源”　ですね

　つぎは、この蓮の薬膳料理を発信しましょう

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