のんびり気まぐれ日記

前にもブログでお話しましたが、
ここ最近で一番はまっているドラマ
「チャングムの誓い」が
ついに今日から地上波に登場です！！
っていうか、今、放映中。
うちは、ＢＳでの再放送でＤＶＤに全部録ってあるので、
少しくらい見逃しても大丈夫よん♪

宮廷でスラッカン（王様の御膳を作るところ）の女官であるチャングムが、
次々に降りかかる苦難を乗り越えて、
成長していくドラマです。
韓国だけでなく、アジア各国で大評判のこのドラマ。
とってもオススメです。

何でも影響されやすい私。
このドラマで「東洋医学」の素晴らしさにはまってしまい、
いろんな薬膳料理の本まで買って読んじゃってます。

今日は、チャングム地上波登場記念（？）で、
パパが韓国の宮廷料理サムゲタンを作ってくれました。
（本当は私が作るはずだったんですけどね。
夕方４時から８時まで寝ちゃって、起きたら出来てました。）

本場のサムゲタンは鳥のお腹に詰め物をして丸ごと煮るスープなのですが、
材料が手に入らないので、
サムゲタン風スープとして
手羽先、栗、人参、大根、ごぼう、しょうが、にんにく、クコの実、ごはんを水に入れ、
ひたすら煮て（１時間くらい）
塩、こしょうで味付けするだけです。

とってもシンプルな調理法ですけど、
手羽先はトロトロ。とっても美味しいし、美容効果もありますよ。

本当は写真を撮って載せたかったのですが、
あまりにも美味しくて
気づいたら全部食べちゃってました。

パパ、本当にありがとうね。

さて、チャングムを見に行こうかな。