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2018年02月04日
テーマ：暮らしを楽しむ(387442)
カテゴリ：未分類
今朝はベジブロスを作ってみました
 野菜くずを使った ”野菜出汁”です。美肌を目指して続けてます  最近、野菜クズを冷凍しています。 冷凍すると、植物の細胞壁が壊れ、野菜エキスが出やすいそうです。  1200ccのお水にお酒を小さじ1杯入れます。 野菜クズを入れ、30分くらい弱火でコトコト煮ます。  野菜をザルでこすと、黄金色のベジブロスができます。 玉ねぎの皮には、ポリフェノールが含まれているそうです   野菜の栄養素がたっぷり詰まっているので、 色んなお料理に活躍してくれます      花ブログランキングに参加しています     いつも応援ありがとうございます  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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