津別町 石窯パン工房アエプ
阿寒湖から北見方面へ向かいます。すると、相生の道の駅が右手にあり、その端にあるのが「石窯パン工房アエプ」「アエプ」とはアイヌ語で「食べ物」という意味らしいです。ご夫婦で切り盛りされていて、ご主人は都内でCMカメラマンの仕事もされているそう。北見へ向かうとき、いつも気になっていたパン屋さんでした^^店先に「石窯」と手書きの看板に心惹かれていたのです。そして北見へまた行く機会があり、思い切って入ってみました。そしたら、なんともパン屋とは思えないパンディスプレイ!! このディスプレイ素敵ですね♪しかしパンの種類、個数は上限が限りなく少ないです。私が行った午後1時過ぎには約半分が売り切れになっていました…そして私が購入したのはこちら。 写真左の左:ごはんパンチーズ写真左の右:ごはんパンあずき写真右:ライ麦パンごはんパンはなんと生地にお米が混ぜ込んでいます。この生地の食感がモッチモチなんですよー!面白い♪パン生地の味も小麦の風味がふわっと香ります。これは試す価値大有りの逸品ですよー。ライ麦パンは形が非常に面白いですね^^なんだろ?型がこう…円筒形で半分づつ分かれているのかな?生地はハード系と思いきやフワフワの手触りでソフト。あまりライ麦の香りは感じなかったですね。でも噛むほどに味がして美味しかったです♪難点はパンの周り全部が食パンの耳みたいになっているので、食べづらかった…きっと焼くと周りがサクサクになって美味しいかも?こちらのパン屋さんは売り切れると閉店してしまうので、いつも開いているとは限りません…ご注意!*石窯パン工房アエプ*住所 網走郡津別町相生83-5時間 午前11時~午後6時(商品無くなり次第終了)定休 毎週月曜・火曜、第4・第2日曜日電話 01527-8-2848 ※お伺いする時は電話で聞いてみたほうがいいかも(^_^;)追記:私のお気に入りブログのノエルさんによると、ここの相生道の駅内の蕎麦が美味しいらしいですよ!!