Happy Life Happy Food

みなさま、お久しぶりです！！

全国的に記録的な晴天に恵まれたGW、いかがお過ごしでしたか？
我が家は実家に帰省してきました


～　前半は旦那さんの実家へ　～


数年前に定年を迎えたお義父さん。
雇用延長でお勤めを続けていましたが
この春をもって身を引く事にしたそうです。
会社側から勧告されたのではなく、自ら決断を。
立つ鳥、跡を濁さず。
言われる前に、後進に道を譲りたかったのだそうです。

そのお祝いにお食事に誘うつもりで事前に電話を入れておいたのですが
「あんたたちにお金使わせたくないから～」と
私達が到着した時には色々食材を買っておいてくれていて
みんなで家でゆっくり食事をする事になりました。


鯛と甘海老のお刺身。
ぜんまい煮、人参とごぼうの金平
あさりの酒蒸し、野菜サラダ
そして、五目おこわに甘海老の頭のお味噌汁。


五目おこわは蒸し器で作ってくださいました。
高性能な炊飯器で何でも炊けちゃう時代ですが
お義母さんはいつも大きな蒸し器を天吊り収納から出してきて
上手に蒸し上げてくれます。
しかもちゃんともち米で炊いてくれるから、もちもち美味しくって！！
私が以前におこわが好きだと言ったのを覚えてくれているみたいで。
この間もお赤飯を炊いてくれたんだよなぁ～。うるうる
おかわりがとまりませーん



そうそう。
お義母さんが「こんなの買ってみたのよ～」と
このドレッシングを出してくれたの。


キューピー ノンオイルごまと香味野菜




しょうが、みょうがなどの香味野菜を使用し
風味豊かに仕上げました。ゆで豚や海藻のサラダによく合います（HPより）


みつみつさんの所を経由してお伺いした
すえちゃん５２０５さん の新玉ねぎと茗荷のサラダ。
究極のシンプルサラダは、旬真っ只中においては最上級のサラダです
みつみつさんの所で拝見した画像は、茗荷好きの血が騒ぐ、生唾ごっくんもので（笑）
すぐに茗荷買いに走り、もりもりいただきました♪


その茗荷が入ったこちらのドレッシングは（前置き長いっ）
大さじ約1杯(15g)当たり 約13kcalと超低カロリー。
香味野菜のおかげでコクがあって、カロリーを抑えているとは思えない満足感。
とても美味しいドレッシングでした（でも、茗荷嫌いな旦那は撃沈 でしたが）


我が家はいつもサラダには
ポン酢や適当・手作りドレッシングで食べてるから
市販のドレッシングって使わないんです。
だから、買物でもドレッシング棚に沢山の商品がひしめき合っているのは知ってるけど
マジマジと見ないから、どんなのがあるのかは全然分からないんですよね。


今思えば、お義母さん、いつも色んなドレッシング買ってきているような･･･。
次はどんなドレッシングに会えるかな？
帰省の楽しみが増えました～（笑）



いただいてばかりでは申し訳なく。
今週末、5月9日は母の日。
ちょっとばかりフライングしまして～




クレマチスは数百と品種がありますが
一目見て、涼しそうなコレに決めました。
クレマチス フロリダ種
テッセン（鉄線）と呼ばれるものです。





数年前にもクレマチスを用意した事がありましたが
その時は確か紫色の品種。
その後、枯れてしまったと聞いたので、再びクレマチスにしました。
剪定をすれば1年に何度か花を咲かせ
株が大きくなれば地にも下ろせるお花です。






この時期に贈る花って限られていませんか？
カーネーションを筆頭に、あじさい、ラベンダー。
ここ数年で一巡してしまいました。
バラや胡蝶蘭もあるけど、育てるのが難しそうだし、お値段は高いし。
寄せ植えも良いけれど、センスも腕もないしなぁ～
来年の今頃、また悩みそうです。

このお花と巻のプレジールさんのお菓子をお渡しして
母の日のプレゼントとしました
お義父さんと年頭屋さんのお茶を飲みながら、楽しんでくれると良いなぁ。


聞かせてください！母の日にした（贈った）思い出深いもの・こと♪　←参加中


そんなこんなで、我が家のGWはスタートしました！
後編はまた今度～
是非お付き合いくださいませ♪

みなさんのGWはいかがでしたかね～