。☆Ｆresh Ｃafe☆。

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  **味噌豚のさんちゅ巻き**

  　　味噌豚がしっかり漬け込まれたので　　サンチュで巻きました。　　人参、青梗菜などと一緒にー。　　色とりどり　　栄養もしっかり摂れるかな。　付け合せはれんこんのきんぴら、　　カニのマリネです。　　れんこん、　　少し大き目に切ってあります。　　しっかり噛んでおなかいっぱい。　　この食感が大好きです♪にほんブログ村↑　ありがとうございます。　↑ 

  2012.04.11

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  **ケークサレでランチ**

  　　雨も降っていることだし、　　お昼どうしよっかなー。　　と考えながら　　ふと思い立って作ってみました。　　初めてのケークサレ。　　思い立ち、なので　　中にはあるものをなんとなくで入れました。　　玉ねぎ、人参、ハム、ホールトマト。　　と、焼く直前にクリームチーズもっ！と。　　　アボカドのディップを添えてー。　　　　改善点はもちろんたくさんあるけれどｗ　　初めてにしては、なかなかでした。　　彩として添えたはずのアボカドディップ。　　むしろ、これがあるからおいしかった♪　　次はドライトマトなんかを入れて　　　　作ってみたいな。　　お昼にちょうどよい感じでした。　　にほんブログ村 

  2012.04.11

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  **鮭のムニエルにアボカドサラダ**

  　　鮭のムニエルにしました。　　もちろん（？）下味は塩麹で。　　付け合せのじゃがいもは、フライにしました。　　新じゃが。　　何にしてもおいしいですー♪　　ラディッシュは見た目の可愛らしさに　　思わず買ってしまったもざの。　　アボカドとトマトのサラダ、　　菜花のお浸しも添えました。　　今日のお夕飯は、　　全部素材がおいしかったーｗ  

  2012.04.10

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  **抹茶のクッキー**

  　　昨日の京都　　辻利でお抹茶を手に入れまして。　　抹茶のお菓子がさっそく作りたくなって、　　抹茶クッキーです。　　さすが飲んでおいしいお茶。　　焼き上がりに濃いー　　抹茶のおいしそうな香り。　　　　　味もしっかりしていておいしいです♪　　レシピは、なかしましほさんのものをアレンジして作りました。　　３分の１はあんこ入り♪　　今度は甘納豆を買って　　作りたいな。にほんブログ村　

  2012.04.10

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  **朝ごはん。おいしいべーぐるで**

  　　　昨日買ってきたベーグルと　　くるみのぱんで朝ごはん。　　帰り際に気づいて寄ったぱんやさん。　　京都祇園の　オレノパン。　　お洒落でどのぱんもとってもおいしそうでした。　　迷って迷って　　ちびぞうちゃんと分けて食べられる　　ベーグルと、くるみのぱんにしました。　　　ミニトマトとすこーしクリームチーズと一緒に。　　飲み物はキャラメルミルクティーです。　　　　おいしかったです。　　べーぐるは、もちっとしてて、　　でも少し柔らかめ。　　この頃、ベーグルを食べる機会がぐんと増えましたが　　（ちびぞうちゃんのおかげｗ）　　最近食べた中で一番♪　　さー。　　今日もいいお天気ですっ。　　どうやって過ごそうかなぁ　　

  2012.04.10

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  **鳥南蛮。塩麹で味付け**

  　　鳥南蛮を作りました。　　塩麹で鶏肉は漬け込んでおいたもの。　　今日はもも肉にしましたが、　　いっそう柔らか。　　すごいっ。塩麹の力ー。　　　タルタルソースも作ったものを添えて。　　鳥にかけてもいいし、　　ポテトサラダに混ぜてもいいかなあ。　　という感じでｗ　　サラダの方にもお塩の代わりに　　塩麹混ぜてみました。　　なかなかマイルド。　　今日は京都までお花見に出かけました。　　少し雨に降られた時もあったけど、　　桜は見ごろ。　　おいしいものやお気に入りも手に入れて　　沢山歩いたし大満喫でした。　　京都の桜は、また風情があっていいですね。　　しだれも素敵。にほんブログ村

  2012.04.09

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  **欲しかったケーキ皿**

  　　ずっと欲しかったケーキ皿。　　出かけるたびに雑貨屋さんや器やさんを　　覗いたり、ネットで探したりしてたんだけど　　なかなか気に入ったものが見つからずに　　買えずにいたもの。　　今日久しぶりに行った雑貨屋さんで　　出会えました！　　形も色もまさに欲しかった感じのもの。　　　　値段もそんなにも高くはなくって。　　（や、いつもの私にしたら高かったけどｗ）　　もー即買いでした♪　　探せばあるもんだー。　　これに何をどうやって載せようかなあと　　またしばらく楽しいです♪　　今日は、満開の桜、お花見もできたし、　　本当に充実の一日でした。

  2012.04.08

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  **根菜入りの鳥ハンバーグ**

  　　しゃきしゃき歯ごたえの根菜が食べたくて。　　　　歯ごたえ感じるくらいの大きさ切った　　人参とレンコンを入れた鳥のハンバーグにしました。　　　　このハンバーグ、　　中に鳥ムネ肉の角切りも入っています。　　いろんな食感が楽しめるかなあと思って。　　なかなか面白い感覚で、　　お腹もしっかり満たされました。　　付け合せの大根と豚の煮物には、　　昨日の蒸した豚を使ってます。　　お昼も、　　蒸し豚使ったチャーハンにしたし。　　　　さっそくフル活用ですｗにほんブログ村 

  2012.04.07

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  **なかしましほさんのクッキー**

  　　久しぶりのお菓子つくり2回目です。　　先日ビスコッティを作ったら、　　お菓子つくりたーい熱があがったみたいでｗ　　今度は型ぬきクッキーを。　　といってもやっぱりカロリーなどが気になって。　　ので、なかしましほさんのレシピに挑戦してみました。　　全粒粉も見つかったので、　　レシピに忠実に。　　型ぬき楽しい♪　　しかも、このクッキー　　さすが人気が高いのがわかるっ。　　味ってどんなかなあと、とても興味いっぱいでしたが、　　ほんとにおいしいっ♪　　これでザクザク食べてもいいんでしょ！？　　うーーん。　　幸せです♪にほんブログ村　

  2012.04.07

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  **豚ももの蒸し煮**

  　　蒸し豚を作ってみました。　　玉ねぎ、人参も一緒に。　　なんちゃってな盛り付けですｗ　　下に別でソテーしたじゃがいもも添えてみて。　　味付けはシンプルに塩コショウ。　　これ、明日はチャーハンに入れれるかな。　　ブロックで作ったので、今日食べる分は少しだけ。　　　　２晩寝かせたけれど、　　そんなに手間なく作れたから　　常備しておけば、　　いろいろ役にたちそう。にほんブログ村

  2012.04.06

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  **ふんわり卵オムレツ**

  　　ふんわりとろっと卵が食べたくなって♪　　少しヨーグルトを加えました。　　すっぱくないタイプの。　　なんだか安心する味です。　　柔らかい感じがまたおいしい。　　付け合せは菜花、とりムネ肉も焼きました。　　スパイスソルトと黒こしょうだけの味付け。　　シンプルに。　　スペースが余ったのでイチゴも盛り付け。一気に春っぽいお皿に。できたてご飯はやっぱりおいしいですね。にほんブログ村

  2012.04.06

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  **塩麹とりのクリームソース**

  　　鳥のムネ肉は、やっぱり塩麹に漬けましたｗ　　少しバターを入れてソテー。　　野菜としいたけのクリーム煮を添えて。　　これをソースにして食べてもいいかな、　　と思って　　今日はサラダの方を別盛りに。　　　作っている間のバターの焦げるいい香りに♪　　ワインが飲みたくなっちゃいました。にほんブログ村

  2012.04.05

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  **初めての**

  　　ビスコッティ作り♪　　なんせお菓子作り自体がすっごく久しぶり。　　さあ、できあがるまでちびぞうちゃん。　　大人しく協力してくれるかなあと　　どきどきでスタート。　　しかも、初挑戦。　　　　簡単に出来そうなもの＆カロリー控えめなもの。　　と選んだので。　　途中、何回か　　「これ取ってー」　　「ご本読んでー」　　「抱っこー」　　（実際はまだ、話せませんがｗ）　攻撃がありつつ。　　完成っ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　やーっぱり楽しいお菓子つくり♪　　わくわくしますね。　　自分で作るとどうも食べ過ぎちゃうのが困りものだけど。　　にほんブログ村　

  2012.04.05

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  **豚ももの揚げ焼き**

  　　豚もも肉を揚げ焼きに。　　とってもおいしそうなじゃがいもを買ったので、　　添えて。　　左奥は、小松菜とさんまの干物を焼いたものを合わせてあります。　　衣用で余った卵、卵焼きにしちゃった。　　とってもオーソドックス、普通のご飯ですｗ　　久しぶりのトンカツだから（揚げ焼きだけど）　　オットは喜ぶかな。にほんブログ村

  2012.04.04

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  **あるもの使ってトマトクリームパスタ**

  　　おうちランチです。　　ご飯も炊けているのがなかったので、パスタに。　　トマトクリームにしようっと思ったものの　　素材が。。。　　とひねり出してコレ。　　アスパラと、玉ねぎ、菜花と。　　消費に困りだした小女子、入れちゃいましたｗ　　すっごくチャレンジで迷ったんだけど。　　もし、お店に行って　　「小女子のトマトクリームパスタ」なんてメニューがあったとしても、　　頼むことはないよな、私。　　と思いながら食べましたｗ　　意外に、なかなか、おいしく食べれちゃいました。　　お天気がよくなってきて、　　写真映りがとっても綺麗。　　やっぱり太陽の光は偉大ですｗ　　にほんブログ村

  2012.04.04

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  **続いての和食。鮭と小女子**

  　　塩麹で鮭を漬け込みました。　　それを焼いて、ほんの少しのお味噌と　　少しぴりっとさせたくて　　豆板醤をいれて味付け。　　おいしかったです♪　　下にひいた野菜はお塩だけで。　　今まで塩麹は鳥ムネしか使ってなくて　　そんなに得意じゃないかなと思ってましたが。　　これは好きな味。　　付け合せのかぼちゃの煮物は　　今日のこの台風なみの天気で　　お昼まずっと家にいたおかげで作れましたｗ　　それと小女子。　　クックパットでレシピを見てマヨネーズ煎りに。　　びっくりなくらいおいしい。　　自分では全く考えつかないアイディア。　　この小女子は、これから食卓に頻繁に登場しそうですｗ　　　　にほんブログ村

  2012.04.03

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  **簡単ランチ**

  　　ふとこんな感じのもの（クラッカー＋）　　が食べたくなって。。　　簡単なんとなくランチｗ　　ラタトゥーユに葉っぱのサラダと。　　久しぶりのかぼちゃ。　　少しは野菜摂れたかな。　　雨、降っちゃってますね。　　昨日はあんなにいいお天気だったのに。　　ぽかぽか陽気だと、　　公園行って、お買いもの行って。　　とお出かけしたくなりますが、　　雨だとどうも。。。　　かといって、ちびぞうちゃんは、　　ずっと家だと飽きてきてしまうし。。。　　さて、2人でどうやって過ごしましょうか。　　悩みどころですｗにほんブログ村

  2012.04.03

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  **てりっ。ブリ照り定食**

  　　ブリの照り焼きー。　　少し前に照りを上手く出すには　　粉を少しふるとよい。　　と聞きました。　　試しにそれでブリ照り。　　なかなかよい照り加減。　　味もしっかりついておいしいっ。　　白いご飯がおいしくなるーｗ　　　　いただいた小女子、　　今日は人参、小松菜、ゴマと一緒に炒めて食べました。　　大量過ぎるのであとはどうやって使おうかぁ～；；　　あとは根菜サラダ、大根サラダ、お豆腐。　　今日も和風ご飯。　　和食は続いても安心感がありますｗ　　にほんブログ村

  2012.04.02

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  **鳥のつくねと混ぜご飯**

  　　とりのつくねを焼きました。　　　　人参と、ねぎ、玉ねぎを入れて。　　（しいたけも、入れてもよかったかなあ。）　　たれの量で調節して食べようかな、と考えて　　味付けはちょっと優しめです。　　　　小女子（こうなご）を沢山頂いたので　　こちらは混ぜごはんに。　　　　私にしては珍しく炊き込みではなくて、混ぜ込みました。　　色合いが綺麗。　　ヘルシーな身体によさそうな和食のご飯♪　　しっかりおいしかったです。にほんブログ村

  2012.04.01

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  **和食器に盛り付け**

  　　朝ごはんです。　　とろーり卵が食べたくて。　　　　ご飯に黄身を混ぜて食べるの、　　おいしいです。　　器は迷ったけれど、いつもと雰囲気を変えて　　和食器に盛り付けてみました。　　２，３年前までは断然白いプレーンなお皿が好きだったけど　　今は和のものに魅かれています。　　少しずつ増やしていって　　いろんなバージョンができるようになりたいなあ。　　それもまた楽し、です。　　食後のデザートｗ　　なんてことないけど。にほんブログ村

  2012.04.01

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  **残っている食材だけで**

  　　作りましたー。　　ちびぞうちゃんのお昼寝の都合で買い物に行けなかった今日。　　幸いお野菜は沢山あったので、　　あるものだけで。。　　でも、　　なんせメインになるものがないっ。　　お肉もお魚も冷凍庫にもないっ。　　という状況だったので　　唯一のお肉系。　　ハムを出してきて　　大根で挟んで、チーズを載せて焼きました。　　　　大根＋チーズで焼くというのは少し前にテレビでみた　　アイディアを真似させてもらいました。　　それ以外は覚えていなかったので、　　　勝手にアレンジしたもの。　　これが意外においしかったー♪　　お味噌を足したり、　　しそも挟んだりしたら、　　また色々楽しめそう。　　サラダに載せたグリルしたシイタケもおいしかったし。　　今日は思いがけず、いい発見。　　得しちゃった気分です。にほんブログ村　　

  2012.03.31

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  **春のパスタランチ**

  　　菜花のペペロンチーノです。　　春キャベツと、新玉ねぎも加えて。　　サラダはコールスロー。　　春いっぱい♪　　久しぶりにパスタを食べました。　　パスタ大好きだけど、　　ちびぞうちゃんと一緒の二人だけの時だと　　ちょっと食べるのに忙しいｗ　　でも、今日はおいしい春パスタが食べたくって。　　食後は、コーヒーと一粒チョコ。　　おいしかった♪　　ちょっとカフェ気分になれました。にほんブログ村　　

  2012.03.31

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  **和食と野菜**

  　　和食を食べたいなあと思って、　　サバを甘辛く煮ました。　　付け合せはたけのこのサラダ。　　（これは買ったものです；）　　下にはベビーリーフをひきました。　　サラダ菜も色がいいけれど、ベビーリーフはまた可愛らしい♪　　スープは頂いたしいたけをたっぷり入れて。　　最近のお味噌汁CMからヒントをもらって　　春雨も入れてみましたー。　　　　が、少し火にかけすぎました；；　　基本的なことなのに。。　　もっとおいしいはずなのに。。　　近いうちにリベンジですっ。にほんブログ村

  2012.03.30

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  **もう一度**

  　　あっさりが続いたので、今回はしっかりです。　　この前からあまり間隔あいてないけれどー　　春巻で。　　付け合せは、ごまとひじきの肉団子。　　コールスロー。　　ほうれん草の和え物（？）　　このほうれん草、　　オリーブオイルを加えてトマトとチーズで和える。　　というアイディアを真似させてもらいました。　　炒めたわけではないので少しさっぱり感もあり。　　おいしい♪　　オリーブオイル好きなので、　　それが大きな理由かもｗ　　こちらはちびぞうちゃんの今日のお昼です。　　　　そぼろ入ってないけど、そぼろ丼のイメージ♪　　全く一緒のものが食べられるようになったら、　　みんなが食べるのを見て泣くことがなくなるのにね～　　もうちょっとかな。にほんブログ村

  2012.03.29

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  **今日もあっさりと**

  　　同じものがふたつに見えますが、　　奥はしお麹のとり肉。　　手前はかじきをソテーしたものです。　　どちらもあっさり。　　ごま豆腐も添えて。　　今日はお友達たちの春の異動について聞いたんだ。　　話を聞いただけ、なんだけど。　　しんどそうなのとかが伝わってきて。　　少しおなかいっぱい。　　私はわたしで。　　この穏やかな日常を、　　大事に過ごそうと思いました。　　華やかでなくってもいいのだっ。　　にほんブログ村　　

  2012.03.28

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  **カロリー少なめ**

  　　とりムネ肉です。　　スパイスソルトを振って、ソテーしました。　　お買い得で買ったけれど、ちょびっとだけいいお肉。　　おいしいです♪　　素材のおかげｗ　　付け合せはわかさぎの南蛮漬けと　　人参サラダ。　　人参サラダは今日はかつおぶしとごまで和風にしてみました。　　最近ムネ肉がとってもお気に入り。　　お財布にも身体にも優しいし、　　何よりこのくらいのあっさりの方が好みになってきてｗ　　　　　

  2012.03.27

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  **久々のお料理**

  　　4日ぶり？　　で作りました。お夕飯。　　あっさりめのものにしようかなと考えていたのに、　　冷蔵庫の中身と相談した結果、　　ぎょうざｗ　　最近フライパンを買い替えました。　　遅ればせながら、やっとティファール。　　炒め物などのフライパン料理（って言うのかな？）　　が調理しやすくなって　　洗うのも断然楽ちんです。　　きっと前のフライパンは寿命を超えていたのだよね。　　物を大切にするのもほどほどに　　したほうがよい時もある。　　と、こんなことで実感ｗ　　

  2012.03.26

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  **うまっ**

  　　遠出から帰ってきましたー。　　やー楽しかった。　　ちびぞうちゃん連れてのお出かけだったので、　　エレベーター探しや　　寝てしまった時の休憩といろいろ大変なところはあったけど。　　その分、電車で席をゆずってもらえたり　　話しかけてもらえたりと　　周りの人たちの優しさも感じさせてもらえました。　　　疲れたけど、頑張って行ってよかったぁ♪　　　そして、快く送り出してくれたことにも感謝。　　今日は、お土産に買ってきた塩キャラメルロールケーキで　　おやつです。　　　　2粒、チョコも載せて♪　　旅先だから。と奮発して買った大好きなヴィタメール。　　ほろにが感のあるキャラメルと、　　もちっとした弾力のあるスポンジでした。　　チョコレートの方はやっぱり好みの味でした。　　近くで買えたらいいのになー。　　や。買えたら食べすぎてしまうかｗ　　　　

  2012.03.26

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  **定食風。**

  　　焼肉定食。かな。　　ちょっとレトロな喫茶店のように　　ナポリタンを付け合せにしてみました。　　（赤いトマトがなくってその代わりなんだけど；；）　　焼肉はおいしくっていいんだけれど　　茶色い食卓になっちゃうなあ。　　難点ｗ　　明日から少し遠出のお出かけです♪　　たくさんおいしいものも食べて、　　お気に入りのものを買っちゃおうっと。　　ダイエットはまた帰ってからの課題にしますｗ

  2012.03.21

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  **久しぶりのベーグルサンド**

  　　お昼ご飯です。　　お天気よかったし、少し外に出たい気持ちになったので　　お昼まえに近くをお散歩。　　帰りにベーグルやさんで買ってきまして、　　家でサーモンとゆで卵をはさんでサンドイッチにして、　　サラダとコーンスープと一緒に食べました♪　　ちょっとカフェで食べた気分。　　沢山の種類のベーグルが並んでいて　　迷っていましたー。　　これは、かぼちゃと抹茶と黒糖　　もちもちでおいしかった。　　ベーグルは家でも作れるんよね。　　と思うけど、　　今はちびぞうちゃんの甘えっこ具合から考えると　　まだ難しいかも。　　手がもっと離れてきたら、　　ぜひチャレンジしようと思ってます。　　それまで、この近くのベーグルやさんのお世話に。。ｗ　　おいしくて良かったっ

  2012.03.20

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  **もう一度しお麹**

  　　今回は3時間ほど漬け込みました。　　しお麹の鳥です。　　お味は、　　なるほど。こんな感じなのね、と。　　独特の風味がありますね。　　少しくせがあるようにも思うかな。　　確かにしっとりとはしています。　　　　　　鮭もソテーしました。　　付け合せはサラダ用の葛を明太子とマヨネーズで和えたものと　　赤玉ねぎの中華風サラダ　　金時豆。　　この明太子和え、なかなかおいしかったです。　　しお麹のほうは、　　たまに登場させる。かなｗ

  2012.03.19

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  **おいしいパンで**

  　朝ごはんです。　　昨日、とってもおいしいパンやさんの　　パンを手に入れました♪　　半分は昨日のお昼用。　　半分は次の日の朝ごはん用ってことで。　　楽しみにしていた朝ごはんです。　　　　　　　しそを入れた、さっぱり味の和風のサラダを添えて。　　やっぱりおいしいっ♪　　これはドライフルーツたっぷりのフランスパン。　　栗も入ってました。 　　　　昨日食べたのは、　　バジルとチーズのパンに　　草餅風のあんぱん、クリームのデニッシュでした。　　どれも丁寧に作られていて　　繊細な味のするとってもおいしいパン。　　やー　　いい朝だっ。　　お天気はいまいちだけど、　　気持ち良い一日が過ごせそうです。　　おいしいものは大事♪ 

  2012.03.18

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• **しお麹**

  　　ずっと気になっていて、2週間ほど前に手に入れていた　　塩麹のもと。　　塩麹の発酵ができあがったので、　　初めて使ってみました。　　　　今夜のメニューは　　その、塩麹のぶりの焼いたもの　　韓国風サラダ（ごま油を使ったドレッシング）　　菜花としらすの和え物　　お味噌汁　　でした。塩麹のぶりは、少し置く時間が短かったのかしら。　　あまり良さが引き出せませんでした；　　残念。　　お腹すきすぎのオットを目の前にしては　　カメラを持ち出せませんでしたー。　　　　明日はリベンジで　　塩麹の鳥を焼きたいとおもいますっ。

  2012.03.17

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  **やっと、マグカップ♪**

  　　ホワイトデーにお返しに、買ってもらいました♪　　結構前に割れてしまって、　　なくなっちゃってた我が家のマグカップ。　　欲しいなと思いながら、　　他のものに目がいってなかなか買わずにいました。　　そんな中のホワイトデー。　　ちょうどよい、と思ったんでしょうね。　　オットからの提案で、プレゼントしてもらうことになりました。　　ほっこり。　　以前のとは全く違う雰囲気で。　　カフェオレにぴったりー♪　　コーンスープを入れてもいい感じ。　　少し和風な感じもあるので、　　これに似合うケーキ皿が次は欲しくなりました。　　今までにない様なもので、黒い和食器でもいいかなあと。　　　また楽しい。　　　

  2012.03.17

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  **冷蔵庫の中のもので**

  　　今日はお買いものに行けませんでした。　　昨日行っておこうかなと迷ったすえ、　　一日延ばした今日だったのですが。　　ちょうどちびぞうちゃんが　　私の準備ができた時にお昼寝に入って。　　珍しくほんとに長いこと寝てくれちゃったんです。　　なので、　　冷蔵庫の中のものをひっぱりだしてきて　　なんとか合わせて作りました。　　　白和えと、切り干し大根と、　　なんだか田舎ごはん？　　それでも、なんとか形になって、　　体によさそうな感じもします。　　なんとか。。　　さあ、本当に使いきりました。　　明日は朝から買い物に行かなくてはっ　　なんともなりませんっ。

  2012.03.16

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  **さっぱりと**

  　　2日連続で、お夕飯がしっかりしたものだったので　　今日は軽めにしてみました。　　ちょっと簡単すぎたかな。；　　サラダが初挑戦でした。　　千切りキャベツにベビースターを載せてめんつゆで食べるというもの。　　（つまり切って、のせただけ；；）　　どんなかなあと思ったけど、　　これ、おいしいっ！　　昔、シーザーサラダを自分で作った時に　　チップスのタコスを砕いて入れてた事があったけど、　　まさにそんな感覚。　　ちなみに、使ったベビースターは　　コンソメ味でした。　　これまた初めて食べたけど、　　私はベビースターの中で一番好きな味かも。　　また作ろっと♪

  2012.03.15

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  **ちょっと贅沢　ひとりおうちランチ**

  　　手作りおうちランチですがｗ　　パンを買って公園にでも行こうかなと考えていた今日。　　テレビでカニクリームコロッケを作ってるのを見て、　　頂いたかにが置いてあったのを思い出しましたっ。　　もうお鍋は季節はずれな感じだしなあ。　　お昼にパスタにしちゃえ。　　ちょうどホールトマトもあったので、　　トマトクリームソースです♪　　ひとりでお家ランチにしては、　　ちょっと贅沢しちゃいました。　　かに、　　まだあるし、　　おいしかったから今度はオットにも作りましょっと。　　

  2012.03.15

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  **鳥もも肉　ソテー**

  　　鳥もも肉焼きました。　　フライパンの熱し具合がよかったのかな。　　程よい色に焼けましたー。　　ネギ味噌をつけて。　　添えたのはカリフラワーのピクルスと　　（これ、初めて作ったものだけど、さっぱりしておいしかった♪　　　少し多めに作ったので、常備菜です。　　　定番入りかなぁ）　　じゃがいもを薄くスライスして、オリーブオイルで　　少しソテー。　　あ。ウインナーちょっと焦げっ；；　　エクストラバージンオイルを買いましたっ。　　少し奮発してw　　初です。　　ボトルが可愛かったので、　　そのまんまシンクに出してあってもいい感じ。　　オリーブオイル好きなので、さっそく　　ちょこちょこ使ってます♪　　

  2012.03.15

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  **昨日のリメイク**

  　　リメイク春巻作りました。　　中身そのまんまだけでは申し訳ないので、　　2種類。　　ひとつはチーズとウインナーって簡単だけど　　大好きな味で。　　　ちょっと細めに巻いてみました♪　　ダイエット中を意識して（って、揚げ物してる時点で意識薄いっ；；）　　添えたのはシメジとえのきをグリルしたもの。　　前にイタリアンを食べにいった時、　　盛りだくさんのきのこのサラダが出てきて、　　これがとってもおいしかった！　　きのこがあんまり好きでないオットも、　　これなら食べられる。おいしい。　　と言っていたのを思い出して、　　真似してみました。　　グリルで、塩こしょうして、すこーしオリーブオイルをかけて　　焼いたもの。初めてなので、ほんのちょっとに。　　好評だったら、次からの定番にしようっと。

  2012.03.14

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  **中華。かな**

  　　中華味です。　　うずらの卵とか入れたら、　　もっと綺麗に、もっと中華になるだろうなあと思いながら。　　今日は、お買いものに行かずに　　冷蔵庫の中身で作ったのでこんな感じです。　　さすがにオットの分は　　これでは足りないかなと思って　　餃子を焼き足しました。　　炒めもの、　　なんだか茶色くなっちゃうなあ。　　もっともっと、試行錯誤の余地ありです。　　　　次はこれをリメイクして、春巻にしようかな♪

  2012.03.12

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  **　今日のランチ　**

  　　ランチ、といってもお家ごはん。　　しかも自分で作ったものだけど；　　ホールトマトを買ってきてあったので　　ミートソースを作りました。　　白ごはんに載せて、タコライス風。　　ポーチドエッグが固まりすぎたっ？と思ったけども　　食べてみたら、なんとかセーフでしたｗ　　最近ちびぞうちゃんが、私たちが食べているのを見ると、　　お腹がすいていようが　　食べたばっかりだろうが、　　「あーーん」　　っと大きなお口を開けて、欲しいようとアピールします。　　すっごい可愛いんだけど（親ばかです）、　　あんまりにも一生懸命なアピールなので　　あげられないのは、何だか可愛そうで。　　だから、自分たちの食事時間と　　ちびぞうちゃんのご飯の時間を　　合わせる事にしました。　　そうすると、準備がふたつになってしまって　　ばったばたになりますが。（要領よくないのでー。私；；）　　「一緒に食べる楽しさ」を　　分かってくれるようになる練習かなと思って、　　頑張り中ですｗ

  2012.03.12

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  **朝ごはん　どんぶり～**

  　　朝ごはんです。　　昨日の残りをリメイクしただけｗ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真撮るつもりなかったんだけど、　　朝の光が綺麗だったから（そこ!?ｗ）　　　　いつも晩ごはん写真ばっかりなのを、　　同じカメラで朝とってもた、どうだろうー。と思い立ってみました。　　豚肉、ちょっといいのにした昨日。　　やっぱりおいしいな。　　最近、ますます食器や小物好きです。　　今日は、お誕生日の時にいただいてたおはしをおろしてみたの。　　可愛いなあ。　　　　箸置きや、お湯呑も買い足したいな♪

  2012.03.11

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  **　ムスメへ手作りおやつ　**

  　　久しぶりにお菓子を作りました。　　といっても、自分たち大人用ではなくって　　ちびぞうちゃんへ。　   　　蒸しパンです。　　完了期になったので、　　体にいいおやつを採り入れていこう。　　ということで、ちびぞうちゃんのおやつ用に　　お野菜いりの蒸しパンを作りました。（今回はかぼちゃ入り～♪）　　実はこれの前にも2回ほど蒸しパンを作ったのですが、　　ホットケーキミックスを使って、　　電子レンジで蒸すという方法で試したところ、　　膨らみがいまいちでした。　　食べれば、ふわっとはしてるけど、　　丸く可愛いらしくは膨らんでくれず。。　　今回は、少し面倒だなと思いながら、　　奥から蒸し器をひっぱり出してきて、蒸しました。　　これで、しっかり膨らみました～　　丸くなってるっ♪　　これが、「ちょっとした手間暇をおしまない」ってことなのね。　　実感。　　ま、ちびぞうちゃんはどちらもおいしそうに食べてくれますがｗ　　彼女の食べっぷりと、食への好奇心にはいつも助けられてます。　　いろんなもの、好き嫌いなく食べられるようになって、　　おっきくなったら、いっぱいおいしいもの、一緒に食べに行こうね～　　と　　今からコチラの方が楽しみ♪

  2012.03.10

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  **　黄色い　**

  　　オムレツです。　　具は、この前の茄子が残っていたので、　　いつものミンチと玉ねぎ、人参　というのを少し変えて入れてみました。　　ふわっと卵にしたかったのに、　　卵をフライパンに入れたところで　　ちびぞうちゃんからの、お声かけ。　　「ままー！！」　　ってなことで振り返ったりしている間に　　どうしてよいか分からなくなっていき。。；；　　こんな感じの半分ふわっとを目指した、みたいな卵になっちゃいました。。　　かぼちゃを買ったので、　　綺麗な色のかぼちゃサラダ♪　　おいしくて、栄養にもいいはずっ

  2012.03.10

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  **白身魚のムニエル**

  　　白身魚でムニエルを～　　大根をソテーしたものの上に盛り付けてみました。　　彩り、彩りっとこんなところに伊予かんをｗ　　アスパラ卵はオットが好きなので後で追加したので　　こんな付け足し感ｗ　　　　最近暖かかったり、また寒くなったりと　　着るものに迷います。　　けどこうやって少しずつ春に近づいていってるんだろなあ。　　春は「出会いと別れの季節やね」なんて　　この前会った友達が言ってましたが、　　また、いくつかの別れがある。。。　　やっぱり寂しいっ。　　　　けど、　　今年はちびぞうちゃんを連れて、初めて一緒にお花見とか。　　歩けるようになったから、小さな公園でもいいからお散歩とか、　　春の楽しみは沢山♪　　新しい出会いもあれば、もっと楽しくなるはずっ　　あるかなぁ　出会い　　

  2012.03.10

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  **節約料理？**

  　　お茄子が手に入れやすいお値段で売ってるのを発見したので　　揚げ出しにしました。　　春っぽい器も、奥から取り出してきてー。　　　そして、　　鳥ムネ肉と菜花です。　　　　　　なんか、写真がとっても暗い。　　色が寂しいと思ってイチゴなんて添えてみたけれど。。　　（イチゴ頂き物。最近トマトが高～いのよ）　　どうにも。　　撮る時間と、　　カメラかなぁ～。　　

  2012.03.09

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  **和菓子**

  　　和菓子を頂きました。　　開けてみたら、とっても綺麗だったので、パチリ。　　ピンクと黄色と緑　　春らしい3色です♪　　　　お味も優しい～の

  2012.03.07

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  **ひな祭り**

  　　ひな祭りです。　　今日は、おばあちゃん達を招待して、ひな祭りのお祝いを。　　　　まず朝からお花を活けて。　　　　ちびぞうちゃんの分だけ頑張って　　ひな祭り仕様のご飯を手作りしようか、　　みんなのも作ろうか。。　　迷ったけども、　　頑張ってみようっ！　　てことで久しぶりに4人分のお料理をしました。　　やっぱり、ちらし寿司よね。ってことで。　　それだけでは物足りないから～　　少し’いつもとは違う’雰囲気のものを。と思い、　　アボカドサラダと、　　サーモンとマグロの漬け。　　季節だから、菜花も添えてみました♪　　あとは、いつもの彩りに大役を果たしてくれる（と私は思ってる）　　人参のサラダ。　　お雛様気分になりました♪　　みんなが、おいしいって喜んでくれたから、　　とっても嬉しかった～　　

  2012.03.03

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  **寒かったので、温かな。**

  　  寒かったので、久しぶりに温かなものを、　　と思って、クリームシチュウです。　　寒くても、春だしね♪　　　菜花をソテーしたものを飾ってみました。　　この苦味。　　少し前までは苦手だったけど、　　今年は、食べてみたいっとふと思って買ってみました。　　沢山はなくても　　ほんの少し、季節を感じられていいですねー。　　鳥の肉団子はこの前やってた　　玉ねぎを生のままいれて、しゃきしゃきの食感を楽しむハンバーグ　　の真似をして、　　生の玉ねぎで挑戦。　　うーん。　　私はやっぱり炒めてある方が好きかな。　　次回はまた元通りにしましょっと。　　 

  2012.03.02

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  **しっかり味の、できました**

  　　最近、いろいろなご飯写真を見ていて、　　ランチョンマットが欲しい～と思っていたところでした。　　送料のこととか考えてどうしようっかな、　　と悩んでいたところ、　　昨日出かけた先で出会いましたっ。　　まさに欲しかった感じのもの。　　即決でしたｗ　　食器は大好きで、気に入ったものをちょこちょこ　　買ってしまうんだけど（収納に限りがあるので、コレも悩む～）　　今まではあんまりランチョンマット、　　意識したことがなかったです。　　でも、これがあったら、雰囲気がガラリと変わりますね。　　　　我が家のいつもの食卓も少し豪華に～　　　　　　メニューは先日テレビで見て、ちょうど食べたくなった　　サバ味噌。　　しっかり味にできまして、オット好みの味だったみたい。　　ランチョンマット、　　いくつかまた手に入れて、使いこなしていきたいな。

  2012.03.02

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