6分洗浄で自然乾燥してあっという間に片付く
カフェを始めて17年目?絶対に設備として設置したかったのが、ホシザキの食洗器6分間60度のお湯で洗浄してすすいで、完了して外に出すと余熱で5分ほどでほぼ乾く。こんな素晴らしい食洗器どこをどう探しても無いのに、生産停止になってもう10年くらいになるのかな?今日新しい担当のホシザキさんが挨拶にまわってきたので、食洗器を復活させて欲しいと話した。ネットの情報で、相当にいろいろな会社にホシザキのようなタイプを作らないかと、再生産の道を探し続けた人が居て、どこのメーカーもその気が無く、無理だろうと書いていた。こんな素晴らしい食洗器をどうして作り続けないのだろう、不思議だなぁ。食洗器君、17年目になったね、いつもいつもありがとうです。