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2005年09月12日
テーマ：今日のおやつ♪(26181)
カテゴリ：手作りジャム保存食
 れもんずカフェです･･ ごきげんいかがですか｡｡｡ 今日は、フルーツのヨーグルトのせをご用意いたしました｡ フルーツは、ぶどうの実とグレープフルーツの実だけにして 上からヨーグルトをかけました｡｡ そして、れもんずのブルーベリージャムをのせました（^･^) ﾊｲ･･ 手作りの簡単なジャムですよ｡｡ 冷凍のブルーベリー ２５０ｇ 砂糖 １００ｇ レモン １個 搾っていれる これを、火にかけて煮ます。 あまり長くかけなくて大丈夫です！ お好みで･･･ 長く火にかけますと、かたい感じのジャムに 短めですと･･ どろっとしたジャムに｡｡｡ 熱を冷ましましたら、今の状態より固めに仕上がります。 レモンの分量はお好みでどうぞ･･ これは、レモンがきいた感じですので、少なめから･･･ 調理時間は１３分ほどでした（^･^) パンにつけてよし･･ ヨーグルトにのせてよし･･･ ジュースの隠し味でも美味しそう♪ たくさん楽しめますよ！ ところで、となりのジャムが入った可愛いビン（＃＾・＾＃） 昨日、末娘のプチ姫が、お友達のお家に行って 手作りさせてもらって帰ってきました。 ビンに絵柄を入れてきたものです｡｡｡ 絵柄を良く見ると･･･ ミキサーとれもん なのですよ（^･^) 下の部分にもお花も描いてあるのです･･･（見えにくいですね） 嬉しくてたまりません♪ 「お店に出せる？」と持って帰ってきてくれたんです･･ さっそく、何か入れなくっちゃ！ と ジャム作りをしました｡｡ とても嬉しい･･･可愛いびん｡｡｡ 宝物です（^･^) 手作りさせていただいたお友達のお母様に大変感謝いたします｡｡ 今度、作り方教えていただこう♪ 美味しくヨーグルトを頂いてくださいましたか｡｡ 手作りは濃厚でとっても酸味がきいてヨーグルトや他の果物と ぴったりです･･ 秋はたくさんの果物がでますので、また 新しいジャムを今度 ご用意いたします｡｡｡ 【ブルーベリーの栄養効果】 視力の果実とも呼ばれています。 １５種類のアントシアニン色素を含んでいて、がんを予防したり、 老化を遅らせたり、視力改善にすぐれた働きをします。 目の網膜には、ロドプシンという色素があり、これが光の刺激を 脳に伝えますが、ロドプシンの量が少なくなると、脳への伝わり方 が不十分になり、目が見えにくくなります。 ブルーベリーに含まれているアントシアニンを摂取すると、ロドプシン が活性化され、疲れ目ぎみの目にすぐれた効力を発揮し、夜盲症にも 効果があるのです。 コラーゲンや免疫力の強化などにも果を発揮します。 レモンもたっぷり入っていますし、砂糖も三温糖を使いました。 黒砂糖使ってみてもいいのではないでしょうか｡｡｡ 自分の好みで、レモンやお砂糖の加減ができますよ せひ、お試しになってくださいね･･ ご訪問ありがとうございました｡｡｡ ゆっくりしていただけましたでしょうか･･･ またのお越しをおまちしております･･･（＃＾・＾＃） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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