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2006年01月11日
カテゴリ：料理（お弁当
 今日もれもんずオープンです（*＾＾） ところが･･･ 昨日のバタバタさがたたってか･･･冬休みの不規則がひびいたか～ うわ～～７時だぁああ～～！！で目が覚め･･ 起こしてって言ったのに･･と言わんばかりに今日の試験もう終わった･･と つぶやく王子･･･ヾ(ー ー )こらこら･･･冬休みという期間があったはずでしょう～ でも、ごちゃごちゃいう暇はなし･･･お弁当作りをもくもくとする･･ 「自分でご飯ついで食べてね！糖分とらないと頭まわらないよ～王子！」 ぃ～す･･ 気のない返事。。。 それでも、もくもく･･･ ふぅ～ やっと出来上がりました！ぎりぎりに･･･ 王子と姫の分･･･ 今朝は、朝課外が姫にない分、姫もお弁当まにあった･･･ 良かった～ お弁当初めにパン代やお弁当代をわたしてごめん～とは言いたく なかったので～♪ 【今日のお弁当メニュー】 ・ネギ油で炒めたしゃぶしゃぶ用の豚肉（塩コショウとネギを少したす） ・鮭を焼く（ん～ｎ ちょっと焼きすぎちゃった･･（＞＜） ・金平れんこん、こんにゃく、にんじんなど ・ニラ卵焼き ニラと塩を少々溶き卵にいれて焼く ・果物 キウイ いちご ご飯に梅干 丸ごとはたぶん食べないのでヾ(＾＾；梅を刻んでのせる ネギ油を子供たち人気の味付けです｡｡ いろいろ重宝しますのでこれは、作り置きもすぐになくなりますよ → ネギ油 【豚肉の栄養効果について】 主な栄養成分･･･たんぱく質 ビタミンＢ群、Ｅ、鉄分 良質のたんぱく質が多く含まれています。ほかの肉類と比較してもビタミンＢ群の 含有量は非常に多いのが特徴です。（牛肉の約１０倍） ビタミンＢ群はエネルギーの代謝を促進する働きがあります。これを多く含む 豚肉は疲れがたまったときにおすすめの食材です。 お料理するときには、ビタミンＢ群の吸収率をアップする玉ねぎ、ニラ、にんにく と組み合わせると効果的です。 豚肉に含まれる鉄分は、吸収率のよいヘム鉄。豚肉の脂肪は、不飽和脂肪酸 （オレイン酸やステアりん酸など、体内で作られない成分＝必須脂肪酸） を含むので積極的に摂りたいものです。 エネルギーを減らしたい人は脂の少ないひれ肉やもも肉を選んだらいいでしょう･･ 一口メモ 牛肉･･･ 豚肉よりも鉄分は多いため、貧血予防に有効な食材。 もっとも脂肪が少ない部位はもも肉です。 細胞膜の参加を防ぐビタミンＱ（コエンザイムＱ１０）も含んでいます。 鶏肉･･･ 必須アミノ酸のバランスがよく消化もよいタンパク源。 必要なアミノ酸も豊富に含まれているので、体を作る成長期に適している食材です。 参考資料 トップアスリートになるための食事と栄養学 成長期の大事なお昼ご飯｡｡｡学校の給食弁当を頼まず自分で作るからには 栄養を考えた素材を入れてあげたいと思います｡｡ 学校の給食弁当では見るからに王子には、量が少ないらしいのです･･･ やるしかないですね（*＾＾） 明日は朝寝坊せずに頑張ろう！ ☆今月まで送料無料の楽天ブックス～♪ トップアスリートになるための食事と栄養学  朝ごはん組み合わせ自由自  決定版 毎日のおべんとう  健康食品のランキングに参加しています。。みなさまのあたたかいプチっを･･･ (//σ σ//)ゞ まっています。。☆れもん  ・トップページへ 手作りジュースが満載です｡｡ ■トップジュニアをめざして！ 王子・プチ姫応援サイト テニスのプロ目指して･･ ★イメージトレーニング？(＾ｍ＾） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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