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2006年01月12日
カテゴリ：料理（お弁当
 今日は、とても気持ちのいい朝を迎えています｡｡ まぶしいくらいですよ｡｡ 今日もお弁当･･ 全部たべてきてちょうだいよ～ヾ(＾＾； 昨日は、体調悪かった～と残してきた王子でした･･ 今日は、気になる大豆が入っています～さて、頑張って食べてきてくれるかな～ 【お弁当メニュー】 豚肉と玉ねぎとをすき焼き風に味付け｡｡ 相性のいい組み合わせです｡｡ ひじきと大豆とあげ・にんじんを炒めました。 卵焼き あじのみりん漬け ちくきゅう 下にゴママヨねーズが美味しい！ いちご  スタミナつけて頑張ろう！ 応援しています｡｡｡ （*＾＾） 今日のポイント！！ ・豚肉のビタミンＢ群の吸収をよくする玉ねぎと組み合わせて料理をした。 ・畑の肉といわれる大豆・消化吸収しやすく胃腸に負担かけることなく良質 のたんぱく質を補給できる。 ・ひじきでミネラル・食物繊維･･貧血防止や便秘解消 ひじきは、たんぱく質と煮ると腸内でビタミンＢ群を合成する働きがアップ｡｡ 【玉ねぎの栄養効果について･･】 ユリ科ネギ属の玉ねぎ、にら、長ネギ、にんにくがどがもっている特有のにおいは アリシンという硫化アリルという化合物です。胃の消化液の分泌を促し、食欲を増す 働きがあり、殺菌作用や健胃、整腸。発汗、滋養強壮などがあります。 アリシンは、涙の分泌を促進させるので刻んでいるときに涙がでちゃうのは このためです。 また、アリシンはビタミンＢ１と結びつくと吸収のよいアリチアミンになり、 炭水化物やたんぱく質を効率よく体内で燃やしてくれます。 これは、活性ビタミンＢ１でアリナミンという薬の名前はこれにあたります。 アリチアミンが不足すると、疲労、不眠、精力減退、イライラが生じます。 体の中では、フリー・ラジカルと呼ばれる活性酸素によって細胞が酸化され、 発ガン、動脈硬化の原因になりますが、その酸化を防ぐのが抗酸化力で玉ねぎは 強い抗酸化を持っています。そのため、がんや動脈硬化にも効きます。 参考資料  毎日お世話になってる本です｡｡ ☆気になる商品です！おすすめです！ カスピ海ヨーグルトのスタートセット･･送料・税込み･･１０００円です！ 手軽にカスピ海ヨーグルトが楽しめます！  リピートセットも８５０円で送料･税込みでありますよ（*＾＾） 健康食品のランキングに参加しています。。みなさまのあたたかいプチっを･･･ (//σ σ//)ゞ まっています。。☆れもん  ・トップページへ 手作りジュースが満載です｡｡ ■トップジュニアをめざして！ 王子・プチ姫応援サイト テニスのプロ目指して･･ ★真剣な目に涙する･･ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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