|
|
|
2006年03月29日
カテゴリ：料理（スープ類
  昨日は、大雨の大荒れのお天気でした･･ 朝、６時におにぎり弁当を作って、甘夏をむいてあげて王子とプチ姫の試合を応援に行きました｡｡ 柑橘系は、疲労回復と筋肉がつらないように･･･  おにぎりは、しそ味と豚肉を甘辛く煮たものをいれました｡｡ 糖分をエネルギーにしてくれるビタミンＢ１補給です！頑張って欲しい～♪ どしゃぶりの中 中止になることなく始まりました｡｡ ボールが水しぶきをあげていました･･ 小さい子たちは、可愛そう･･･ 風も突風が吹いたりすごい状態でした･･ 寒さも半端じゃない･･ 冬？ っと思うほどでした･･ 私も緊張と寒さでもう･･（＞＜） お昼過ぎからやっとお天気が回復して子供たちものびのびできていました｡｡ でも寒かったし･･ 何より緊張が体をガチガチにしました･･･（＋＋） 夕食は、バタンキューの私･･ 選手の王子とプチ姫より ダウンでした（＞＜） なんとかパパさんが焼きそば・野菜炒めを作って食べさせてくれました･･感謝～m(__)m そして、試合は今日につなぐことが出来ています｡｡ 今日は、快晴 でも肌寒い･･ 一気に咲くかと思われた桜も･･ちょっとはぎゅっと我慢したみたい･･ 今日も続く試合は、パパさんが応援に行きました｡｡ 頑張っているみたいです･･ 私は、あまりの緊張にダウンです･･ だめなんです･･ もう 試合を見ると緊張して ガクガクになります｡｡ メールで試合経過は送らないで･･ と約束して（＞＜） 試合の結果が出てからメールをもらうようになってます･･ 待ってても苦しくて･･･ （＋＋）  それでは、今日は、春キャベツをテーマに･･･♪春キャベツはとっても柔らかいですね･･(＾ｍ＾） やはり旬ものを美味しく、そして体のためにお野菜頂きたいですね！ 旬の野菜は最強のデトックス効果です！ 春のキャベツは甘みもぐんとアップしてますね 先日の旬の野菜のデットっクス効果で肝機能アップが見逃せない･･･とありました｡｡ キャベツやチンゲンサイなどのアブラナ科の野菜に共通して含まれる グルコシノレートという成分も見逃せません 特にキャベツを刻んだらグルコシノレート化合物が分解され、辛味の成分 アリスイソチオジアネートが発生し、がんや血栓を抑制する働きが期待できるのです｡｡  コメントを書き込んで頂いたソーダさんからお聞きしました花丸マーケットでも春キャベツが放送されたのですね（*＾＾） こちらです｡｡ はな丸マーケット 春キャベツ キャベツについて =春キャベツをどんどん食べよう！＝春キャベツは葉が柔らかくみずみずしいので生野菜としても利用するのに敵しています。 キャベツは「腎」と胃を強める働きがあります。 キャベツの芯に多く含まれるグルタミン酸やシステムテインなどの旨み成分は、 関節や筋肉、骨などを強くする働きがあります。 関節炎や骨粗鬆症などの予防にもるんです。 また、胃腸薬の名前にもつけられているように、キャベツは胃腸を丈夫にさせる 働きがあります。 抗潰瘍性ビタミンといわれるビタミンＵが多く含まれ、胃腸障害に有効です。 止血作用のビタミンＫも多く、特に胃潰瘍や胃痛にキャベツの搾り汁は有効です。 中国では、生のキャベツの搾り汁と安静療法だけで胃潰瘍の治療を行うとも いわれるそうです。 キャベツの大きめの葉２枚で一日のビタミンＣがとれてしまうほど多く含まれています。 ストレスに対する抵抗力も高めます。  見逃せないのは、アメリカのデザイナーフーズ・プログラムで、がん予防の高い食品の中心としてキャベツも取り上げられています！ その成分は、辛味成分として含まれる、イソチオシアネートやフェノール ステロール インドールなどです。 またモノテルペンという成分は体内の悪玉コレステロールの抑制に有効といわれてる そうです。 参考資料 「体をいやす野菜の事典」 楽天ブックスはただ今、送料無料ですよ♪ 丸茂ゆきこさんの本です。四季季節の野菜をテーマに栄養についてや 有効な食材の組み合わせについてわかりやすく説明されています。 とてもためになりますよ｡｡   春キャベツのスープ煮レシピです とても簡単です｡｡｡（*＾＾）ｖ 春キャベツ一人分が大きなキャベツの８分の１も使いました～ 丸ごとざっくり切って、キャベツの葉の層の中にベーコンをはさんでいきます｡｡ あとは、爪楊枝でにくずれないようにして コンソメスープで煮ました。 玉ねぎもスライスしたものを入れて煮込んでます。 さらに解毒効果アップですよね～ヾ(＾＾ 味付けは固形スープと塩コショウだけで充分に美味しくできましたよ！ 相性のいいキャベツとパセリ･･ 上から見栄えもきれいです･･ チーズをのせて熱いスープをかけていけばとっろとなりますよ～ もう大好評のキャベツのスープ煮でしたよ～♪ 春キャベツのジュースのレシピはコチラですキャベツの検索です！今の旬をいっぱい食べよう～～♪      お安いですよ～☆ 送料無料の週替りとれたて無農薬野菜セット(3/27～4/1発送分）   いつもあたたかな応援をありがとうございます｡｡春休み･･･のりきります～♪ ■健康食品のランキングに参加しています。。みなさまのあたたかいプチっを･･･ (//σ σ//)ゞ まっています。。  ■ブログ村の健康ランキングに登録いたしました。もうひとつ｡｡｡ぷちっと(//σ σ//)ゞ よろしくお願いいたします｡｡  ■れもんずトップページへ 手作りジュースが満載です｡｡
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理（スープ類] カテゴリの最新記事
|
|
