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2006年04月17日
カテゴリ：料理（お弁当
   今日は、いいお天気～  ♪さて･･ 今日も忙しいので～午前中になんとかいろいろやりたいな｡｡ 午後は、プチ姫の授業参観です｡｡ 「ママ～ 来たらおもしろいプチ姫の先生見れるよ～行って来ます～♪」 と３人とも元気な朝の「行って来ます！」は朝の大変さを忘れさせてくれますね･･ 王子もお弁当が１０分遅くなりイライラしだでしょうが～ ５枚目の写真撮る時に・・もう いいんじゃない～ って言われたぐらいでした 王子･･ヾ(＾＾；ｺﾞﾒﾝね～ 姫も遅刻ぎりぎりじゃなくて余裕で出かけたし･･ なんか嬉しいなあ～。 午後から忙しくなりそうだ･･･ （*＾＾） 昨日もとても快晴｡｡｡ 午前中は姫は教会に･･･ 姫の学校はキリスト教の学校ですから･･ 日曜日は礼拝をすすめられています｡｡ 昨日はイースター礼拝でしたので お菓子をいっぱい｡｡おみやげに･･イースターの卵も･･ お昼もたくさんご馳走になって 「牧師さんと夏休みボランティアに行く約束をしたよ･･」と笑顔の姫｡｡（*＾＾） はじめて会った人たちとの交流で温かく感じるのはさすが教会かな～と 言っていました｡｡  そんな午前は王子とプチ姫は家でゆっくり～～～ 私は、姫を教会に送った足でずっと前から気になってた雑貨やさんに･･(＾ｍ＾） もう、とっても楽しかった～｡｡ お店の方と長い時間楽しく話してました♪ そして午後から･･ こんな天気いいから公園に行こうか～ 「おお～ 久々にぱっとぱっとゴルフ～」 と子供たちと一緒にお菓子をもって（姫のおみやげの･･）出発･･ 少し山になりますので 風が強くて寒かったですよ  ぱっとぱっとゴルフでは、かけ声でもりあがりながら･･･ もちろん･･ あれです･･ 「はいりんしゃい･･ くいっくいっ」ヾ(＞▽＜)ｏ これで何度か助けられ～ｱﾊﾊヾ(＾＾； ほら･･ 上戸あやのＣＭですよ･･♪ なんでこんなに楽しい子たちでしょう～と お腹かかえながら大笑い･･ その後は、やっと帰宅かと思われたら･･･ 「もちろん いくでしょう～(〃^▽^〃)」 「今から？」 「うん！」と王子･･･ はい･･･ 次はテニスコートです｡｡ これは、市の施設･･ ここも家からすぐ近く･･ 恵まれた環境ですよね～ 王子とプチ姫が最初練習して･･ 後半は王子が私とつきあってくれました（*＾＾） ヘタだ･･と文句も言わず･･ 私のへなちょこ球をあちこち走ってとってくれました｡｡  そんなこんなの楽しい休日もあっという間でしたね･･ また一週間ですね｡｡ 元気にすごしたい･･ 今週も忙しいです！ 頑張ってのりきらなくっちゃ｡｡ 学校への出ごとも３回かな～  さて！！ 本題に･･･ 今日の大きくなろうよお弁当です！ 今日のお弁当は、旬のものを入れてみました｡｡ アスパラも香り高く緑もきれいな春いっぱいって感じでした。 筍もとっても柔らかくて美味しかったですよ～ 筍とスナップえんどうの煮物･･ 旬の春のものは、冬にたまった毒をだしてくれる作用があるのです｡｡ うまく出来てる自然の力を使わないなんてもったいない！（*＾＾）  では、今日のお弁当レシピです｡｡・アスパラの豚肉巻き 塩コショウで・サバの焼き魚 ・卵焼き 黒糖と塩を少々 ・ちわのきゅうり入り （下にマヨネーズとゴマをひいています） ・ひじきの煮物（豚肉・にんじん・ごぼう・ちくわを甘辛く） ・筍の煮物 （筍とスナップえんどう） ・プチトマト ご飯が、発芽玄米と八穀ごはんです。これも栄養豊富で炊き方は、最後に１合につき大さじ１を入れるだけ。 お水加減はそのままで、一緒にたけるすぐれものでした｡｡ うれしい栄養は、食物繊維・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・ビタミンＢ１・ギャバなど ご飯はちょっといろいろ工夫したら栄養も豊富にとれてヘルシーですよね｡｡ れもんずでは、ご飯を炊くときにこんぶを入れてたきます｡｡ こんぶご飯は、あるある大辞典の昆布の放送でもありました ダイエットにも健康にも素晴らしい効果を生み出す昆布ご飯！ ご飯を炊くときに昆布を入れるだけです。 水溶性食物繊維が溶け出すので、腹持ちがよく、お腹が空きにくいのだそうです｡｡ こんぶをいれて、発芽玄米と八穀ごはん･･ ゆかりをかけて いっぱい食べてね♪   筍の栄養について食物繊維が多く含まれ、便秘解消た大腸がんの予防、コレステロールの吸収を抑制するなど、 生活習慣病の予防や改善に大いに役立ちます。 また、豊富なカリウムが利尿を促進し、むくみの解消や血圧下降にも効果的です。 「肺」と「胃」の機能を高め、気力を増し、口に渇きを潤し、不眠の解消、糖尿病の諸症状の緩和 にも有効です。 ただ、あの苦味はシュウ酸です。シュウ酸は米ぬかでゆでることによってえぐみをとります。 掘りたての柔らかいうちに米ぬかや米のとぎ汁でゆでましょう｡ シュウ酸や、カルシウムの吸収を阻害します。 カルシウムの含まれる食品と食べ合わせてもカルシウムを吸収する効果は期待できません｡｡ 参考資料 季節の野菜の栄養効果･食べあわせなどを詳しく書いてあり勉強になります。 送料無料ですので･･ ぜひいかがですか･･ （*＾＾）   いつもランキング応援･･ m(__)m 本当にありがとうございます｡｡人気ブログランキング２３位 ブログ村で４位になっています｡｡ 励みになります｡｡ ■健康食品のランキングに参加しています。。みなさまのあたたかいプチっを･･･ (//σ σ//)ゞ まっています。。  ■ブログ村の健康ランキングに登録いたしました。もうひとつ｡｡｡ぷちっと(//σ σ//)ゞ よろしくお願いいたします｡｡  ■れもんずトップページへ 手作りジュースが満載です｡｡
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