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2006年07月24日
カテゴリ：料理（野菜
 みなさまのところ、雨の被害は大丈夫ですか！ この長雨の被害があちこちで出ています｡｡ どうぞ お気をつけてください･･ 夏休みいよいよ到来ですね！夏・夏・ 夏だぁあ～ 三食の食事が～(＾ｍ＾）です でも、お弁当がなくなってとっても朝の時間が楽になりました｡｡（*＾＾） でも、早起きが２学期辛くないように早寝早起きでこの夏、頑張ろうと思います♪ 子供たちと目標をしっかりとたてて！頑張ることとの目標！勉強とテニスの課題！姫は美術系！ そして、楽しみたいことの目標！ この三つをたててもらいたいたいなぁ～♪ 私も目標たてなきゃ！あっという間に過ぎてしまわないように！  さて 今日のれもんずのおもてなしは･･･ （*＾＾）レタスのおにぎりなんです！ レタスってびっくりするぐらいお料理の幅があるんですね！ 週末のテレビを見ていましたら･･お料理の上手な三平ちゃんがテレビに出ていました～ レタスの農家へお邪魔して、レタス料理を聞いていました そこに釘づけ･･ レタスって、傷みやすい･･ っというイメージがありましたが･･（＠＠ おにぎりなんてびっくり！  レタスのおにぎりの作り方ですこのしんなり感は、実は、一夜レタスを漬物のたれにつけておくんです。 これって、どうなるんだろう～とﾄﾞｷﾄﾞｷ･･ つけたままって傷まないの？ でも、レタス農家の方がたはこれをお昼のおにぎりにしてました･･ こわごわ･･朝、冷蔵庫をのぞいて見ると、きれいな～レタスのまま（＠＠ ゆかりを混ぜておにぎりを作り、レタスを軽くしぼってのりのように巻きました！ 歯ごたえ！！すごいです！！しゃきしゃき！！ 美味しい～～～～～！！ これは、いいです！美味しい～♪ お昼ごはんに作りおきにも絶対美味しそう～！ 育ち盛りは、おやつ代わりにどんどん食べてもらおう～♪ 大満足でした（＃＾・＾＃） もう一つのレタス料理のおもてなしは･･･ （今日は二つです♪（*＾＾）ｖ） 鶏肉のレタス巻きのとろとろあんかけ♪ 作り方は、鶏肉にネギや、しそ、えびでもいいです～お好みのものを入れて下さい！ 塩コショウなどの味付けで･･ レタスはさっと茹でれば、きれいに巻けますよ♪ そして、和風のおだしで煮るんです。 とろみをつけてあんかけにしておもてなしです！ネギとミョウガをのせて！ キャベツのロール巻きというイメージでしたが、レタスは巻きやすいですし、歯ごたえもあります いろんな料理に使えそうです！♪（＃＾・＾＃） レタスについてレタスの芯の取り方ですが･･あっという間に取れるんですね～ テレビであってました！私 知らなくて～(//σ σ//)ゞ 親指でぎゅっと押してあげれば、きれいに芯がとれるんですよ～ さっそくトライ！ ごらんの通りです～(＾ｍ＾） レタスは、金属にふれると色が変色します。包丁を使わすに手でざっくりと使いましょうね♪   レタスの栄養効果 βーカロテンやビタミンＢ１ Ｃ Ｅ 鉄 カリウム 食物繊維など含みますが、９５パーセント は水分になります。 生食すればまるまる栄養をとれますよね。加熱でしたら、かさを減らせてたくさん食べれますね！ ビタミンＣととりたいときは、ビタミンＥと合わせてとれば、効率よく摂取できます！ ビタミンＥの多い油で炒めてもよし･･ナッツと組み合わせても～ サラダにナッツはだから相性が いいのですね～♪ お豆腐、肉や魚介類 豆腐などと合わせたら効率いいわけですね。どんどん食べましょう！ レタスの効果に、不眠症にもいいそうですよ（*＾＾） 選び方は、切り口が白くて、重量感があって 巻きがしっかりしていて みずみずしいものを！ ピカイチ野菜くんです。同梱も可能です。お試しセットもいかがですか！      毒出しれもんずおすすめ玉葱皮茶玉葱の皮がパックになっている玉葱皮茶がとても魅力的です！ 玉葱皮茶のことも美肌をつくる毒だし野菜ジュースのこの本に紹介してあります。毒出しジュースの作り方に野菜ジュースと玉葱皮茶とのブレンドもすすめてあります。 水分を玉葱皮茶で代用したら玉葱皮茶デトックスジュースの出来上がりです♪玉葱の皮に含まれるポリフェノールの一種・ケセルチンは、皮の方が、２０倍も多いのです。 ケセルチンは、水銀・鉛・アルミニウムなどの有害物質をしっかりと捕まえて結合するキレート 作用があります。そして、そのまま尿や便と一緒に体外へ！ するとヒアルロン酸が生成しやすく、自然と肌にはりがでてはめらかに♪ ケセルチンは、熱に強いのでお茶として煮出して大丈夫なのです！ 粉末の玉葱の皮もご紹介します。この商品も同じ本に紹介してありました。 粉末なので溶かすだけのタイプです♪     上位挑戦中です！！ (//σ σ//)ゞ人気ブログランキング 健康ブログにφ( ．．) クリックを！１０位 １０位になりました！ 頑張ります！   れもんずトップページへ手作りジュースが満載です♪リニューアルしました♪
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