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2008年05月16日
カテゴリ：料理（スープ類
 週末になってきますと･･ そろそろ･･ 残り野菜をどうしょうかなっとか 冷蔵庫の整理でカレーにしよう～っとかになりませんか～ これもエコクッキングですよね～（＾＾） 先日 はなまるマーケットでエコクッキングがあっていました！ ビューラーを使って野菜をうすくむき 調理時間を短くエコクッキングでしたよ ジャガイモもビューラーでどんどんむいて あっという間に煮物をつくったり なすびのへたもビューラーで簡単にとれ なすびを有効に食べれるよ･･など♪ カレーも残り野菜でやっちゃおう！というのも野菜を使い切るエコクッキングですよね スープも野菜を使うのに便利です♪ キャベツの芯や皮なども入れちゃいます！ 無農薬だと安心してずべて使い切るのが達成感だったりします（＾ｍ＾） それから浅漬けのもとで残り野菜をお漬け物♪ 大根の皮を糠漬けにつけたりしています♪ 目先が変わらないとあきちゃうので いろんな工夫も楽しいものですね 使い切ったぞ 大根さん～ キャベツは芯までありがとう～♪ それは 節約でもありエコクッキングですよね～♪  お料理の使い回しのおかずやソースを紹介してある本を発見！漬けもの・ジャム・おかずの素(オレンジページ） お料理の本をいろいろと持っていますが、とても実用的で便利に使えるほんだと思います。 肉みそを作ってその活用法 豚そぼろを作ってそのお料理の数々 ゆで鶏を作った料理･･塩豚をつくっての活用法･･まだまだ いっぱい･･ ジャムもとても簡単なやり方がのっていましたよ♪これだったら作りたいって思います｡｡ 野菜や果物･･季節のものをお料理したくなります（＾＾）   今日のおもてなしは･･ トマーとスープのチーズのせです（＾＾）・キャベツの芯や残りのくずれたもの ・玉ねぎ ・ベーコン ・煮てある大豆 ・とろけるチーズ ・パセリ ・スープの素 無添加のもの ・ローズソルト ・トマトビューレ チーズがとろけて美味しかったですよ～（＃＾・＾＃） ローズソルトは特にスープの時など 無添加のスープの素を使って 味を調える場合に とても重宝します！ コクがでるんですよ 送料無料で紅塩（ローズソルト）1kg入 おすすめです♪ 最近の物価事情ではやはり自ずとエコクッキングですね！ 無農薬野菜で皮からぜんぶ使っちゃいましょう それに 体にいいものを使っていきたいですね  野菜のランキングからご紹介します｡｡ 上位をしめていたのはミレーさんでしたね！    ランキングに登録しています １日１クリックが反映されます よろしくお願いいたします｡｡ がんばるぞ～♪ 応援お願いします～～～♪ ■人気ブログランキング「健康」に  ■にほんブログ村健康ブログに 
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