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2008年05月26日
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カテゴリ:料理(カレー
ようこそ いらしゃいませ・・ れもんずカフェです (*^^)


お野菜をたっぷりとっていますか(^^)
毎日メニューに迷うのは・・ お野菜をどう食べよう・・というところ。。
昨日、ニュースで伊達さんが食のことを話されていました
バランスよく食べるのは当然ですが・・
テニス選手は牛肉はあまり食べません・・鶏肉や魚中心で 疲れをとる時に豚肉を食べるぐらい
試合前に糖質中心にかえて・・
そうなんですよね・・ 糖質中心・・試合前は炭水化物中心です エネルギーを蓄えなければ
いけません・・
スポーツ選手の食はとても気を使います・・ 王子が主人と二人暮らしになって 私の大変さは
ぐっと減りました・・ その分 パパさんが大変になりました・・(--;)
しかし いいアドバイスができるように私ももっと勉強しなけれんば・・



クルゼ.gif

今日のおもてなしは・・ 体温めスープのカレー味をご紹介します。。
野菜たっぷりの「料理がとって忙しい時にも作れます・・  とても簡単に作りました♪

中身の具を見れば・・

カボチャ 玉ねぎ にんじん トマト 干ししいたけ こんにゃく 煮大豆 鶏肉 
にんじんりんごジャムも入れてぐっと深みを・・

そして・・ 半熟卵 (^-^)

野菜を一口大に切って 鶏肉と少し炒めます
スープの素を入れたもので煮ます(添加物の入ってないスープの素を使いましょう~)
赤ワインもいれて煮たら また深いお味になります。。 味の調整にはローズソルト
子供向けで安心してスープの味を作る時には、カレー粉を入れながら味を調節したらいかが
でしょう~♪

大人の味・・カレー屋さんぽく仕上げるのでしたら香辛料をいろいろチョイス♪
常備スパイスにカレーパウダーのほかに ガラムマサラクミンシードを備えていれば
びっくり♪本格派カレーの出来上がりですよ(*^^)
ぜひ カレーの味を楽しんで下さい♪
我が家では、このガラムマサラとクミンシードでひき肉を炒めてカレーにしたものは大人気でした♪

*半熟玉子
この画像ぐらいでしたら、お水から卵を入れたなべが
フツフツ・・と小さい水疱が4個ぐらい上がってきてから5分間にます。火の加減は強火です
5分タイマーをつけて・・!5分だったらすぐに流水にとり、熱をとります!
そのままにしていたら残りの熱で卵がかたまってしまいますのでご用心~♪

玉ねぎの栄養効果はこちらから

れもんずメニューで玉ねぎを使ったものです 

・手作り玉ねぎのドレッシング・・ゴマの風味とよくあって野菜がどれだけも進みます♪
・玉ねぎのスープ 毒素とは・・
・玉ねぎとリンゴのスープ 解毒とは・・




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小さな花.jpg

 ご訪問ありがとうございました。。 カレー味は厚い時も食欲がでますよ~♪







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最終更新日  2008年05月27日 15時46分08秒
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