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2008年06月16日
テーマ：●食べた物の画像♪(86043)
カテゴリ：料理（野菜
 週明け･･ みなさまお元気ですか（*＾＾） 今週はいろいろなメニューでご紹介していきます お菓子やとても美味しいハーブティーなどもご紹介の予定です｡｡･ ジャムの販売ですが少々お待ちくださいませ ご予約先行ですとなかなか出来上がらずにお待たせしますので、出来上がってからのご紹介 とさせていただきますm(__)m よろしくお願いいたします｡｡ 今日は、おもてなしはなすび料理です（＾ｍ＾） ミートソースを食べた翌日にでも♪ これはアボカドではないですよ～（＾ｍ＾） まるいナスなんです｡｡ そのナスを中だけとってお料理してナスを器がわりにしました♪ ちょっとしたおもてなしにいかがですか･･ なすびの中をくりぬきます これがやりにくかったのでレンジで少しだけチンしてとりました 少々いびつにとれてもオリーブオイルで炒めますので大丈夫♪ 痛めながら軽く塩コショウして ミートソースを混ぜます それをナスの器にのせて上からミートソースをもう一度かけて 上からパン粉とバター（少々）とチーズをのせてオーブントースターでチーズがとけるまで･･ 簡単です（＾ｍ＾）ﾊｲ｡｡ ナスが好きな姫は大喜びでした～（*^^）ｖ 前日のミートソースをいかしてすごく豪華に見えちゃうお手軽一品です♪ 今からナスがお安くて美味しい季節です 旬の野菜が一番体は喜びますよ～♪ ■レンジで簡単ナスの冷たいサラダのメニューはこちら 【ナスの栄養効果】 ナスの見分け方は、ヘタにとげが多くなく、熟しすぎていない色鮮やかなものがよいのだそうです。 栄養素として糖質が主で、ビタミン・ミネラルはごくわずかです。 皮にナスニンという抗酸化作用がありコレステロールをの酸化を防いで血管をきれいにして くれます。動脈硬化を予防してくれるのです 実に含まれるフラボノイドのケルセチンには、毛細血管を保護、強化する作用があります 毎日７０グラム ナスを食べれば１８パーセントもコレステロールが下がるというデーターも あるそうです（＠＠ また、がん抑制効果も！ なすは、果肉がスポンジ状で油をよく吸収するため、植物油のリノール酸やビタミンEの摂取 に役立ちます （油にはリノール酸 ビタミンEなど含まれてる油を意識したらいいですね（*^^） 夏野菜は全般に体を冷やす作用を持っていますが 中でもナスの効果はとても強いです 厚さに負けそうな時 のぼせが強いときなどはナスを食べるといいですね よく冷やして薬味をきかせた焼きナス トマト味で煮込むナス ひき肉と一緒に炒めてマーボーナスやお味噌であえても♪ 田楽 マリネ カレー（カレーにナスがたっぷり入った夏野菜カレー美味しいですよ～♪） 参考資料 からだによく効く食べもの事典 食べ合わせ健康メニュー 有機野菜をいかがですか（*^^）美味しい自然の味を一度♪ 今週の売れ筋 ナンバー１  感動の美味しさ！お試し野菜セット♪[産地直送] 限定！こだわり野菜おためしセット       ランキングに登録しています １日１クリックが反映されます よろしくお願いいたします｡｡ がんばるぞ～♪ 応援お願いします～～～♪ ■人気ブログランキング「健康」に  ■にほんブログ村健康ブログに 
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