アボカドに健康ジュース＊　れもんずカフェ

ようこそ　いらっしゃいませ　れもんずカフェです(＾＾＊)


この二日ほど　とても肌寒い日になっています
みなさん　いかがですか･･　体調くずされないようにして下さいね！

今日は、市販のルーでもすごく美味しくなっちゃうカレーをご紹介します♪


カレーって作るのが大好きなんです
カテゴリにも『料理（カレー）』と作ってるぐらいカレーはワクワクします（＾＾）
子供たちも大好きなこともあるんですけど
いろんな変わりカレーが出来るし　目分量でもできるところ（＾＾；
こだわればこだわるほど美味しくなってくれるところ｡｡
今日は大きなステーキ肉を煮込んで贅沢なカレーにしました～♪


以前ご紹介したお野菜たっぷりドライカレーも大絶賛でしたよ！
⇒お野菜いっぱいドラカレー（大人の味でした～美味しかった（〃▽〃））
もしよかったらのぞいてみて下さい



今日のカレーのレシピです　ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

市販のルーは、２種類使います
そしてポイントですが（＾＾＊）
・玉ねぎとにんにくは必ず長く炒めてから煮る
（大きく切っても大丈夫ですが長く炒めて　玉ねぎの旨みをひきだすこと　にんにくは香りが
でたら取り上げていいです　焦げちゃうので
・煮る時にトマトピューレでもトマト缶でもいいです　トマトをいれる
・赤ワインたっぷりで（お安いでのＯＫ♪甘くないもので）煮る
・ローリエの葉も香りづけに♪

この３つで濃くのあるカレーになりますよ～！


今回は、お肉をステーキのお肉にしました
塩コショウして小麦粉をまぶしてちょっと炒めます　旨み封じ込め～ですね♪
じっくり煮込んだので　お肉がくずれそうなくらいです♪
長く煮込んだので玉ねぎや野菜がとけてしまって　お肉はスプーンで食べれます
美味しい～　(〃▽〃)


もうひとつのポイントは･･　やはりお鍋です｡｡
ルクルーゼはとてもお高いのですが･･

ホウロウ鍋はぜひお一つ持って頂けたらとにかく煮込む料理が楽しくなります！
厚みがあって重た～いお鍋のホウロウ鍋です　

お野菜のじゃがいもがまずほくほくしますよ
肉じゃがもとても美味しくできます（＾＾＊）
ＩＨにも使えて　弱火で大丈夫！オーブンにも入れれますよ！
ふたが重たくてじっくりと野菜のうまみを出してくれます



先日、お買いものに行った時にお鍋のコーナーをじーっと見ていました
ルクルーゼも見てさわってみて　またまたお安い方も見て･･　それは５０００円
でもお鍋の厚みも同じくらいにあり重たさも一緒ぐらい･･　素材も一緒と
でもね～｡｡　どうしようかな～と見ていたら　
プチ姫が･･･
「私の給付金で買っていいよ！！お母さん買ったら！欲しいんでしょう～　使っていいから」
と（＾＾＊）　うれしい言葉｡｡　
でもいつからあなたの給付金～？（＾ｍ＾）それは言葉にしませんでしたが　ｳﾌﾌ･･
嬉しかったので　そう？（＾＾）じゃああ買っちゃおうか～　とお安い方のホウロウ鍋を
買いました♪　全部使うわけいきませんからね　プチ姫にも何か買ってあげたいし♪
ルクルーゼはまた今度｡｡

それから毎日使ってるお鍋です　スープにシチューに煮込み料理　お野菜が特に美味しい
お肉はとっても柔らか～～～～
プチ姫もニコニコで「使ってるんだね～今日も♪」と見にきます（＾＾）

一足先に母の日のプレゼントですね♪　どんなお鍋よりとっても素敵なお鍋になりました！




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母の日にぜひ(*^･^*)　いかがでしょう～♪


お手頃なホウロウ鍋

　



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